Приложението Kurbo Health предлага на тийнейджърите, че има правилен и грешен начин да изглеждат и че ограничаването на храната е основният отговор на недоволството на тялото.

диета

Наблюдателите на тегло, които сега са преименувани като просто WW, наскоро стартираха ново приложение, насочено към подпомагане на децата да отслабнат. Kurbo Health е насочена към 8- до 17-годишни деца и разполага с цветно кодирана диета.

От стартирането на приложението обаче се наблюдава огромен протест от страна на диетолози, терапевти и експерти по хранителни разстройства. Към момента над 111 000 души са подписали петиция на Change.org с молба за премахване на приложението, а протестиращи се събраха пред централата на WW в Ню Йорк в петък.

Kurbo всъщност е само последният (и много загрижен) пример за липсата на разбиране на Америка относно диетите.

Всъщност обаче Курбо всъщност е само последният (и много тревожен) пример за липсата на разбиране на Америка относно диетите. Фактът, че това приложение включва деца, го прави особено жесток, тъй като може да изложи децата на риск от развитие на животозастрашаващи хранителни разстройства, неудовлетвореност от образа на тялото, както и потенциално да прекъсне растежа и развитието им.

Американците харчат над 72 милиарда долара годишно за диети и продукти за отслабване, но диетите до голяма степен са неуспешни. Неуспехът на диетите е част от това, което движи икономиката на успеха на индустрията; хората трябва да продължават да се връщат за друга стратегия. Доклад от Американската академия по педиатрия от 2016 г. заключава, че диетите са „контрапродуктивни“ и увеличават риска от развитие на хранително разстройство. Проучване на близо 17 000 деца на възраст 9-14 години установи, че диетите са важен предиктор за увеличаване на теглото и водят до повишени нива на преяждане както при момичетата, така и при момчетата. Допълнителни проучвания показват, че колкото повече човек диети, толкова повече тегло натрупва с течение на времето.

„Хранителните разстройства винаги започват с диета“, каза Марсия Херин, регистриран диетолог, сътрудник в Академията за хранителни разстройства и автор на „Ръководството на родителите за хранителни разстройства и хранително консултиране при лечение на хранителни разстройства“. „И разбира се децата, които наистина ще отидат в Курбо, са тези, които са изложени на риск от хранително разстройство“, добави тя.

В голямо проспективно кохортно проучване, проведено в Австралия в продължение на три години, включващо 14- до 15-годишни, тези, които строго ограничават приема на калории и пропускат храненията, са 18 пъти по-склонни да развият хранително разстройство в сравнение с тези, които не са диета; тези, които са диетили на умерено ниво, са имали петкратно повишен риск.

Неуспешните диети неизбежно водят до агонизиращо колоездене с тегло (процесът на диета, отслабване, възстановяване на теглото и понякога повече). Когато децата (или възрастните) отслабват, те са похвалени от обществото и основното послание е: „по този начин изглеждате по-добре, а не при по-голямо тегло“. Но тъй като диетите е вероятно да се провалят, децата остават обезсърчени и засрамени, че не могат да успеят. Педиатърът може дори да се оплаче от „голям скок в теглото“, добавяйки към натиска, че трябва да опитат отново. Като се има предвид цикличността на много диети, някои дори се чудят дали WW цинично се опитва да разшири обхвата си, за да направи децата клиенти за цял живот.

Начинът, по който работи приложението, е, че категоризира храните като червени („спрете и помислете“), жълти („гледайте порции“) и зелени („яжте много“) в опит да насочи децата към вземане на информирани решения относно храната. Това може да изглежда доброкачествено и подходящо за деца, но поляризиращите храни и в произволни количества, тъй като „добри“ или „лоши“ внушават страх и недоверие.

Този подход изключва детето от вродената му способност да саморегулира апетита си, използвайки неговите сигнали за глад и ситост, и създава объркване. Например млякото, което е с високо съдържание на калций, е класифицирано като „жълта“ храна в приложението, сандвичът с печено пиле е червено и семена от чиа, които са с високо съдържание на омега 3 мастни киселини и е известно, че е здравословно за сърцето и полезно за здравето. мозък, също са червени.

Приложението също маркира определени храни като жълти, но с увеличаване на порциите тези храни стават червени. И все пак тук няма лесно персонализиране на възрастта и размера. Защо на по-възрастен, по-голям тийнейджър не би се отделил повече обем? Ако 15-годишно дете използва същите насоки за порции като 8-годишно дете, може да си представим, че 15-годишното дете вероятно ще огладнее и може би дори ще преяде по-късно през деня, отново засилвайки чувствата на провал и вина.

Този подход изключва детето от вродената му способност да саморегулира апетита си, използвайки неговите сигнали за глад и ситост, и създава объркване.

„Да имаш приложение, което да ти казва какво да ядеш, е опасно (и глупаво), когато знаем, че хранителните планове трябва да бъдат индивидуализирани“, казва Херин, който е и клиничен асистент по педиатрия в Медицинското училище в Дартмут Гайзел.

Желаещите да бъдат успешни деца може да се стремят към чинии, състоящи се само от „зелени храни“, които според Курбо са просто плодове и зеленчуци. И все пак, ако плочата през цялото време беше пълна със зелено, би се получило значително и опасно намаляване на калориите, да не говорим за недостиг на протеини (пиле, риба, тофу, боб са жълти храни, а червеното месо е червена храна).

Юношеството води до естествено увеличаване на височината, теглото и костната плътност и до увеличаване на размера на всички основни органи, като мозъка и сърцето; в резултат на това хранителните нужди се увеличават драстично през това време. Лишаване от калории от всякакъв вид не само може да повлияе на пълната траектория на растеж и пубертетно развитие, но също така може да увеличи честотата на депресия и тревожност; причиняват лоша концентрация, раздразнителност или лош сън; ефект менструален статус; предразполага някой към наранявания; и намаляват спортните постижения. С други думи, това може да бъде много изтощително.

„Децата и тийнейджърите, при които диетата - макар и само временно - нямат енергия и проявяват по-малък интерес към ученето, което в замяна влияе на когнитивното развитие и академичните постижения. Емоционалните и физически последици от диетите и ограничаването на храната са твърде рискови в тази възрастова група “, каза д-р Сюзан Мартин, която е двойно заложена в юношеска медицина и вътрешни болести и е медицински директор на Healthy Teen Project, лечение на хранителни разстройства център за юноши в Сан Франциско и Лос Алтос, Калифорния.

Това не означава, че децата не трябва да бъдат обучавани на здравословни хранителни навици. Но те трябва да бъдат образовани по начини, които отчитат вродената мъдрост на тялото им. „Калориите или срамът от храна не трябва да са част от семейния диалог“, казва регистрираният диетолог Ребека Скричфийлд, автор на „Доброта на тялото“. Интуитивна програма за хранене или свързан подход към стила на хранене, както е описано в книги за тийнейджъри като „Няма претегляне! Ръководство за тийнейджъри за образа на тялото, храната и емоционалната мъдрост “, помага на децата да разпознаят управляемия глад,„ решавайки отвътре “какво биха искали да ядат и им помага да спрат, когато се чувстват сити.

Свързани

МНЕНИЕ Популярните празнични детоксикации продават змийско масло, а не наука

„Необходими са време и много положителни разговори и усилия, за да подкрепите здравословните навици на децата и да успокоите детето си и себе си, че теглото не е фокусът на грижата в къщата ви. Това е благополучие ", каза Скричфийлд.

Работата с деца от всякакви размери, за да се ориентирате в емоциите, стреса, да поддържате добри графици за сън, да намалявате времето за използване на екрана, да включвате радостно движение, да установявате редовни и последователни схеми на хранене, които включват семейни ястия, и да се хранят интуитивно, са всички стратегии, които могат да помогнат на децата обикновено да се чувстват най-добре.

Свързани

МНЕНИЕ Искаме да чуем какво мислите. Моля, изпратете писмо до редактора.

Забележка: Това няма нищо общо с диетата. Ученето на децата, че всички тела са добри тела, позволява на децата да растат по-спокойно с тялото си. Приемането на телесното разнообразие и приемане на размера - и смисълът му - изпраща съобщението, че детето ви ще бъде прието независимо от размера или формата на тялото.

Каквато и да е мотивацията зад приложението WW, изглежда, че ще донесе повече вреда, отколкото полза. Децата не трябва да чуват, че има правилен и грешен начин да изглеждат, че диетите предлагат успешно решение или че ограничаването на количествата и видовете храни е основният отговор на всяко недоволство на тялото. Като добави към този хор, Kurbo Health направи малко, за да помогне на тийнейджърите и отвори нова врата към развитието на хранителни разстройства.

Уенди Стърлинг, MS, RD, CSSD, CEDRD-S е сертифициран диетолог с хранителни разстройства и одобрен ръководител чрез Международната асоциация за хранене на специалисти в областта на хранителното разстройство и сертифициран специалист по спортна диететика. Тя е съавтор на „Как да подхраним детето си чрез хранително разстройство“ и „Няма претегляне! Ръководство за тийнейджъри за образ на тялото, храна и емоционална мъдрост. " Екипният диетолог за Oakland Athletics, преди това е работила с New York Jets и Golden State Warriors. Следвайте я в Instagram @wendy_sterling и Twitter @WendyMSRD.