чаша варена

Нещото №1, което ми помогна най-много в личния ми път за управление на теглото, е ограничаването на нишестените храни.

Обикновено смятам, че диетата с ниско съдържание на скорбялни храни е полезна за нашето здраве. Ето страхотна, добре написана, добре проучена статия: Развенчани важни хранителни митове!

Нишестените храни НЕ СА ЛОШИ! Никаква храна не е лоша:) Няма „добри храни“ или „лоши храни“.

Нишестените храни са полезни по много причини:

Нуждаем се от хранителните вещества, които те осигуряват!

Те са емоционално удовлетворени

Те осигуряват незабавна енергия

НО яденето на диета с по-високо съдържание на протеини и мазнини (въпреки че все още включва някои скорбялни храни), в сравнение с диета с по-високо съдържание на скорбялни храни, може да бъде по-засищащо и да ни помогне по-лесно да постигнем нашите здравни цели.

Когато чуят това, някои хора казват: но нямате ли нужда от въглехидрати, за да функционирате? Мислех, че въглехидратите са важна част от диетата?

знаеше ли?

Толкова много други храни също включват въглехидрати:

Млечни храни (сирене, мляко, кисело мляко и др.)

Фасул и бобови растения (включително леща, хумус и фалафел)

Зеленчуци без нишесте като зеленчуци и домати

Следователно! Бих твърдо твърдял, че дори ограничавайки количеството нишестени въглехидрати в диетата, вие все още получавате изобилие от общ брой въглехидрати:)

Добре! На това, което е класифицирано като какво!

Нишестето включва зърнени храни като хляб, ориз, тестени изделия и киноа, а нишестените зеленчуци включват боб, грах, царевица, картофи, хумус, фалафел и пържени картофи.

Ето (доста) пълен списък! И какво „1 порция“ включва (около 120 калории на порция).

Зърна

Ечемик: 1/2 чаша варено

Хляб - бял, пълнозърнест, ръжен и др .: 1 средна филийка

Булгар: 1/2 чаша варена

Фаро: 1/2 чаша варена

Брашно - пълнозърнесто, царевично брашно, ръж и др.

Овесени ядки: 1/2 чаша сурова

Паста: 1/2 чаша варена

Киноа: 1/2 чаша варена

Ориз - бял, кафяв, див: 1/2 чаша варена

Нишестени зеленчуци

Скуош от жълъди: 2 чаши

Фасул, леща, грах и черноок грах: 1/2 чаша варени

Скуош от Butternut: 2 чаши

Царевица: 1 чаша зърна

Фалафел: зависи от вида!

Пащърнак: 1 чаша варена

Грах: 1 чаша варена

Живовляк: 1/2 среден, суров

Пуканки: 4 чаши

Картофи - сладки, бели и др .: 1 среден картоф

Не-скорбялните зеленчуци също са толкова важни за ядене по ред причини:

Те имат толкова много антиоксиданти, витамини и минерали

Те добавят много ОБЕМ към ястията и закуските, без да добавят много калории

Зеленчуци без скорбяла

1 порция = 1 чаша - с изключение на листни зеленчуци, където 2 чаши сурови листни зеленчуци = 1 чаша зеленчуци (защото там има толкова много въздух!)