Феновете на Goop, опитващи се да имитират прословутата изтощителна макробиотична диета на Гуинет Полтроу, вече няма да се налага да следват нейните рецепти, за да приготвят одобрени от знаменитости тестени изделия без глутен, органични сокове и сладкиши от зеле. Полтроу и дългогодишният фитнес треньор Трейси Андерсън се обединяват, за да приготвят собствена марка здравословни ястия - така че не е нужно да.

гуинет

Предложенията, включително салата от киноа и такос от риба, ще могат да бъдат закупени от новата им хранителна компания 3 Green Hearts, според списание Hamptons. Макар че това е концепция за изнасяне, не е точно удобна за повечето: поне засега храната се продава само в двете фитнес студия на Андерсън в Ню Йорк, Тони Хамптънс.

„Всички съставки са биологични и всичко е произведено според най-високите стандарти за качество на храната, за които знаем, че е жизненоважно за нас, за да излезем от този преработен, неприроден свят, в който живеем с храната“, каза Андерсън на маг, намеквайки че менюто може да стане шантаво, с измръзване - разбира се, без цялата обработена захар. Има и бисквитки без алергени, които по чудо съдържат нула соя, глутен, млечни продукти, ядки или яйца.

Това не е първият път, когато знаменитост се сдвоява с личния си треньор в опит да пусне на пазара собствената си диета - или в този случай елита на Източното крайбрежие. През февруари Бионсе обяви веганска програма за доставка на храна без глутен, сътрудничество с нейния треньор Marco Borges ’22 Days Nutrition.

И двете начинания на Beyoncé и Paltrow изглежда са опит за приготвяне на почти плашещо здравословна храна - линията на Beyoncé, например, включва изключително без соя, без млечни продукти, растителна основа - толкова лесно, колкото да поръчате храна. Но тъй като ястията на Бионсе се движат около 16,50 долара на поп и менюто на Палтроу се предлага само в курортна зона от висок клас (точното меню и цените все още не са обявени), програмите правят органичното хранене да изглежда като недостъпен лукс, когато не разполага с да бъде.

Повече от 45 милиона американци, получаващи хранителни талони, известни като SNAP (за допълнителна програма за подпомагане на храненето), все повече ги харчат за биологични продукти на фермерските пазари. Миналата година на фермерските пазари са използвани около 18,7 милиона щатски долара в ползи по SNAP, което е 7,5 процента увеличение спрямо предходната година, според Американската администрация по храните и лекарствата. Междувременно броят на фермерите и фермерските пазари, които приемат ползите от SNAP, се е увеличил осем пъти от началото на администрацията на Обама.

Дори Whole Foods, която често се нарича "Цяла заплата", се опитва да преправи начина, по който американците купуват биологични храни, с нова верига магазини, които трябва да предлагат по-евтини продукти през следващата година. Жителите, които не живеят в Хамптън, търсещи здравословна храна с ограничен бюджет, може да набавят съставките за своите собствени вегетариански тестени изделия, вдъхновени от Paltrow (може ли да предложим тази рецепта за равиоли от сладки картофи?) И такос без месо (те имат пълнеж от леща и киноа).

Що се отнася до тези органични измръзващи снимки и мистериозно бисквитки без алерген, може би просто ще трябва да се консултирате с Андерсън в нейния прозорец за изваждане в Хамптън.