През по-голямата част от човешката история целта на човека е била да не губи от липса на храна. Графикът на човечеството е осеян с войни, мор и глад, което може да направи съвременната ни грижа за загубата на тегло да изглежда дребна в сравнение.
Но истината е, че според книгата на историка Луиз Фокскрофт „Калории и корсети: История на диетата над 2000 години“ желанието да останем стройни е с нас почти толкова дълго и с основателна причина: По-здравословно е. Опитните диети са знаели, че подстригването е по-добро за тяхното здраве и дълголетие, когато е публикувана първата книга за диетите (пълна с интересни диетични теории!) - през 16-ти век!
Тук можете да проследите дългия път на диетата, завършил с дълготрайната програма Nutrisystem, която вкара (безсрамна сигнализация!) Добре балансирани, контролирани от порциите ястия в сместа през 1975 г. и остава лидер на диетата повече от 40 години. Това остава сила.
8 научно обосновани причини, поради които трябва да опитате Nutrisystem
1500-те години: Ограничени калории
Дълго в 90-те си години Луиджи Корнаро разказа историята за това как е платил за „ексцесиите от миналия ми живот“ - което му е дало всичко - от подагра до това, което сега звучи като диабет - като е спазвал диета от само 12 унции храна и 14 унции ново вино, разпределено на четири хранения на ден. Той беше на 40, когато започна диетата си, и съобщи, че е напълно излекуван в рамките на една година. Написал е книгата, наречена „Изкуството да живееш дълго“. Корнаро беше на 102, когато умря в съня си. Днес изследванията сочат, че Корнаро се е заел с нещо. Проучванията са установили, че ограничаването на калориите насърчава дълголетието, поне при лабораторните животни.
1800-те: Диета на модата на знаменитостите/Диета с ниско съдържание на въглехидрати
През 1806 г. поетът Джордж Гордън Байрън, известен още като лорд Байрон, с ужас установява, че тежи почти 200 килограма. Той се впусна в режим за отслабване, който включваше или бисквити и вода, или картофи, напоени с оцет. До 1811 г. той е загубил повече от 70 килограма. По-късно той се храни с тънка филийка хляб и чаша чай за закуска и зеленчукова вечеря със селцер вода и докосване на вино. Справяше се с пристъпите на глад, като пушеше пура.
В същото време френският писател на храни Антхелм Брила-Саварин („Кажи ми какво ядеш и ще ти кажа какво си“) стана най-ранният привърженик на нисковъглехидратната диета. Забелязвайки, че месоядните животни никога не се напълняват, но тези, които се хранят със зърнени храни, той насърчава диета с високо съдържание на протеини, но с ниско съдържание на бяло брашно и захар.
7 причини Вашият DIY план за диета не работи
Средата на 1800-те. Диети с ниско съдържание на въглехидрати
Британският гробар на богатия Уилям Бантинг пише книгата за диетата с ниско съдържание на въглехидрати през 1866 г. В своето „Писмо за пълнотата“ той се застъпва за това, което му е помогнало: Той е изравнил своите 202 паунда с 46 паунда за една година ( той беше само 5'5 ”висок), като се отказа от хляб, масло, мляко, захар, бира и картофи. Книгата му е толкова популярна, че диетите за отслабване се наричат „Бантинг“ до 20-те години в Англия и САЩ.
В началото на 1900 г. Дъвчещата диета
Как е това за лозунг: „Природата ще накаже онези, които не мастират.“ Това беше диетичната техника, популяризирана от американския ентусиаст на здравословната храна Хорас Флетчър, чиито последователи рецитираха и следваха инструкциите му да дъвчат хапка храна 100 пъти, преди да погълнат. Той също така насърчи феновете си, включително Джон Д. Рокфелер и Марк Твен, никога да не ядат, преди да са били „добри и гладни“, и да избягват да ядат, когато се чувстват ядосани или тъжни.
5 изненадващи начина за отслабване ще помогнат на връзката ви
1920-те: Диетата със сено
Не, това не включваше ядене на сено. Тази диета за комбиниране на храни е измислена от лекар в Ню Йорк на име Уилям Хей, който разработи програмата за сваляне на 50 килограма от своята 225-килограмова рамка, до голяма степен за справяне със сърдечни проблеми. Последователите на диетата на Хей - един от които е Хенри Форд - никога не са яли заедно протеини и въглехидрати. Хей класифицира протеиновите храни като кисели, а въглехидратите - като алкални и се консумират поотделно. Той виждаше зеленчуците като неутрална храна, която може да се яде и с двете.
20-те години: Преброяване на калориите
Те нарекоха д-р Лулу Хънт Питърс, „Кралицата на калориите“. Американски лекар, който веднъж тежал 200 килограма, Питърс написал вестникарска колона, наречена „Диета и здраве“ и бестселър „Диета и здраве: с ключ към калориите“, в която американките броели калории и възприемали идеята, че мазнините са напълно не в стил (и тя разчиташе на стандартите на модната индустрия, за да го затвърди).
7 мита за отслабване, които трябва да спрете да вярвате
1925: Цигарената диета
Това беше породено от рекламна кампания на цигарите Lucky Strike, призоваваща „Посегнете за късметлия вместо сладък“. Достатъчно казано.
1930-те: Холивудската диета
Тази изключително популярна диетична прищявка призовава да се яде грейпфрут при всяко хранене. Продължи до 20-ти век, макар и понякога с различни имена, като диетата на клиниката Майо, за голямо огорчение на клиниката Майо, която нямаше нищо общо с нея.
7 причини да ядете, когато не сте гладни и как да се справите
1950-те: Диетата със зелева супа
Обещавайки загуба на тегло от 10 до 15 килограма през първата седмица, тази диета, която сякаш изникна от нищото, все още има фенове и днес, макар и само защото насърчава бързото отслабване. Не е за цял живот: Ядете супа без мазнини до три пъти на ден и добавяте нова храна всеки ден, като започнете с плодове, след това зеленчуци, като в крайна сметка включвате говеждо, пилешко и кафяв ориз. Това е седемдневен диетичен план.
1972-днес: Nutrisystem
По времето, когато популярните диети изискват или страхотни математически умения (наблюдатели на тегло, някой?), Или волята на супергерой, който мрази въглехидратите (мисля Аткинс), се появи Nutrisystem. Основана от Харолд Дж. Кац, тогава 34-годишен, който е вдъхновен от продължаващата борба на майка си за отслабване, Nutrisystem се превръща в един от най-ранните доставчици на храна в диетичната индустрия. Чрез премахване на претеглянето и измерването - осигурява контролирано порционно, добре балансирано хранене - Nutrisystem улесни загубата на тегло и премахна нуждата от модни диети. Диетата насърчава балансиран подход към отслабването. Не разчита на преброяване на калории и не демонизира нито една храна или група храни (да, въглехидратите са разрешени!). Вместо това здравият му разум и научно провереният фокус са върху качествените въглехидрати, постните протеини и здравословните мазнини - и създаването на хранителен план, който може да продължи цял живот.
Дори по-популярна днес, отколкото при основаването си, ефективността на Nutrisystem се подкрепя и от научни изследвания. Проучване от 2015 г. в Annals of Internal Medicine, сравняващо търговски програми за отслабване, установи, че хората в Nutrisystem са загубили почти четири процента повече тегло след три месеца, отколкото участниците в други диетични програми. Друго проучване установи, че жените в постменопауза губят средно 10 килограма мазнини по корема след три месеца на програмата. Искате повече обосновка, за да опитате тази страхотна програма за отслабване? Ние ви покрихме точно тук.