Намаляването на стреса върху животните също може да има икономически ползи

В много ранчота и ферми, които отглеждат крави, общоприетото мнение е, че телетата трябва да бъдат отделени от майките си възможно най-бързо и чисто. Въпреки че телетата естествено се отбиват около десет месеца, във фермите за говеждо месо се отбиват телета, когато са на възраст около шест месеца; за млечните ферми това се случва само 24 часа след раждането им. Някои фермери обаче започват да експериментират с нови, по-хуманни методи за отбиване на нови телета, което ги прави по-щастливи и по-здрави.

отбиване

Свързано съдържание

Отбиването на телета е труден процес, но за много фермери и животновъди това е необходима част от бизнеса. Крава майка, която кърми телето си, може да отнема енергия от нова, която може да е бременна в нея, а за млекопроизводителите всяка капка мляко, което телето суче, означава, че има по-малко продукти за продажба. Но в същото време ранното отбиване е стресиращ процес, който обикновено включва пълно и внезапно разделяне на майка и теле, пише Каролайн Абелс за Civil Eats.

„Бихте могли да го сравните с шестгодишно дете, което пътува в друга държава без родител и трябва да се адаптира към нови храни, нова обстановка и нови културни норми“, пише Абел.

Отбиването често може да предизвика ненормално поведение и при двете крави, като крачка, духане и загуба на тегло. Някои фермери обаче откриват, че бавният процес на отбиване не само прави кравите по-малко стресирани, но може да осигури и някои икономически ползи за фермерите.

Преди осем години фермерът Джанет Стюард от Greenfield Highland Beef във Върмонт започна да отбива телета, използвайки процес, наречен „ограда“ или отбиване от носа до носа. Методът позволява на майката и телето да си взаимодействат през решетъчна ограда, като същевременно ги държи отделно. Стюард и съпругът й Рей Шатни опитаха, защото вярваха, че е по-хуманно. Но скоро, казва тя, те започват да виждат промяна в здравето на телетата.

„Започнахме да забелязваме, че телетата не губят толкова много тегло“, казва Стюард на Абел.

Постепенното отбиване на телетата от млякото на майките им беше не просто по-лесно и за двете крави, но и телетата бяха по-здрави. Те не само поддържаха повече тегло след приключване на процеса на отбиване, но и имаха по-добри апетити, позволявайки им да напълнеят още повече и да станат по-ценни като добитък. Докато традиционното отбиване изисква фермерите да следят отблизо кравите си, в случай че се натоварят и наранят или повредят фермата, методите с ниско напрежение като отбиването от оградата също са по-малко интензивни за фермерите, пише Бърт Ръдърфорд за Beef списание през 2008г.

Но докато някои проучвания предполагат, че постепенното отбиване прави по-здрави говеда, трудно е да се знае със сигурност кои методи са най-ефективни при най-малко стрес, пише Абел.

„Отбиването е трудно да се проучи, защото това, как се чувства едно животно, може да се измери само чрез поведението му“, казва на Абел специалистката по хуманитарно общество за поведение и хуманно отношение Сара Шийлдс. „Но ние знаем, че има връзка между майка и потомство, която се е развила в продължение на хилядолетия. Важно е да го разберете и уважите. "

Отбиването от оградата е популярно от фермерите за говеждо месо от известно време, но дори някои малки производители на млечни продукти започват да експериментират с това да оставят телетата да кърмят по-дълго. Въпреки че може да пропуснат малко от млякото, фермерите могат да спестят пари за разходи за труд, тъй като не е нужно да наемат допълнителни работници, които да хранят кравите на бебета.

„Общата ни цел е животните ни да имат наистина добър, комфортен живот“, казва Стюард на Абел. „Този ​​вид отбиване е само още една част от това да им помогнем да живеят такъв мил живот.“

Ако това прави кравата по-вкусна, тогава още по-добре.

За Дани Луис

Дани Луис е мултимедиен журналист, работещ в печат, радио и илюстрация. Той се фокусира върху истории със здрав/научен наклон и е докладвал някои от любимите си парчета от носа на кану. Дани е базиран в Бруклин, Ню Йорк.