Калият е минерал, който се съдържа в много храни. Калиевият баланс е необходим, за да се поддържа редовен пулс и правилна мускулна функция. При определени условия нивата на калий в организма може да са твърде високи.

обучение

Поддържане на ниско ниво на калий

Можете да намалите приема на калий, като избягвате или ограничавате храни с високо съдържание на калий и като избирате храни с по-ниско съдържание на калий. Повечето храни съдържат калий, така че също е важно да контролирате размера на порциите.

Общи насоки за нискокалиева диета

Използвайте списъците на гърба като ръководство за избор на храни, които съдържат калий. Попитайте вашия диетолог за храни, които не са в тези списъци.

Използвайте следното ръководство за планиране на хранене:

____ порции на ден храни с високо съдържание на калий (250 до 500 mg на порция)

____ порции на ден храни със средно съдържание на калий (150 до 250 mg на порция)

____ порции на ден храни с ниско съдържание на калий (5 до 150 mg на порция)

Съвети за намаляване на количеството калий във вашата диета

  • Млякото е с високо съдържание на калий. Ограничете млякото до 1 чаша на ден, освен ако не е указано друго.
  • За да намалите калия в варени зеленчуци, гответе в голямо количество несолена вода, отцедете и изхвърлете течността.
  • Следвайте стъпките по-долу, за да намалите калия в картофите:
    1. Обелете и нарежете картофите на ðc инчови парчета.
    2. Оставете да престои поне 2 часа или една нощ в голямо количество несолена вода.
    3. Отцедете, изплакнете и отново отцедете картофите.
    4. Гответе в голямо количество несолена вода.
    5. Изцедете и изхвърлете водата.

Медицинските специалисти на UCSF Health са прегледали тази информация. Той е само за образователни цели и не е предназначен да замести съвета на Вашия лекар или друг доставчик на здравни грижи. Препоръчваме ви да обсъдите всички въпроси или притеснения, които може да имате с вашия доставчик.