- Добив: 4
- Порции: 4
- Време за подготовка: 15м
- Време за готвене: 20м
- Готово в: 60м
Даниел
Свързани рецепти:
Южен стил царевичен хляб
Леко сладки кифли с боровинки
Хранителна информация
Тази информация е за порция.
Калории от мазнини
1 голям оборот
Уморени ли сте от оборотите на ябълките, които са по-добри от ябълката?
С типичните обороти на пекарни в супермаркетите получавате около 1 супена лъжица пълнеж с ябълки на оборот. Чаена лъжичка съдържа пълнежа в половината от този оборот. Съотношението на сладкиши към пълнеж е 3: 1 по тегло или 1 унция. на пълнене до 3 унции. на сладкиши.
Тази лесна рецепта за бутер тестени ябълкови обороти, използвайки приготвено бутер тесто, има половин ябълка на оборот и може да се ползва самостоятелно или с топка сладолед. Един оборот и сладолед правят хубав 250 калориен десерт за двама. Това е малка част от калориите в повечето десерти в ресторантите.
Бутер тестото обикновено се предлага в района на замразени храни в супермаркета със замразени хлебни продукти като рула и тесто за пица. Ако не можете да го намерите, попитайте обслужване на клиенти.
Тази рецепта прави 4 големи оборота или 8 малки оборота, като се използва един от двата листа в кутия и може да се удвои, за да се използват и двата листа.
Cook’s Tip
По желание можете да нарежете на кубчета, вместо да нарежете ябълките.
Свързана рецепта
Съставки
- 2 (300 g) ябълки Granny Smith, обелени, на сърцевина и филийки с дебелина около 1/4 инча
- 2 супени лъжици (30 ml) лимонов сок или 1 чаена лъжичка (5 ml) лимонена киселина
- 4 чаши вода
- 1 супена лъжица (14 г) масло
- 3 супени лъжици (40 г) опакована кафява захар
- 1/2 чаена лъжичка (2,5 ml) канела
- 1 чаена лъжичка (5 ml) царевично нишесте
- 1/8 чаена лъжичка (0,625 мл) индийско орехче
- 1 супена лъжица (14 ml) студена вода
- 1 лист (240 г) бутер тесто, размразено (от опаковка от 17 унции)
Метод на приготвяне
Етап 1
В средна купа комбинирайте вода и лимонов сок или лимонена киселина. Добавете нарязани ябълки. Можете да пропуснете тази стъпка, ако преминете незабавно към стъпка 2.
Стъпка 2
В голям тиган на умерен огън разтопете масло. Отцедете водата от ябълките и добавете към тигана. Гответе, разбърквайки, около 2 минути. Добавете захар, канела и индийско орехче и гответе, разбърквайки около 2 минути. Комбинирайте царевично нишесте и 1 супена лъжица. вода и добавете към ябълките. Разбъркайте готвенето около 1 минута или докато течността се сгъсти. Отстранете от огъня.
Стъпка 3
Загрейте фурната до 400 ° F (205 ° C).
Стъпка 4
Леко прашете работната си повърхност с брашно. Внимателно разгънете размразения лист за сладкиши и изхвърлете всяка хартия. Поправете всички пукнатини, като ги притиснете. Ако листът е правоъгълен, използвайте точилка, за да оформите квадрат. Използвайте остър нож или нож за пица, за да нарежете тестото на 4 квадрата.
Стъпка 5
Лъжица една четвърт от ябълките върху половината от всеки квадрат. За да уплътните оборотите, навлажнете краищата със студена вода с пръсти. Сгънете сладкиши върху ябълки, за да образувате триъгълник. Използвайте зъбците на вилица, за да притиснете и запечатате ръбовете. Поставете оборотите върху лист за печене на разстояние най-малко 1 инч. Използвайте вилица, за да пробиете всеки оборот на 2 или 3 места, за да позволите на парата да излезе. Покривам листа си за печене с хартия за печене.
Стъпка 6
Печете 20 до 25 минути или докато оборотите се надуят и леко покафенеят. Охладете 10 минути и се насладете на топло или напълно охладете.