Зеленият чай е една от най-често консумираните напитки по света, до голяма степен благодарение на свързаните с него ползи за здравето. Ново изследване предлага още една причина да се пие тази популярна напитка, след като е установено, че тя може да помогне за борба с негативните последици за здравето на западната диета.

може

Изследователи установиха, че съединение в зеления чай, наречено епигалокатехин галат (EGCG), намалява развитието на инсулинова резистентност, затлъстяване и нарушения на паметта при мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини и високо фруктоза.

Съавторът на изследването, д-р Xuebo Liu, от Колежа по хранителни науки и инженерство в Северозападния университет A&F в Китай, и колеги наскоро съобщиха за своите открития в The FASEB Journal.

Западната диета обикновено се определя като диета, богата на червени и преработени меса, с високо съдържание на наситени мазнини, рафинирани захари и рафинирани въглехидрати и с ниско съдържание на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, морски дарове и птици.

Не е изненадващо, че спазването на такава диета е свързано с увеличаване на теглото и затлъстяване, както и с развитието на диабет тип 2. Нещо повече, проучванията показват, че западната диета може да повиши риска от когнитивно увреждане.

Новото проучване обаче предполага, че съединението на зеления чай EGCG може да помогне за защита срещу вредите от западната диета.

Д-р Лиу и екипът стигнаха до своите открития, като проучиха три групи от 3-месечни мъжки мишки.

В продължение на общо 16 седмици всяка група следва различна диета. Една група мишки е хранена с високо съдържание на мазнини, с високо съдържание на фруктоза (HFFD), една група е хранена с HFFD заедно с 2 грама EGCG във всеки литър питейна вода, докато останалата група е хранена със стандартна диета (контролите).

В края на 16-седмичния период на изследване, както се очаква, мишките, хранени с HFFD, са натрупали повече тегло от контролната група. Повишаването на теглото обаче е много по-малко тежко за мишки, чийто HFFD е допълнен с EGCG.

Освен това екипът установи, че мишките, хранени с HFFD плюс EGCG, са по-малко склонни да изпитват инсулинова резистентност в отговор на HFFD, както се определя от регулирането на специфични мозъчни пътища, които контролират инсулиновата сигнализация.

Паметта на мишките беше оценена с тест за воден лабиринт на Морис, навигационна задача, при която изследователите наблюдават способността на гризачите да намерят платформа за бягство.

В сравнение с мишки, хранени с HFFD, изследователите установяват, че мишките, хранени с HFFD плюс EGCG, многократно са били много по-бързи при намирането на евакуационната платформа и те също са поели по-кратък път, за да я намерят.

След това екипът извади платформата от лабиринта, за да тества паметта на гризачите в сонда, която измерва колко време прекарва гризач в „целевия квадрант“ или зоната на лабиринта, където е била платформата. По-дълго време, прекарано в целевия квадрант, показва по-добра памет.

Изследователите установиха, че мишките, хранени с HFFD плюс EGCG, прекарват по-дълго в целевия квадрант, отколкото мишките, хранени само с HFFD.

Мишките HFFD плюс EGCG също имаха повече пресичания на платформа - т.е. по-голям брой пресичания над целевото местоположение - което показва, че тези гризачи са имали по-добра представа къде е била разположена евакуационната платформа преди това.

Въпреки че са необходими опити с хора, за да се потвърдят тези открития, изследователите смятат, че EGCG не само има способността да намалява развитието на инсулинова резистентност и наддаване на тегло в отговор на западна диета, но също така може да защити мозъка.

„Доколкото ни е известно, това проучване е първото, което предоставя убедителни доказателства, че хранителното съединение EGCG има потенциала да подобри задействаното от HFFD обучение и загуба на паметта.“

Свързано покритие

Моля, приемете нашите условия за поверителност

Можете да промените предпочитанията си по всяко време, като кликнете върху „Настройки за поверителност“ в долния колонтитул в долната част на страницата.

Ние вярваме, че надеждната здравна информация трябва да бъде безплатна за всички и разчитаме на реклама, за да направим това възможно. Предоставянето на авторитетни преживявания, които се преглеждат от лекари и други здравни и уелнес специалисти, е скъпо, но това е безценна услуга. Ние събираме и обработваме по сигурен начин Вашите лични данни, за да предоставим подходящо изживяване и да подкрепим нашия бизнес, затова молим да разрешите бисквитки, за да имате достъп до цялото ни съдържание и функции.

Ние и нашите партньори обработваме вашите лични данни по следните начини:

  • бисквитки или уникални идентификатори за съхранение и/или достъп до информация на вашето устройство
  • персонализирани реклами и съдържание
  • измерване на реклами и съдържание
  • прозрения за аудиторията и разработване на продукти
  • осигуряване на сигурност, предотвратяване на измами и отстраняване на грешки
  • технически доставят реклами или съдържание

Използването на личните Ви данни се прилага само докато използвате уебсайтове и приложения на Healthline Media. Някои от нашите партньори не искат вашето съгласие за обработка на вашите данни и разчитат на техния законен бизнес интерес. Можете да промените настройката или обекта си, като кликнете върху „Управление на настройките“.

Понастоящем не можем да предоставим пълното изживяване на сайта, ако забраните каквито и да било цели, функции или партньори. Вместо това ще предоставим версия на нашия сайт, която показва 10 от най-популярните ни статии без реклами, бисквитки или технологии за проследяване.