множествена

Диета с множествена склероза, палео диета - какво ядете? - Днес съм на работа. Първият ден след седмица престой поради скорошното ми обостряне. Все още не съм на 100%, всъщност бих предположил, че съм около 60%, но ми писна да съм вкъщи. Изминалата седмица потвърди причината, поради която стартирах този уебсайт - Без повече измами! Време е да практикувам това, което проповядвам. След като свърша работата днес, се насочвам към пистата; Предпочитам да избягам навън, но отново заваля сняг. След като приключа във фитнеса, се отправям към дома за смес от сьомга/бизон и много зеленчуци. Което ме води до точката на тази публикация - какво все пак ядете на палео диетата?

През последните две седмици забелязах, че много от търсенията, които кацат хора на този сайт, са свързани с диетата и конкретно какво да ядем, когато имате множествена склероза. Ако прегледате страницата за диета на този сайт, ще видите какво ям, не ям и защо съм избрал диетата, която имам. Диетата е моето обединяване на „Палео диетата“ на д-р Лорен Кордейн и диетичните стратегии, намерени на уебсайта „Direct-MS“ на д-р Аштън Ембри. Обединих двете, тъй като те са много сходни. Причината да ги считам за ефективни е двойна:

  1. Чувствам се по-добре, когато се храня по този начин
  2. Намирам изследванията и науката, които присъстващите мъже са достоверни и имат смисъл.

Няма да твърдя, че можете да излекувате МС, като се храните по този начин. Храня се по този начин от 70-85% от времето през последните 5 години и моята МС все още присъства (и в момента ми създава проблеми). Въпреки това, атаката, която преживявам в момента, е била самотна голяма атака от „голямата“ през 2007 г. Ако атаката, която преживях през 2007 г., беше 10 по 10-бална скала, симптомите, които имах през последната седмица и половината ще бъде 3 (* и се оказа, че изобщо не е атака - редактиране). Помогна ли диетата да задържи следващите атаки? Помогна ли това да причини по-леко това настоящо избухване? Нямам начин да докажа резултат по нито един от въпросите, освен докладването на моя опит. Вярвам обаче, че диетата и упражненията са изиграли роля в отношенията ми с МС и ако мога да спазвам диетата 100% от времето, ще имам много по-големи шансове за успех.

Въпреки това не планирах тази публикация да бъде диета. Предназначих го да бъде кратко ръководство за това какво и как да ям. За да се държа на тема, ще премина към формуляр за точка:

Вижте пълната ми страница за диета тук.

Основи на диетата с множествена склероза

  • Използвайте кокосово масло (нерафинирано) за готвене. Не използвайте растителни масла, масло, маргарин, незалепващи спрейове. Зехтин (необработен) може да се използва, но не и за готвене с висока температура.
  • Отървете се от всякакви тенджери или тигани с незалепващо покритие. Също така избягвайте да използвате тенджери или тигани, направени от алуминий .
  • Спрете да използвате захар. Ако трябва да подсладите рецепта, заменете естествен мед или кленов сироп.
  • Спрете да използвате сол. Почти всички рецепти могат да бъдат направени с голям успех без сол.
  • Където е възможно, не използвайте предмети, направени от пластмаса. Опитайте се да намерите кухненски предмети, изработени от неръждаема стомана, стъкло и дърво, когато е възможно.
  • Правилно подправените чугунени тигани могат да работят наистина добре за незалепващо готвене

Бързи и лесни храни, които да са на разположение

  • Сладки картофи/Ямс - Можете да ги използвате като заместител на картофено пюре, което работи наистина добре с почти всяко месо. Нарязани и приготвени на пара, те също са вкусни и се държат добре приготвени в хладилника.
  • Карфиол - когато се нарязва фино и на пара, карфиолът може да действа като отличен заместител на ориза.
  • Замразени зеленчуци - Наличието на замразени зеленчуци под ръка е спасител на живота. Харесвам смес от броколи и карфиол, но всичко е свързано с предпочитанията.
  • Зелени зеленчуци (швейцарска манголд, спанак, броколи и др. - марулята не се брои!)
  • Неподсладено бадемово масло - защото имате нужда от нещо забавно.
  • Неподсладено бадемово мляко - може да се използва за заместване на млякото във почти всяка рецепта.
  • Горчица - съдържа куркума и може да се използва като подправка вместо кетчуп.
  • Канела - поръсете върху плодове и др.
  • Цяло пиле (органично) - гответе във фурната и оставете в тенджерата в хладилника. За бързи ястия, когато не ви се готви.
  • Кокосов хляб - за сандвичи и всичко друго, където бихте използвали хляб. Можете да намерите рецептата тук.
  • Кокосови кифли - когато имате нужда от бърза закуска. Можете да намерите рецептата тук.
  • Ядки и семена - могат да се превърнат в храна за закуска (като зърнени храни) с бадемово мляко, плодове и канела. Те също правят страхотна закуска.
  • Банани - харесвам просто банани. Трябва да имате много плодове наоколо.

Бележки относно използването на редовни рецепти

  • Можете да промените почти всяка рецепта, която намерите, за да съответства на вида диета, описан на този сайт. Необходимо е само малко творчество.
  • Бадемовото мляко може да бъде заместено с обикновеното мляко
  • Медът или кленовият сироп могат да бъдат заместени за захарта
  • Кокосовото масло * може да замести маслото, маслото, маргарина, свинската мас и др. Може да се наложи да увеличите малко количеството в сравнение с рецептата. Проба и грешка.
  • Ако печете, яйцата, изброени в рецептата, трябва да се удвоят. Можете също да добавите ябълков сос, за да помогнете на рецептата да се свърже.
  • Кокосовото брашно може да се използва вместо брашно от зърно. Имайте предвид, че количеството яйца ще трябва да се увеличи и може да се наложи да добавите ябълков сос или тиква.
  • Солта не е необходима в повечето рецепти и присъства само за овкусяване.
  • Времето за готвене трябва да остане в съответствие с редовните рецепти, въпреки че пробите и грешките са фактор.

*Не прекалявайте с кокосовото масло. Това, че можете да го използвате като заместител, не означава, че трябва да участва във всичко, което готвите. Балансът е ключов.

Пример за закуска

  • Една ръка, пълна с бадеми, една ръка, пълна със стафиди, поръсете със слънчогледови семки (черупки), поръсете ленени семена, поръсете с канела - всичко се смесва в купа и се сервира с бадемово мляко (като всяка зърнена закуска)
  • 2 яйца, пържени в кокосово масло и подправени с куркума и черен пипер
  • 32 унции вода

Пример за обяд

  • 2 X малки филета сьомга
  • Кейл и карфиол
  • 16 унции вода

Примерна вечеря

  • Големи пуешки гърди, подправени с черен пипер, лук и чесън. Подрязани мазнини.
  • пюре от ямс (ямс, бадемово мляко, тире сол, черен пипер, чесън)
  • 32 унции вода
  • купа бадемово масло, мед и стафиди за пустиня

Повече за палео диетата

Във видеото по-долу д-р Кордейн обсъжда палео диетата: