Тази публикация може да включва партньорски връзки. Моля, прочетете моето разкритие за повече информация.
Използвайте остатъци от пуйка с тази опакована с протеини салата от пуйка с орехи, ябълка и червена боровинка. Рецептата е с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини.
Вярвате или не, ям пуйка само по време на празничния сезон. Разбира се пуйка в менюто на Деня на благодарността. Нашето семейство също прави същото идентично ястие и за Коледа. Ако приемате едно или и двете хранения, може да се окажете с остатъци. Може да ви се струва, че ядете пуйка през целия сезон.
Трябва да намеря други начини да използвам пуйка. Обичайно е да използвате остатъци от пиле като пилешка салата, но можете да направите същото и с пуйка. Всъщност никога не съм мислил за това, докато не видях салата от пуйка в менюто на болничната кафене преди много години. Моят стар шеф се вълнуваше толкова много, когато пуешката салата беше в менюто. Храната като цяло я развълнува!
Тази рецепта е с доста ниско съдържание на въглехидрати въпреки ябълките и сушените боровинки. Ако искате да намалите въглехидратите допълнително, просто намалете ябълките и/или червените боровинки или оставете едно. Харесвам комбинацията, така че не бих премахнал и двете, и честно казано, няма нужда, тъй като съдържанието на въглехидрати не е толкова високо.
Сега върху ядките! Можете да използвате всяка ядка, която желаете. Моята пилешка салата включва пекани. Избрах орехи само за да променя нещата, плюс винаги ги имам в килера си. Моят мъж обича да закусва орехи или да ги добавя към салати, така че чанта винаги да е наоколо. Орехите са отличен източник на омега-3 мастни киселини и антиоксиданти.
Ако искате да намалите съдържанието на мазнини, можете да използвате комбинация от майонеза и обезмаслено кисело мляко. Помнете здравословните мазнини, които орехите съдържат, също допринасят за съдържанието на мазнини.