Оценка на пазара за хранителни храни

пазара
Бързото нарастване на затлъстяването в развиващите се страни е ново предизвикателство за развиващите се страни и има важни здравни и икономически последици. Този проблем възниква, въпреки че отдавна известният проблем с недохранването продължава да засяга важни дялове от населението в тези страни. Целта на оценката на програмата Marketplace for Nutritious Foods (MNF) - ръководена от Глобалния алианс за подобрено хранене (GAIN) - е да увеличи капацитета и желанието на потребителите, особено на потребителите с ниски доходи, да придобиват и консумират по-хранителни вещества храни.

Снимка: Търговци, предлагащи традиционна приготвена храна далеч от дома

MNF се фокусира върху различни начини за увеличаване на наличността на питателни храни и насърчаване на тяхната консумация в развиващите се страни:

Оценката на MNF ще събере нови данни в Кения. Научният екип, съставен от изследователи от САЩ и Африка, носи дългогодишен опит по тази тема.

Тази оценка на MNF се финансира от Глобалния алианс за подобрено хранене в продължение на 2,5 години, започвайки през юли 2018 г. Консорциумът се ръководи от Мичиганския държавен университет по въпросите на хранителната група с партньори от Innovations for Poverty Action-Кения (IPA-K) и Училището за обществено здраве на Университета в Мичиган. В допълнение към генерирането на строга информация за въздействието на програмата MNF, оценката се очаква да даде нов концептуален и методологичен принос към изследванията в областта на променящата се хранителна среда в Африка.


Водещ главен изследовател

Дейвид Чирли, професор по икономика на земеделието, храните и ресурсите (AFRE) и съдиректор на Групата за продоволствена сигурност, Мичиганския държавен университет (MSU)

Главни следователи и ключов персонал

  • Винчензина Капуто, асистент, катедра по земеделие, храните и ресурсите на MSU
  • Mywish Maredia, професор по международно развитие и хранене на бъдещата иновационна лаборатория за политика за продоволствена сигурност, директор, Департамент по икономика на храните и ресурсите на MSU
  • Едуардо Накасоне, асистент, Департамент по икономика на земеделието, храните и ресурсите на MSU и Департамент по медии и информация, IFPRI
  • Дейвид Ортега, асистент, Департамент по икономика на земеделието, храните и ресурсите на MSU
  • Мария Портър, асистент, Департамент по икономика на земеделието, храните и ресурсите на MSU
  • Томас Риърдън, професор, катедра по земеделие, храните и ресурсите на MSU
  • Андрю Джоунс, Джон Г. Сиърл, асистент по хранителни науки, Училище за обществено здраве, Университет в Мичиган
  • Алисън Стоун, заместник-държавен директор на IPA-K
  • Сюлейман Уесонга Асман, държавен директор на IPA-K

Свързани публикации

Дейвид Л. Чирли, Джейсън Снайдер, Майкъл Долислагер, Томас Риърдън, Стивън Хагблейд, Джоузеф Гьоб, Лулама Трауб и Франсис Ейоби. 2015. Африканското разгръщане на диетичната трансформация: последици за заетостта в агрохранителната система, списание за агробизнес в развиващите се и нововъзникващи икономики, 2015 г., бр. 5 Брой: 2, с. 102–136.

Чирли Дейвид, Томас Риърдън, Майкъл Долислагер и Джейсън Снайдер. 2015. Възходът на средна класа в Източна и Южна Африка: последици за трансформацията на хранителната система. Journal of International Development, J. Int. Dev. 27, 2015, 628–646

Надписи на снимки: (1) Nakumatt, модерна верига супермаркети, която сега присъства в цяла Източна Африка; (2) традиционни търговци на храни на открит пазар. Тези две системи - модерна и традиционна - продължават да функционират рамо до рамо в трансформиращите се в Африка хранителни системи.