Пих само Soylent, напитка, заместваща храна в продължение на три поредни дни (и всичко, което получих, беше тази мръсна статия)

форма

За първи път чух за Сойлент преди няколко години, когато прочетох статия в Ню Йоркър за нещата. Замислен от трима мъже, работещи по технологично стартиране, Soylent - прах, който съдържа всички калории, витамини, минерали и други хранителни вещества, от които се нуждаете, за да живеете - трябваше да бъде отговорът на „проблема“ на определени хранения. Вместо да намерите време за купуване, готвене, ядене и почистване, можете просто да смесите лъжичка Soylent с чаша вода и да продължите живота си.

Преди няколко месеца се срещнах със съоснователя и главен изпълнителен директор на Soylent Дейвид Рентейн. Той ме запозна със Soylent 2.0, най-новата версия на Soylent, предварително смесена напитка, която извади още повече от работата. По време на нашата среща отпих първата си глътка Soylent 2.0. Бях приятно изненадан. За мен имаше вкус на по-плътно, овесено бадемово мляко. Компанията ми изпрати 12 бутилки, които залепих под бюрото си и забравих. Допреди няколко седмици, тоест, когато се наех да живея няколко дни от напитките и да пиша за моя опит.

Правилата

Съгласих се да прекарам три дни - от четвъртък до събота, живеейки от Soylent 2.0. Освен това пиех 8 унции кафе на ден и през трите дни пиех диетична кока-кола (знам, знам, че подправящата се диета сода може да се обърка с вашата диета) и няколко ментови чаши.

За да бъде ясно, три дни не са точно новаторски. Всъщност хората са живели много, много по-дълго само на Сойлент. (Този човек го направи в продължение на 30 дни!) Знаех, че е повече от възможно. По-интересно ми беше на какво ще ме научи диетата без твърда храна за хранителните ми навици. Също така тайно се надявах, че това ще ме развали от пристрастяването към захарта. (Предупреждение за спойлер: Не е.)

Предупреждение

„Да живеем от Сойлент не е нещо, което насърчаваме“, предупреди Никол Майърс, директор по комуникациите в Сойлент, когато се обадих да попитам какво трябва да знам преди диетата си. Въпреки че е възможно, компанията наистина си представя повечето хора, използващи Soylent, за да замени онова, което те наричат ​​онези „изхвърлящи“ ястия - скучната салата, която безсмислено хапвате пред компютъра, или обезболяващата челюст, която изтръгвате, защото трябва да яжте точно сега и нямате време да вземете нещо друго. Вместо това изпийте бутилка хранително балансирана, пълнеща Soylent.

Това също не е диета. Да, можете да отслабнете със Soylent, но само защото това прави изключително лесно да следите приема на калории. В това няма нищо отслабващо по своята същност. Това каза, че загубих няколко килограма - вероятно защото приемах по-малко калории, които правя в нормален ден, тъй като не бях безмислено да хапвам закуски. (Вече ги върнах.)

Поуки

Сутринта на първия си ден бях притеснен, но развълнуван. Реших, че ще мога да завърша трите дни без особен проблем и го направих. Пиех най-малко четири 400-калорични бутилки Soylent на ден, обикновено отпивайки всяка в продължение на няколко часа, тъй като разклащането ме караше леко. Докато от време на време изпитвах ужас „Иска ми се да ям това“, наистина никога не изпитвах глад; напитката е изненадващо засищаща. Тичах всеки ден (четири мили, три мили, една миля) и бягах по 9 мили в неделя, в деня, в който прекъснах „бързото“ и всеки път се чувствах добре. TMI, но напълно не се качих в продължение на два от трите дни, в които пих Soylent. Отдавам това на това, че не пия достатъчно вода, въпреки че това е спекулация от моя страна. (Имаме Топ 30 хидратиращи храни.)

Като оставим настрана мръсните подробности, това, което ми се стори най-интересно в диетата ми от Сойлент, беше това, което се въздържах от „истинска“ храна, разкриващо за връзката ми с диетата ми. Започвайки с факта, че.

Обичам да мисля за ядене.

По време на първия ми ден само на Soylent прекарах няколко часа в reddit.com/r/soylent, общността на ентусиастите на Soylent. Попаднах на немалко потребители, които наистина изглеждаха на храната и храненето като на неудобство или смущение във времето. (Допълнителна бележка: Някои потребители наричат ​​несойлентската храна „мъгълска храна“, което е весело.) Не се свързвам с тези хора. Сърца мугъл храна.

Странно обаче, това, което най-много ми липсваше, не беше актът на ядене или някаква конкретна храна (с изключение на закуската ми преди лягане със замразени деца с кисели кръпки, #realtalk). Мислеше за храна. Първият ми инстинкт, когато седнах на бюрото си, беше да се чудя какво мога да открадна от масата за закуски на Шейп - докато си спомня, О, чакай, днес не правя това. В петък излязох на вечеря, за да отпразнувам рождения ден на приятел и ми липсваше възможността да проверя предварително менюто и да помисля какво бих поръчал.

Когато бях на вечеря обаче, единствените моменти, в които наистина се чувствах така, сякаш пропускам, бяха (1), когато хлябът (топъл във фурната) беше донесен за първи път на масата (2), когато предястията на приятелите ми бяха оставени. И двата пъти миризмата ме накара да искам храна - за около пет секунди. След това се увих обратно в разговор с моите приятели и забравих, че те ровят в (невероятно изглеждащи и миришещи) предястия, докато отпивам от мека течност.

Знаех, че използвам яденето като начин да облекча стреса или да си дам психическа почивка от работния ден. На Soylent научих, че само мисленето за храна служи за мен на същата цел. Когато това ми беше отнето, станах по-продуктивна, но също така пропуснах извинението да си дам въздух и да мечтая за вечеря.

Научих се как да бъда по-внимателен.

Работейки в Shape, чувам много за внимателното хранене. Разбрах го като, по принцип, спрете да ядете, когато не сте гладни. Лесна работа.

Оказва се, че никога не съм го опитвал. За мен Soylent 2.0 изобщо не е с лош вкус. Но не е добре или нещо, за което жадувам. Нямаше причина да го пием безразсъдно; Взех бутилката само когато почувствах глад. Бях изненадан да се хвана да се чудя, това глад ли е?, Като някакъв извънземен. Не знаех, че е толкова сложно!

След изтичането на трите дни се почувствах много по-докосван до гладните сигнали на тялото ми. Радвам се, че сега мога да наситя тези угризения с истинска храна, но приписвам неблагоприятната диета, като ме научи какви са на първо място. (Psst. Малкият глад може да бъде здрав.)

Липсваше ми чувството за ситост.

Не чувствах глад, но не се чувствах и свръхнаситена. Харесва ми да се чувствам сит. На Reddit.com/r/soylent потребителите предлагат разбъркване на вода, за да получите онова „пълно усещане“, което е същият съвет, който винаги получавате, когато сте на диета. И се получи.

Липсваше ми цветна храна.

Знаете ли усещането, което изпитвате след разбъркване на зелен сок или смути? Чувствам се някак сияен и енергизиран, сякаш усещам как антиоксидантите и хранителните вещества преминават през вените ми. Мисля, че това е плацебо ефект, но не ме интересува, обичам го. Сойлент е почти бял. Пиенето му не ме караше да се чувствам блестящ. (Бялата храна без храна ли е?)

Храненето е емоционално.

Знам, а. Но бях неподготвен за отговорите, които получих, когато обясних проекта си на някои хора. Приятелите ми бяха като „Каквото и да е странно“, след това се извиниха милион пъти, че са забравили и ми предложиха кошницата. (Обичайте ги.) Но от моя гледна точка хората, които не познавах, не бяха толкова възприемчиви. Няколко пъти ми казваха, че диетата не е здравословна. Че трябва да има твърде много соя. Че човешкото тяло е създадено да яде „истинска храна“. Подтекстът, който чух, беше „Никога не бих направил това!“

И знаете ли какво? Разбрах. Мразя да чувам някой да говори за това как слизането от млечните продукти изчиства кожата им, защото толкова обичам сладоледа, че мисълта да се откажа ме кара да плача. Идеята, че един ден бих могъл да развия сериозна глутенова алергия, поражда буквален страх в сърцето ми. Всички имаме прекъсвания относно храната и това може да улесни виждането какво ядат другите хора като нападение върху това, което ядем. Но чувството, което изпитвах, когато някой ми изнасяше лекции за необходимостта от твърди храни, беше напомняне да го закопча, когато става въпрос за това, което е в чиниите на други хора.

Финални бележки: Soylent Works

Мислех, че в края на три дни ще се почувствам изгорен от Сойлент и отчаяно искам истинска храна. Но сега се чувствам също толкова неутрален към него, както когато започнах. Първото ми ядене след Soylent (едно парче тост с фъстъчено масло и едно парче тост от авокадо) беше добро, но не и трансцендентно.

Останаха ми няколко бутилки и макар че определено бих помислил да ги използвам, вместо да си купувам обяд в дните, в които забравям да го приготвя, вероятно скоро няма да замествам обичайните си ястия с тях. Разбирам какво означава Soylent относно „изхвърлянето“ и без съмнение, ако обичайното ви „бързащо“ хранене е нещо от заведението за бързо хранене, Soylent ще направи невероятна алтернатива. Но все пак се опитвам да се придържам към доста чиста диета (с изключение на децата с кисели кръпки и от време на време диетична кока-кола). И когато задържам обичайната си обедна салата от зеленчуци, домати, нахут, пиле или сьомга и яйце до бутилка Soylent. Това не е състезание.

Освен това, без купата със смутита, зелените сокове и салатите, емисията ми в Instagram започваше да става сериозно скучна. Обратно към този #eeeeeats живот, моля. (Вижте тези 20 акаунта в Foodie Instagram, които трябва да следвате.)