Ще видите референтни приема, посочени на етикетите на храните. Това са полезни насоки, базирани на приблизителното количество хранителни вещества и енергия, от които се нуждаете за здравословна, балансирана диета всеки ден.

количества

Референтните приема (RI) не са предназначени за цели, тъй като нуждите от енергия и хранителни вещества са различни за всички хора. Но те дават полезна индикация за това колко енергия се нуждае от обикновения човек и как определено хранително вещество се вписва във вашата ежедневна диета.

Терминът "референтни прием" (или "RIs") е заменил "ориентировъчни дневни количества" ? („GDAs“ ?), които се появяваха на етикетите на храните. Но основният принцип зад тези два термина е един и същ.

Референтни приемни за възрастни

Освен ако етикетът не казва друго, стойностите на RI се основават на средно големи жени, които правят средно количество физическа активност. Това има за цел да намали риска хората с по-ниски енергийни изисквания да ядат твърде много, както и да предостави ясна и последователна информация на етикетите.

Като част от здравословната балансирана диета, референтните приемни за възрастен ("RIs") за един ден са:

  • Енергия: 8 400 kJ/2 000 kcal
  • Общо мазнини: 70g
  • Наситени: 20гр
  • Въглехидрати: 260гр
  • Общо захари: 90g
  • Протеини: 50гр
  • Сол: 6g

RI за общите захари включва захари от мляко и захари, съдържащи се в плодовете, както и добавена захар. Вижте Колко захар е полезна за мен? за повече информация.

Много производители на храни включват етикети за хранене върху опаковката, които дават информация за количеството на всяко хранително вещество, като мазнини, захари и сол.

Тази информация може да бъде изразена като процент от референтния прием за това хранително вещество. Процентни референтни приема (% RI) могат да бъдат дадени:

  • тегловно (на 100g)
  • по обем (на 100 ml)
  • и/или на порции

Когато процентните RI се предоставят на база "на 100g/ml", производителите на храни трябва да включат изявлението "Референтен прием на средностатистически възрастен (8400kJ/2000kcal)" заедно с.

Ако се опитвате да отслабнете, среднодневните ви нужди от енергия ще бъдат по-ниски, отколкото ако искате теглото ви да остане стабилно. Ако в момента имате наднормено тегло, вграденият на тази страница калкулатор на ИТМ може да ви даде указание за количеството калории, към които трябва да се стремите, за да ви помогне да отслабнете по здравословен начин.

Референтен прием за енергия, обща мазнина, наситени мазнини, захари и сол

Информация за RI и приноса на дадено хранително вещество към RI (изразено като процент) обикновено може да бъде намерена на гърба или отстрани на опаковката. Процентът RI за някои хранителни вещества може също да се повтори на предната страна на опаковката.

Например етикетът по-горе, взет от кутия ябълкови пайове, показва, че всеки пай ще ви осигури 19,2 грама захари, което представлява 21% от вашия RI за захари. С други думи, една пита съдържа около една пета от RI на възрастен за захари.

Инструментът за проверка на калориите, вграден на тази страница, е удобен начин да проследите колко калории има в хиляди различни храни и напитки.

Промяна в насоките за нивата на мазнини, наситени мазнини, захари и сол

Има насоки, които да ви кажат дали дадена храна е с високо съдържание на мазнини, наситени мазнини („наситени мазнини“), захари или сол, или не.

Тези насоки бяха прегледани и в някои случаи променени от Министерството на здравеопазването през 2013 г. Обновените цифри са както следва:

Общо мазнини

С високо съдържание на мазнини: повече от 17,5 g мазнини на 100 g
Ниско съдържание на мазнини: 3 g мазнини или по-малко на 100 g

Наситени мазнини ("наситени мазнини")

С високо съдържание на наситени мазнини: повече от 5 g наситени мазнини на 100 g
Ниско съдържание на наситени мазнини: 1,5 g наситени мазнини или по-малко на 100 g

Захари

С високо съдържание на захари: повече от 22,5 g от общите захари на 100 g
Ниско съдържание на захари: 5 g от общите захари или по-малко на 100 g

Понастоящем терминът "сол" се използва върху етикетите на храните, а не "натрий". Количеството сол се изчислява чрез определяне на общия натрий в даден продукт (както естествено срещащ се, така и от добавки) и умножаването му по 2,5.

С високо съдържание на сол: повече от 1,5 g сол на 100 g
Ниско съдържание на сол: 0,3 g сол или по-малко на 100 g

Например, ако се опитвате да намалите наситените мазнини, ограничете консумацията на храни, които съдържат повече от 5 g наситени мазнини на 100 g, тъй като те се считат за богати на наситени мазнини. Референтният прием на наситени мазнини е 20g на ден.

Примери за храни, които могат да бъдат с високо съдържание на наситени мазнини, включват пайове, сладкиши и бисквити, тлъсти разфасовки месо, колбаси и бекон, сирене и сметана. Научете повече за намаляването на храни с високо съдържание на наситени мазнини.

Етикетиране на хранителни вещества и насоки

Научете повече за етикетирането на храните, включително цветното кодиране на етикета, списъка на съставките, предната опаковка и други хранителни етикети в етикетите на храните.

Разберете какво означават определени термини и твърдения върху етикетите на храни, включително „употреба до“, „най-добре преди“, „ниско съдържание на мазнини“ и „без добавена захар“ в условията за етикетиране на храни.