Нашите редактори ще прегледат подаденото от вас и ще определят дали да преразгледат статията.

Стомах, торбесто разширение на храносмилателната система, между хранопровода и тънките черва; той се намира в предната част на коремната кухина при повечето гръбначни животни. Стомахът служи като временен съд за съхранение и механично разпределение на храната, преди тя да бъде предадена в червата. При животни, чиито стомаси съдържат храносмилателни жлези, някои от химичните процеси на храносмилане също се случват в стомаха.

определение

Хора

Човешкият стомах е разделен на четири области: очното дъно, разширена област, извита нагоре над сърдечния отвор (отворът от стомаха в хранопровода); тялото или междинната област, централната и най-голямата част; антралната част, най-долната, донякъде фуниевидна част на стомаха; и пилора, стеснение, където стомахът се присъединява към тънките черва. Всеки от отворите, сърдечният и пилоричният, има мускул сфинктер, който държи съседния регион затворен, освен когато храната преминава. По този начин храната се затваря от стомаха, докато стане готова за храносмилане.

Стомахът има способността да се разширява или свива в зависимост от количеството храна, съдържащо се в него. При свиване вътрешните стени образуват множество гънки (руги), които изчезват, когато стените се разтегнат. Дебелата лигавична обвивка на стените е гъсто натъпкана с малки стомашни жлези; те отделят смес от ензими и солна киселина, които отчасти усвояват протеини и мазнини.

Стомашните мускули рядко са неактивни. След влизане на храна те се отпускат за кратко, след което започват да се свиват. Периодичните контракции избиват и омесват храната в полутечна смес, наречена химус; ритмичните изпомпващи (перисталтични) вълни преместват храната към пилора и тънките черва. Перисталтичните контракции продължават, след като стомахът се изпразни и нараства с времето, може да стане болезнен. Такива пристъпи на глад също могат да бъдат свързани с количеството захар в кръвта. Ако нивото на захар намалее значително, гладът може да се изпита без намеса на стомаха.

Абсорбцията на храна, вода и електролити от стомаха е практически пренебрежимо малка, но желязото и силно разтворимите в мазнини вещества като алкохол и някои лекарства се абсорбират директно. Секрециите и движенията на стомаха се контролират от блуждаещия нерв и симпатиковата нервна система; емоционалният стрес може да промени нормалните функции на стомаха. Честите стомашни разстройства включват пептична язва, рак и гастрит.

Други животни

Стомасите на някои други животни се различават значително от тези на хората; много от тях имат многокамерни органи или специални адаптации. Стомасите на кравите и повечето животни за дъвчене на преживни животни са разделени на четири отделни части. Храната се получава първо в рубеца, където се добавя слуз и се разгражда целулозата. След това се връща към устата, за да бъде преразгледана старателно. При поглъщане отново се предава във втората и третата камера, ретикулума и омасума, където се извлича и абсорбира вода. След това храната отива в последната камера, сичуга, за да получи храносмилателните ензими.

Птиците имат трикамерен стомах: първата камера, реколтата, получава храната първоначално и или съхранява, или започва да я овлажнява и омекотява (мацерира); истинската област на стомаха добавя храносмилателни сокове; и стомаха със своите камъни или подобни на зъби структури смила храната.

Гризачите имат само една област на стомаха и много от тях трябва да ядат храната си два пъти, преди да се осъществи абсорбцията. Храната се яде и преминава през долния храносмилателен тракт, където е покрита с метаболити, за да я разгради. След това фекалният материал се яде повторно и се смесва с допълнителна храна. Ензимите и водата се отстраняват от веднъж преминалия материал от стомаха и се използват за подпомагане на смилането на нови хранителни вещества. Сухите фекални пелети най-накрая се екскретират.

Морската звезда може да обърне стомаха си навътре и да го изтласка частично от тялото, за да изяде мекото съдържание на черупкови животни като миди. Камилите и ламите могат да възстановят съдържанието на стомаха си и да плюят този материал при приближаване на врагове. Раците произвеждат камъни от калциеви соли в стомаха си. Те се съхраняват, докато животното изхвърли външната си обвивка, когато камъните се реабсорбират от стомаха и се използват за образуване на нова черупка.

Редакторите на Encyclopaedia Britannica Тази статия е последно преработена и актуализирана от Адам Августин, управляващ редактор, справочно съдържание.