Време за готвене - 50 минути
2 порции
81 калории на порция от 100 mg
СЪСТАВКИ
Картофи - 1
Прясна краставица - 1
Репички - 70гр
Копър листа - 1 връзка
Пролетен лук - 1 връзка
Яйца - 2
Варено телешко месо - 250гр
Кефир - 400 мл (чиста храна на Mount Olympus - краве или кефир от козе мляко)
Вода - 250 мл
Лимон - една половина
Сол и черен пипер - на вкус
ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ
Okroshka на кефир с месо (класическа рецепта) ще бъде добре за тези, които не обичат okroshka на вода кефир или суроватка.
Често готвя тази окрошка, защото може да се приготви много бързо. Основното нещо е да не забравяме, че всички продукти за това ястие се нарязват на еднакъв размер и много фино.
ВАЖНО: Ако сварите картофите и яйцата предварително, приготвянето на Окрошка отнема само 15 минути!
Подгответе продуктите от списъка:
Нарежете краставицата на малки кубчета.
Репичките също се нарязват на малки кубчета, след отстраняване на опашките и листата на репичките.
След това пролетният лук и пресният копър се нарязват много ситно.
Месото се готви и след това трябва да се нареже на малки кубчета.
Сварените след това охладени яйца и картофите се почистват и също се нарязват на малки кубчета.
Всички съставки за Окрошка вече са готови.
Поставете всички нарязани зеленчуци, месо и яйца в купа и разбъркайте добре. Изсипете кефира.
Добавете 250 мл студена бутилирана вода и изцедете сока на половин лимон.
След това се добавя сол и черен пипер на прах, на вкус. Смесете добре съставките. Ако Okroshka е твърде дебел за вас, добре е да добавите още малко вода.
Готовата Окрошка на кефир с месо (класическа рецепта) се изсипва в купички за сервиране и се сервира с пресен хляб.