дали

Новоразработен тест, който измерва редица метаболити в урината, може ефективно да определи не само качеството на хранителния прием на човек, но и дали те са на правилната диета за специфичния си метаболизъм. Петминутният тест създава нов "пръстов отпечатък", който може да помогне на клиницистите да генерират персонализирани хранителни съвети, съобразени с индивидуалните пациенти.

„Диетата има ключов принос за човешкото здраве и болести, макар че е известно, че е трудно да се измери точно, тъй като разчита на способността на индивида да си припомни какво и колко е ял“, казва Джорам Позма, автор на новото изследване от Imperial College Лондон. „Например искането от хората да проследяват диетата си чрез приложения или дневници често може да доведе до неточни доклади за това какво всъщност ядат.“

Изследването, обхващащо две нови проучвания, публикувани в списанието Nature Food, започна със събирането на проби от урина от близо 2000 субекта. Констатациите се насочват към 46 откриваеми метаболити, които са свързани с редица различни диетични условия.

„Чрез внимателно измерване на диетите на хората и събирането на урината им, отделяна в продължение на два 24-часови периода, успяхме да установим връзки между диетичните количества и отделянето на урина от метаболити, което може да помогне да се подобри разбирането за това как диетите ни влияят на здравето“, обяснява Пол Елиът, друг имперски изследовател, работещ по проекта. „Здравословните диети имат различен модел на метаболити в урината, отколкото тези, свързани с по-лоши здравни резултати.“

Следващият етап беше да превърнем тези открития в клинично полезен тест. Показател за „пръстови отпечатъци“, наречен Dietary Metabotype Score (DMS), е създаден, за да предложи едно число, за да измери колко здравословна е диетата на човек въз основа на метаболитните маркери, измерени от проба от урина.

Въз основа на препоръките на Световната здравна организация за балансирано хранене при 19 доброволци са изпробвани четири диети, вариращи от много здравословни до много нездравословни. Всеки доброволец прекарва най-малко три дни на всяка диета, като доставя проби от урина, от които се изчислява резултат от диетичен метаботип.

Високият DMS ефективно корелира с най-здравословната диета, но не всички резултати са равни. Забележими вариации в резултатите между субекти, спазващи една и съща диета, предполагат, че различни хора може да се нуждаят от по-конкретно съобразени диетични интервенции, за да постигнат оптимално здраве.

„Тук показваме как различните хора метаболизират едни и същи храни по изключително индивидуални начини“, обяснява изследователят Джон Матерс от университета в Нюкасъл. „Това има последици за разбирането на развитието на свързаните с храненето заболявания и за по-персонализирани хранителни съвети за подобряване на общественото здраве. "

Тази нова форма на метаболитно профилиране на урината предлага на лекарите начин за обективно измерване на ефекта от определени диетични интервенции върху отделните пациенти. Повече от просто предлагане на начин да се контролира спазването на дадена диета от човека, новият тест може да идентифицира как едни и същи храни могат да се обработват по различен начин от човек на човек.

„Това изследване разкрива, че тази технология може да помогне да се предостави задълбочена информация за качеството на диетата на човек и дали това е правилният тип диета за индивидуалния му биологичен грим“, отбелязва Позма.

Двете нови изследвания са публикувани в списанието Nature Food.