Наистина съм объркана относно калориите и мазнините. Гледам какво ям, но всъщност не знам какво да търся! Трябва ли да броим калории или мазнини? Или проценти калории от мазнини? Какво въобще са калориите и мазнините. МОЛЯ ПОМОГНЕТЕ!

грамове

Вие сте на прав път - вниманието към калориите и мазнините е ключова част от поддържането на балансирана диета. Калорията е стандартната единица за измерване на енергията, отделяна от хранителни вещества, като мазнини, протеини и въглехидрати. Количеството консумирани калории от тези и други източници допринася за загуба или наддаване. Докато протеините и въглехидратите имат само четири калории енергия на грам, мазнините имат девет. По-високото съдържание на калории в мазнините може да изглежда непосилно, но имайте предвид, че мазнините са основен компонент на балансираната диета. Използва се като енергиен източник, като градивни елементи на тъканите, като защита и изолация за вътрешните органи и за транспортиране и усвояване на мастноразтворими витамини (напр. A, D, E и K). Независимо от метода, който сте решили да използвате, приемането на достатъчно качествени мазнини и калории е жизненоважно за зареждането на тялото ви.

И така, как се изчисляват нуждите от калории? Най-общо казано, 1200 до 1400 калории на ден се считат за ниски, а всичко над 2400 се смята за високо за средния човек. Тези числа се влияят от теглото, възрастта и физическата активност, наред с други фактори. За да разберете колко калории може да са идеални за вашия тип тяло и начин на живот, разгледайте MyPlate. За да се изчисли приемът на мазнини, САЩ са стандартизирани етикети за хранене, които изброяват процентната дневна стойност за наситени мазнини въз основа на диета от 2000 калории. Процентът може да се изчисли и като броят на калориите от мазнини се раздели на общия брой калории и се умножи по 100. Във всеки случай е разумно да се изчислят тези числа въз основа на размера на порцията, посочен в предварително опакованите храни. Например, сладоледът може да съдържа седем грама мазнини на порция, но контейнерът може да съдържа четири порции, което означава, че цялата вана има 28 грама мазнина. Като се има предвид това, не всички калории са създадени равни. Откъде идват калориите има толкова голямо влияние върху вашето здраве, колкото колко ги консумирате.

Въпреки че може да сте наясно с мазнините, калориите или и двете, може би е най-лесно да се съсредоточите върху общия брой консумирани калории и вида на консумираните мазнини. Според най-новите диетични насоки се препоръчва наситените мазнини да съставляват не повече от десет процента от общите дневни калории. В крайна сметка, когато се консумират повече калории, отколкото се изразходват, независимо от източника, неизползваните калории ще се съхраняват като излишни телесни мазнини. Въпреки че е най-добре да ядете храни с високо съдържание на мазнини, струва си да се ориентирате в храни с ниско съдържание на мазнини и без мазнини. Обикновено храните с ниско съдържание на мазнини съдържат три грама мазнини или по-малко на порция, а обезмаслените храни съдържат половин грам мазнини или по-малко на порция. Съществуват също „леки“ и „намалени мазнини“ версии с „леки“, показващи, че всяка порция съдържа 25 процента по-малко мазнини на порция от обикновената версия и „намалена“, което означава 50 процента по-малко. Но само защото тези храни съдържат по-малко мазнини, не означава непременно, че съдържат по-малко калории или са „по-здравословни“ от техните обикновени аналози; всъщност някои от тези опции може да съдържат повече захар или натрий в сравнение с обикновената версия. Яденето на пълномаслено кисело мляко може да има по-добър вкус и да бъде по-задоволително от това, което е без мазнини, което ще доведе до консумацията на по-малко калории като цяло.

И накрая, макар да помните какво консумирате, може да ви бъде от полза, може да откриете, че фокусирането върху балансираната диета и цялостния здравословен начин на хранене е по-лесно от конкретното преброяване на калории и мазнини и все пак може да имате същите ползи за здравето. Ако все още се опитвате да разберете какво да ядете, работата с регистриран диетолог може да ви помогне да разберете баланса, който работи най-добре за вашето тяло и начин на живот. Ако искате да се дъвчат още факти за диетата и храненето, прескочете към Go Ask Alice! Архиви за хранене и физическа активност.