Пациентите с миелом могат да станат "неутропенични" по време на лечение с миелом, особено през първите 30 дни от трансплантацията на стволови клетки. Това, че сте неутропенични, означава, че имате нисък брой на белите кръвни клетки, което затруднява борбата с инфекцията. Ако станете неутропенични, важно е да вземете специални предпазни мерки с диетата си. Неутропеничната диета е начин да се предпазите от хранителни заболявания.

неутропенична

Ето някои общи насоки, които бихте искали да знаете:

Храни, които трябва да се избягват

  • Сурово и необработено месо, както и деликатесни, преработени и сушени меса (освен ако не се загряват, докато се запарят)
  • Неварена сурова темпе, мисо и тофу
  • Месни намазки или пастети
  • Пушени морски дарове
  • Сурова риба и миди (миди, миди и стриди) или суши
  • Сурови и недостатъчно сварени яйца (включително домашен дресинг Цезар, прясно майонеза и сурово тесто за бисквитки
  • Сурови кълнове: кълнове от люцерна, детелина, репички и боб
  • Салатни барове, бюфети и блюда
  • Непастьоризирани млечни продукти като мляко, сирене (повечето меки сирена, но безопасно, ако се разтопят), яйчен шейк
  • Зрело от плесени сирене като Рокфор, Стилтън, Горгонзола и синьо сирене
  • Мек сервиран сладолед и замразено кисело мляко
  • Сладолед гребеше по ресторантите
  • Ферментирали млечни продукти като кефир
  • Сирене, нарязано на деликатеса
  • Сирене, в което има варени зеленчуци
  • Непастьоризиран мед, сок и сайдер
  • Пресни и пакетирани храни с изтекъл срок на годност
  • Остатъци по-стари от 48 часа
  • Необработена или сурова бирена мая
  • Салати от деликатеси или салатни барове
  • Плодове като ягоди, малини и къпини
  • Готови плодове и зеленчуци
  • Неизмити сурови или замразени плодове, зеленчуци и билки
  • Всички ядки, които се продават отворени и на едро, както в някои магазини за здравословни храни или специализирани магазини
  • Непастьоризирани сурови ядки
  • Печени ядки в черупката, като шам-фъстъци или фъстъци в черупката
  • Прясно смляно фъстъчено масло или масло от ядки (не се опаковат в търговската мрежа)
  • Всички храни в насипно състояние, намерени в ресторанти или магазини

Приготвяне на храна

  • Не забравяйте да запазите пресната си храна в безопасност, като я охладите или замразите веднага след покупката.
  • Гответе храна веднага след размразяване и не размразявайте храната на плота.
  • Измийте правилно ръцете си, преди да приготвите храна
  • Избягвайте дървени дъски за рязане и използвайте отделни дъски за месо и продукти
  • Не използвайте повторно ястия, в които има сурово месо или риба, без да почиствате със сапун и вода

Има много, което МОЖЕТЕ да ядете, докато сте неутропенични, така че, моля, знайте, че можете да избирате от голямо разнообразие от здравословни възможности.

Например можете да правите здравословни супи и яхнии с пресни, но варени зеленчуци. Можете да готвите плодове или плодове с тънки кори на обущар или компот. Можете да препечете меки сирена като Бри на хляб, да направите твърдо сварени яйца или да приготвите спанак, вместо да имате салата. Все още можете да ядете сладолед от контейнери или да готвите месото и зеленчуците си в бърканка.

Не забравяйте, че неутропенията не трае вечно. Можете да се предпазите, за да сте в безопасност по време на неутропения, но все пак можете да се наслаждавате на храната си!