Захарта, гъвкавата съставка, която мразим да обичаме, може да е една от причините да се чувствате толкова уморени днес. Можете да обвинявате захарта за цял куп неща: избухване, тази безкрайна мигрена или дори за качване на няколко нежелани килограма. Това означава ли, че трябва да продължите и да го изключите напълно от диетата си?

опитахме

Избягването на захар изисква ангажираност и един тон воля и със сигурност не е за всеки. Но ако сте убедени, че диетата без захар е най-добрият вариант за вас (и моля, поговорете предварително с диетолог или лекар), шансовете са, ще видите някои страхотни резултати.

За да ви помогнат, двама служители на Bell Media, които изрязват захарта от диетите си, обясниха какво ги е накарало да опитат и какво трябва да знаете, преди да го завъртите.

Какво включваше и изключваше вашата диета?

Лице 1: Диетата ми, която основах на строга диета кандида, през първите три месеца беше особено строга. Включваше много зеленчуци ... семена, ядки, яйца, месо и риба. Започнах да си правя хляб, кори за пица и палачинки с бадемово брашно и кокосово брашно. Трудно е да се намерят неща без захар, така че в крайна сметка правите сами много.

Изключваше доста добре всичко останало. Без плодове, сокове, млечни продукти, въглехидрати или нишестени зеленчуци (така че няма картофи, сладки картофи, никакви сладки зеленчуци като грах или червени чушки). Избягвах всякаква преработена храна, тъй като повечето имат захар, направих си сам сосове и дресинги. Без алкохол.

Лице 2: Вероятно трябва да започна с факта, че преминах към диетата Кето, която намалява цялата захар. Диетата се фокусира основно върху мазнините като основен енергиен източник с протеини във второ и въглехидрати на най-минималните нива (20 грама на ден - за контекст, една ябълка има около 15 грама въглехидрати). Моята диета основно включва всички източници на здравословни мазнини, както и зеленчуци (с акцент върху зеленчуци, които растат над земята, тъй като повечето подземни зеленчуци са нишестени). Всички храни не се обработват (известни също като предварително опаковани храни; само пресни).

Изключвам основно всичко, което се превръща в глюкоза в тялото ми, което включва захар (сурови или бонбони), въглехидрати (пшеница или бира), нишесте (картофи и боб) и фруктоза (плодове - да плодове!).

Защо решихте да го изпробвате?

Лице 1: Получавам много мигрена, [плюс] безкрайни синуси и болки в лицето. Лекарите - и аз бях при много - не са ни помогнали и лекарствата са добре, но не са напълно ефективни за главата ми. Имам и история на възпалено гърло. Четох, че болките в синусите и гърлото могат да бъдат резултат от гъбична инфекция, [която процъфтява] върху захарта. Не чувствах, че имам какво да губя, променяйки диетата си, и знаех, че това ще увеличи приема на зеленчуци, затова реших, че ще го опитам.

Лице 2: За да отслабнете, качете мускули във фитнеса [и подобрете] цялостното здраве.

Какви физически и психически промени видяхте, след като започнахте?

Лице 1: Бързо се почувствах като цяло по-здрав. В рамките на няколко седмици болката в синусите ми беше намалена и мигрената ми изчезна. От три до десет [мигрена] на месец до нито една. В дните, когато наистина го засилих със зеленчуците, се чувствах по-енергичен. Доста бързо отслабнах. През първите два месеца загубих около 20 килограма, преминавайки от 127 на 107 (не правя никакви упражнения, така че всичко това се основаваше на диета). Мислех, че това е твърде много, затова увеличих количеството ядки и авокадо, което изядох. В този момент, четири месеца след смяната на диетата си, седя около 117.

Лице 2: През първите пет дни имах някои общи грипоподобни симптоми, тъй като тялото ми се приспособи да не консумира захар и въглехидрати - мъгла в съзнанието, главоболие, като цяло се чувствам слаб, а не себе си. След около четвъртия ден обаче всичките ми грипоподобни симптоми изчезнаха и имах страхотни нива на енергия. Също така забелязах, че за първи път от известно време се наспах чудесно.

За напред обаче забелязах, че когато се храните предимно с мазнини, контролът на порциите е много по-лесен. Започнах да използвам Myfitness Pal, за да проследя калориите и [хранителните си вещества], но бързо разбрах, че когато ядете неща като месо [и] сирене, мозъкът ви знае кога да спре. Чувствате се сити наистина бързо; всъщност трябваше да насилвам яденето на леки закуски като ядки през деня си, защото бързо осъзнах, че не получавам правилните калории (според моя тракер за храна), като просто ям, докато се наситя.

Колко време отне тези промени да започнат?

Лице 1: Няколко седмици.

Лице 2: Пет дни с най-лошите симптоми са около третия ден. След пет дни промените в съня ми бяха феноменални и може би първото нещо, което ме накара да искам да се ангажирам с диетата. Спах осем часа непрекъснато и се чувствах по-енергичен сутрин.

Били ли сте се боли да се придържате към диетата по всяко време? Ако е така, какво ви се стори предизвикателно в това отношение?

Лице 1: Не толкова през първите осем седмици, когато исках да бъда много, много строг и наистина да изрязвам изцяло всички захари. Докато бях ангажиран да бъда строг, беше лесно. През третия месец обаче малко измамях, пих сирене, започнах да пия вино в петък. Харесвам виното, така че това беше малко предизвикателство. Сега имам вино доста добре всеки петък.

Огромното предизвикателство, особено ако работите по цял ден, е да направите всичко от нулата. Няма готови преходи.

Лице 2: Честно казано, най-тежката борба винаги е в социални ситуации с приятели (дори до тази дата). Когато пица се поръчва, докато сте в къщата на някой и вие учтиво откажете парче, последващият разговор за това защо винаги е най-лошият. Повечето хора ще си помислят, че това е просто някаква мода и ще правят коментари за това как въглехидратите не са вредни за вас и каква е калорията, която влиза и излиза, което има значение, така че те смятат всичко за глупаво.

Имаше [също] дни, когато се прибирах от работа и буквално хапвах сурови зеленчуци като храна с малко ранчо или дресинг Цезар отстрани. Това е така, защото нямах време да приготвя пълноценно, здравословно хранене или може би не се приготвих правилно. През първия месец това се промени, когато започнах да купувам сурови съставки на едро, за да спестя пари и започнах да готвя ястията си за седмицата. Сега моите неделни дни са почти ритуални, тъй като прекарвам вечерите в приготвяне на ястия за седмицата и прекарвам седмицата, разглеждайки нови идеи за хранене за неделя.

Какво бихте направили по различен начин, ако можете да се върнете назад във времето и да опитате отново?

Лице 1: Все още го правя. Би било хубаво да взема курс за готвене, може би, да се въоръжа с много рецепти. Нямаше да започна да изневерявам. За мен спазването му стриктно го улеснява. Трите пъти, след като изневерих, завърших с изтощително главоболие. Изненадващо не от виното! Повече от грах и боб, което ме кара да мисля, че може да имам проблем с тях. Това е още едно хубаво нещо при това - ако се опитвате да разберете дали някоя храна ви създава или влошава проблеми, е доста лесно да я стесните.

Лице 2: Вероятно бих вложил още малко първоначално планиране в опциите за хранене и приготвянето им. Когато достигнете точката, че основно ядете сурови зеленчуци като храна, лесно е просто да се откажете и да поръчате пица. Радвам се, че не съм направил това лично, но определено ми липсваше предвидливост в това.

Има ли нещо друго, което бихте искали хората да знаят за тази диета, преди да я изпробват?

Лице 1: Говорете първо с диетолог. Не съм говорил с лекар за промяна на диетата си и може би това може да има отрицателни ефекти.

Никога не бях гладен и знам, че се храня много по-здравословно. Докато планирате и поддържате добре снабден хладилник, това е задоволителна диета.

Лице 2: Наистина мисля, че е невероятно и всъщност вече не го смятам за диета. Това е начин на живот, добре, животът ми, и по някакъв начин го смятам за нормален начин на хранене за хората.

Да нямаш никакви измамни храни, които да те откажат от диетата ти в къщата, е от решаващо значение, ако си човекът, който лесно може да се поддаде на изкушението.