harvest

Винаги съм искал да бъда смути човек: някой, който започва деня със здравословна нотка с чаша смесени зеленчуци. Вместо това обикновено се задоволявам с тост.

Но всичко това се промени тази седмица, когато си проправях път през кутия със смути и чаши за хранене на Daily Harvest. Компанията е абонаментна услуга, която изпраща предварително порционирани чаши замразена здравословна храна до вашата врата, от смутита до овесени овесени ядки, матча решетки, купички за зърно и дори супи.

Снимка: Катрин Ламб

Как работи
За да получите ежедневна реколта на вашата врата, първо трябва да изберете нивото на абонамента си: или седмично (6, 9, 12 или 24 (.) Чаши на седмица) или месечно (24 чаши на месец). След това избирате чашите си от селекцията от предварително приготвени сладки и солени подправки.

Абонаментите могат да бъдат проблем, когато се прилагат за храни, които могат да се развалят (пример в случая: комплекти за хранене). Този проблем обаче всъщност не се отнася за Daily Harvest, тъй като цялата им храна е замразена, така че потребителите могат да изберат точно кога искат да направят своето смути от кейл или реколтата. Те могат също да спрат или да поставят на пауза абонамента си, когато фризерът им се напълни или искат да си вземат почивка. Бонус: предварително замразените съставки означават, че не е нужно да разреждате смутито си с лед.

Плюсовете
Когато поръчката пристигна на вратата ми, първоначално бях загрижен за прекомерното опаковане - пречка за много служби за доставка на храна. Но поне според уебсайта на Daily Harvest, картонената кутия за доставка може да се рециклира, както и самите чаши за хранене. Облицовката, която държи сухия лед, е биоразградима и уж е направена от рециклиран деним, което е доста готино. Така че реквизит за Daily Harvest отпред на опаковката!

Моята кутия имаше комбинация от сладки и солени опции, включително:

  • Matcha + Lemongrass Latte
  • Какао + смути от авокадо
  • Смути от джинджифил и зеленина
  • Сладък картоф + хеш от див ориз
  • Ориз карфиол + песто
  • Брюкселски кълнове + вар подложка тайландски

Самата подготовка не може да бъде по-лесна. За смутитата пълните чашите с предварително нарязани съставки до горе с избраната от вас течност, изсипвате всичко в блендер и блиц в забвение. Единствената ми малка критика е, че открих няколко смутита твърде дебели и в крайна сметка трябваше да добавя още течност, за да ги изтъня.

Опциите за пикантни купи бяха още по-прости: просто изхвърлете чашата в купа, микровълнова фурна и яжте.

Друго предимство е, че можете да излеете смутитата/купичките обратно в контейнера им за чаша за транспорт или консумация в движение. Има дори малко отвор на капака за сламка.

Бях приятно изненадан от вкуса. Вкусът на смутитата е „здравословен“, но не по начин, който не може да се пие. Съставките бяха очевидно прясно замразени и калибърът беше почти толкова добър, колкото бих получил в занаятчийски смути бар. Имаше няколко пропуска в солените варианти - подготвени сладки картофи или кашав карфиолов ориз - но като цяло вкусовете там също бяха доста вкусни.

Недостатъците
Най-голямото ми безпокойство с Daily Harvest беше размерът на някои от порциите. Смутитата бяха доста обилни, пълни с добри мазнини от авокадо и бадеми и винаги ме държаха сита през цялата сутрин. Въпреки това, пикантните чаши обикновено пълнеха само половин купа, с най-много 300 калории. Ако ядях една за обяд, обикновено приключвах да ловя закуска до 15:00.

Цените на Daily Harvest също са доста високи. Седмичната доставка се разклаща между $ 7.49 и $ 7.99 на чаша, докато месечната доставка ще ви върне $ 167.76 ($ 6.99 на чаша).

Въпреки това, ако купите смути в изискан сок бар, вероятно ще ви струва около 10 долара, така че опциите на Daily Harvest всъщност са малко по-евтини. И тъй като не е нужно да пазарувате или приготвяте сами някоя от съставките, със сигурност плащате премия за удобство и гъвкавост. Но все още ми се струва доста скъпо, особено след като евтино можете да си купите предварително нарязани замразени плодове и зеленчуци в супермаркета. За солените купички разходите изглежда не струват това, което сте получили.

Заключения
Въпреки че Daily Harvest вероятно не е за мен - харесвам да пазарувам и да готвя прекалено много и съм истински евтин - мисля, че обединява няколко тенденции, които наблюдаваме много напоследък.

Първо и най-важно, Daily Harvest го привлича за удобство от всеки аспект. Ястията му са предварително приготвени, предварително приготвени и се изпращат директно до вашата врата. Компанията също така се възползва от неотдавнашния бум на замразени храни, който дава на потребителите достъп до здравословна храна с гъвкавост кога и какво искат да ядат. И накрая, със своите ярки нюанси и изявени изображения от авокадо, Daily Harvest наистина се появява в Instagram и други канали за продажби в социални медии.

Тогава отново аспектът на разходите е реален проблем. Не мога да бъда единственият човек, който би се усъмнил при мисълта да похарчи такива пари за някой друг, който да накълца зеленчуците ми и да ги събере в готови пакети.

В крайна сметка мисля, че предварително приготвените ястия на Daily Harvest са умно предложение. Комбинирайки лекота и удобство, те със сигурност ще привлекат контингент от заети хилядолетия, които искат да премахнат предположенията от здравословното хранене. Въпросът е дали тези клиенти ще се придържат към абонаментния си план Daily Harvest, дори когато разходите се натрупват, особено ако предложенията не винаги удовлетворяват.

Аз Придържам се към препечен хляб.

Искате ли да поддържате всичко на растителна основа? Абонирайте се за бюлетин на Future Food за седмична актуализация за случващото се в света на алтернативните протеини.