Няма нищо по-носталгично от сладкото ухапване от домакиня. Спомням си много щастливи следобеди, които придружаваха баща ми до магазина за домакини, за да избера всичко, което исках. Винаги бях на ярко розовите Sno Balls. Никога не съм бил момиче Twinkie, но мисля, че съм в малцинството там.
След няколко трудни времена, домакинята се завръща и е по-добра от всякога. Продажбите на Twinkie нарастват и са точно толкова добри, колкото си спомняте. Тъй като Домакиня съществува от близо 100 години, има много сладки и сочни тайни, които да споделите.
Кексчетата започнаха всичко за домакинята
Когато повечето от нас чуят домакинята, автоматично се сещаме за онези сладки малки пандишпанови изделия, наречени Twinkies, но именно шоколадовият кекс с бял вихър започна всичко за домакинята. Компанията, известна по това време като Continental Baking, искаше да започне линия от сладки лакомства в допълнение към популярния си чудесен хляб.
През 1919 г. пуснаха на пазара домакинската торта Hostess, шоколадова торта с кремообразен ванилов пълнеж и завихрена глазура. Ваниловият пълнеж за кексчето е същият като в Twinkies и Sno Balls. Защо да се бъркате в успеха?
Домакинята Twinkies излезе от депресията
Повече от 10 години след като Домакинята пусна своите шоколадови кексчета, те влязоха в историята със следващото си лакомство. През 1930 г. мениджърът на пекарната на компанията Джими Дюър създава Twinkies и всъщност мисли за името по пътя си към среща. Предаде знак за „Twinkle Toe Shoes“ и името Twinkies му дойде.
Twinkies дойдоха точно навреме за нашата страна. Те бяха начинът на компанията да направи евтин продукт по време на депресията. Две от тези малки бисквити бяха продадени за никел и всички отново трябваше да се насладят на захарта. Това е причина да празнуваме!
Домакинята Twinkies трябваше да бъде с вкус на банан
Сега имам избор, който просто не мога да отстъпя. Twinkies първоначално са били с вкус на банан и изобщо никога не е трябвало да имат ванилов пълнеж. Повече от десетилетие Twinkies се продаваха като малки бисквити с пълнеж от банан. Те винаги са били предназначени да бъдат с аромат на банан, но дажбите на бананите по време на Втората световна война ги принуждават да преминат към ванилов център вместо това.
Въпреки това, за всички вас, странни любители на банановите Twinkie, все още можете да получите своя шанс да опитате оригиналите. Домакинята всъщност върна банановите Twinkies по време на промоция за филма Кинг Конг и продажбите скочиха. Любителите на бананите се обединяват!
Sno Ball на домакинята има тайна вътре
Сега към най-добрия продукт, който прави домакинята. Sno Ball се появи на рафтовете едва след Втората световна война, защото все още не беше разрешен. Поради дажбите брашно и захар по време на войната, домакинята не можеше да направи нещо толкова сладко. След войната всички бяха готови отново да си оправят захарта. Sno Ball е шоколадова торта с ванилов пълнеж, покрита с блат и кокосови люспи.
Ако има нещо много познато в Sno Ball, има причина за това. Ако отлепите блата, може да получите изненада - вътрешната торта на Sno Ball е просто обърната надолу домакинска торта! Работете по-умно, не по-трудно предполагам.
Водещата домакиня Twinkies доведе ли до убийство?
Twinkies могат да накарат хората да правят странни неща. Можете да карате допълнителен час, за да ги намерите в магазина по време на апетита, или може би дори да хвърлите няколко твърде много в количката си и да отидете на пълна захар. Вероятно обаче никога не сте убивали някого поради високата захар, предизвикана от Twinkie.
Е, някой го направи и журито изслуша. През 1979 г. Дан Уайт е съден за убийството на своя ръководител Харви Милк. Уайт твърди, че не е могъл да планира да убие шефа си, тъй като захарта му е висока от изяждането на твърде много Twinkies. Шокиращият факт е, че защитата му е работила и Уайт е осъден за непредумишлено убийство, вместо за убийство.
Тортите на домакини са използвани като политически подкуп
И така, ако Twinkies са достатъчно мощни, за да вдъхновят убийство, какво друго биха могли да накарат някой да направи? Е, може би са си купили няколко гласа. През 1986 г. кандидатът за градския съвет на Минеаполис Джордж Л. Белаър беше обвинен в подкупване на възрастни хора да гласуват с Twinkies и други сладкиши на домакинята. Той и неговият предизборен екип раздадоха Twinkies на множество старши групи по време на изборите, което беше голямо не-не според Закона за справедливите кампании.
Белаър всъщност беше арестуван, но по-късно освободен и в крайна сметка се призна за невинен. "Нямах намерение да подкупвам никого с Twinkies и Ho Ho's и чаша кафе", каза Belair пред The New York Times. Туинки отново стачкуват!
Уди Харелсън настояваше за здрави Twinkies
Термините "здраве" и "Twinkies" вероятно никога не са били в едно и също изречение, но точно за това е настоявал Уди Харелсън. Когато Харелсън участва във филма „Зомбиленд“, той не се притесняваше, че трябва да изглежда, че яде близки хора. Неговият герой имаше още един порок. Twinkies. За съжаление, Харелсън не яде млечни продукти или захар и живее като вегетарианец. Следователно, той не беше всичко на екранните запои на Twinkie и настоя да намери по-добър начин. Екипажът всъщност трябваше да го направи фалшив Twinkies за тези сцени.
"Аз не съм любител на Twinkie. Не правя захар и млечни продукти. Когато най-накрая заснехме моята сцена за ядене на Twinkie във филма, те трябваше да ми дадат специално направен подигравателен Twinkie, направен от царевично брашно", каза той пред Reading Орел. "Това може да стимулира здрава революция на Twinkie."
И така, ако Twinkies са извън масата, какво е виновното удоволствие на Harrelson? "Бих търсил манго", каза той. "Или авокадо. Наистина е трудно да се обадите между двамата."
Лидерите на домакините намалиха заплатите
Докато Twinkies бяха представен герой във филма на Харелсън, това не беше достатъчно, за да спаси компанията. Домакинята удари някои трудни времена, особено когато потребителите започнаха да търсят по-здравословни възможности. Снек тортите, които се предлагат в пластмаса и за които се говори, че траят месеци на рафтовете, не харесват точно тълпата на Whole Foods.
До 2012 г. домакинята неведнъж е подавала молба за несъстоятелност и е поемала големи дългове. В допълнение към игнорирането на новите здравни тенденции, те се опитаха да продължат да продават своите торти на евтино, като същевременно използваха същите техники за обработка, които винаги са имали. Нарязването трябваше да се случи някъде и те бяха изведени на персонала. Ръководството намали заплатите и обезщетенията на работниците и това не беше популярно решение.
Синдикатите не бяха доволни от домакинята
Когато лидерите намаляват заплатите и придобивките, можете да си представите как работниците приеха новината. Докато намалените заплати са част от картината, имаше и нещо повече. „Истинската история е историята на два профсъюза, Teamsters и Bakery union на AFL-CIO“, пише колумнистът Холман У. Дженкинс-младши в Wall Street Journal.
Въпреки че синдикатите се съгласиха да намалят заплатите и обезщетенията, те направиха някои други правила, които направиха много трудно за домакинята да оцелее. Профсъюзът, отговорен за доставката, настоя, че шофьорите нямат право да помагат за разтоварването на камионите, а някои продукти като Twinkies и Wonder Bread не могат да се возят заедно на един и същ камион. Поради тези нови правила синдикатът на хлебопекарните стачкува, защото те бяха засегнати.
Домакиня фалира
В резултат на всички тези фактори домакинята подаде молба за несъстоятелност не веднъж, а два пъти. Това вероятно е причината да има някои скептици, когато Apollo Global Management и инвеститорът Дийн Метропулос купиха фалиращата компания за над 400 милиона долара. „Не е в унисон с това къде отиват клиентите“, каза анализаторът на Bloomberg Кен Ший пред Ad Age. „Ще има високо ниво на контрол върху способността им да растат.“
Тази американска компания обаче има толкова богата история, че инвеститорите бяха развълнувани да я върнат към живот. „Домакинята предлага уникална възможност да инвестира в емблематична марка със силни основи, която е готова за продължаване на растежа“, каза председателят и изпълнителен директор на Gores Group Алек Горес. В крайна сметка Twinkies, Ho Ho's и всички останали торти на домакинята бяха извън рафтовете на хранителните магазини общо седем месеца, преди да се върнат.
Twinkies в имението на Playboy?
В допълнение към скрита пещера и купища оскъдно облечени жени, Playboy Mansion може вече да има и запаси от сладкиши за цял живот. През 2016 г. Daren Metropoulos, един от собствениците на Hostess Brands, купи имението за 100 милиона долара. Това беше най-високата цена, плащана някога за жилище в този район.
За да направи историята още по-странна, той позволява на основателя на Playboy Хю Хефнър да продължи да живее там до края на живота си. Късно вечер Twinkie партита с Хю и зайчетата, всеки?
Домакиня нае малка рекламна агенция
Въпреки че Hostess е масивна марка, мениджърите избраха да си партнират с малка местна рекламна агенция вместо гигант от Ню Йорк. Това решение се отплати и на тях. Базираната в Шарлот рекламна агенция Tattoo Projects направи някои основни промени в подхода на компанията. Те стартираха медийна кампания за новите, пържени Twinkies на компанията и хората загубиха ума си. Те започнаха да се развиват в Twitter, което е голямо постижение за компания, достатъчно стара да си спомни за Голямата депресия.
„Искахме истински партньор, с който да работим и да развием силно присъствие в социалните медии за марката Hostess“, каза главният маркетинг директор на Hostess Бърк Рейн пред Charlotte Business Journal. „Избрахме Tattoo Projects, защото те са смела и енергична компания, която предлага страхотни творчески послания и стимулира продажбите.“
Тортите продължават 65 дни
Twinkies и другите сладкиши на домакинята изглежда да продължат вечно. Нека бъдем честни. Няма нищо естествено в прясната торта с млечен пълнеж, която може да седи месеци наред, но точно това могат да направят.
„Срокът ни на годност е 65 дни след изпичането и ние гарантираме 45 дни на нашите клиенти“, заяви председателят и изпълнителен директор на домакинята Уилям Д. Толер пред Food Business News. „Така че първите 20 дни сме ние и логистичният екип го изпращаме от нашия производствен завод до нашето дистрибуторско предприятие до нашите клиенти, така че има време да му позволи да премине през модел на склад, нещо което правят нашите конкурентни DSD продукти нямам."
Домакиня Twinkies със страна от салмонела
За съжаление дори фалшивата храна като сладкишите на домакинята може да причини хранително отравяне. В началото на 2017 г. Домакиня доброволно припомни специалното си празнично издание Twinkies. Бялата шоколадова мента Twinkies всъщност звучи невероятно, но може да е била замърсена. Компанията споделя, че вярват, че млякото на прах, използвано за направата на покритието от бял шоколад, може да е било замърсено със салмонела.
Салмонелата е хранително заболяване и няма с какво да се забърквате. Той причинява треска, диария и повръщане. Това е особено опасно за бебета, малки деца и възрастни граждани. За щастие никой не съобщава, че се е разболял след ядене на Twinkies.
Сега можете да пиете вашата домакиня Twinkies
Знаете ли тези сутрини, когато се събудите и просто се нуждаете от Twinkie? Сега ти можеш! През март 2017 г. Домакиня представи първата си напитка. Те си партнираха с Kerry Convenience, за да разработят капучино Twinkie. Капучиното не звучи точно така, сякаш е пълно с естествени съставки, тъй като е съставено от мляко, аромат на пандишпан и малко кафе. Аромат за пандишпан?
"Twinkies cappuccino не само предоставя на потребителите друга възможност при избора на лакомство; той съчетава двама от любимите им в едно упадъчно удоволствие", заяви вицепрезидентът по маркетинг в домакинята Елън Копакен пред Food Business News. Десерт за закуска? да моля!
Новите вкусове на домакинята са тук
Тъй като домакинята знае, че трябва да поддържа нещата нови и свежи, за да избегне миналите си проблеми с фалита, те експериментират с нови вкусове. Пържените Twinkies бяха такъв хит, че решиха да се разклонят.
Някои от другите нови продукти включват сладкиши Hostess Sweet Shop и връщане на любими сладкиши Suzy Q. Те също така са добавили шоколад, шоколад с фъстъчено масло и покрити Twinkies, фъстъчено масло Ho Ho's и бял крем Ding Dongs, само за да назовем само няколко. Дори са си направили място на острова с фризер, с линия продукти за сладолед, вдъхновени от сладкиши.
Продажбите на домакини нарастват
Цялата тази работа с новите вкусове се отплаща за домакинята в голяма степен. Компанията се завръща и е по-добра от всякога. „Доволни сме от силния си ръст на приходите и печалбата за годината“, каза президентът на домакинята Бил Толер пред Food Business News. „Нашите финансови резултати през тази година се възползваха от засилените инициативи за дистрибуция и продуктови иновации, както и продължаването на изграждането на пазарен дял върху нашите основни продукти.“
Всъщност компанията очаква нетни приходи от 781 милиона долара за 2017 г. Не е лошо за компания, която е ударила фалит не веднъж, а два пъти!