необходими

Вчера в научните сесии на Американската диабетна асоциация през 2020 г. д-р Кармел Смарт, детски диетолог по диабет, обсъди д-р Белинда Леннерц, детски ендокринолог, относно използването на диети с ниско съдържание на въглехидрати при деца с диабет тип 1. Д-р Смарт се застъпва за включването на въглехидрати в диетите на деца с диабет тип 1, подход, с който не съм съгласен.

Опитът ми в израстването с диабет тип 1 ме научи, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са жизненоважни за постигане на нормална кръвна захар. Започнах диета с ниско съдържание на въглехидрати през 2013 г., когато бях на 9 години, няколко месеца след моята диагноза.

Подобно на почти всички деца, при моята диагноза се срещнах с диетолог и екип от доставчици на здравни услуги, които предоставиха обучение и подробни инструкции за прилагане на диета с високо съдържание на въглехидрати. Тази диета изискваше да ям богати на въглехидрати ястия, включително зърнени храни, преработени закуски и плодове с високо съдържание на захар и т.н. Обикновено кръвната ми захар скочи от много висока и се понижи до много ниска.

Това продължи за кратко, докато майка ми поръча книгата на д-р Бърнстейн „Решение за диабет“. Прочетохме книгата като семейство и разбрахме, че има по-добър начин да се обърнем към управлението на диабета. В рамките на няколко седмици се случи следното:

  1. Кръвната ми захар почти веднага премина от силно променлива в добре контролирана.
  2. Моето енергийно ниво, настроение и умствена издръжливост се подобриха.

Оттам нататък нещата се оправиха само. Постепенно започнахме да прилагаме важни подробности от протокола на д-р Бърнстейн. Започнах да използвам Редовен инсулин (използвам Humulin R) за покриване на протеинови храни и разделяне на дозиране на базален инсулин.

Сега съм на 16 години и следвам тази стратегия от 7 години. Някои от резултатите ми са както следва:

  1. Средната ми кръвна захар на CGM е под 90 mg/dL в продължение на много, много години. Моите резултати от A1c обикновено са около 5.0% или по-ниски.
  2. Моята гликемична вариабилност е много ниска със стандартно отклонение под 20 mg/dL.
  3. Никога не съм изпитвал тежка хипогликемия - това е може би едно от най-важните предимства на стратегията с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като когато се използват големи дози бърз инсулин за покриване на въглехидратите, дори при постоянно наблюдение, в крайна сметка ще получите тежка хипогликемия.
  4. Като се има предвид точка 3 по-горе, мога да бъда напълно активен - играя баскетбол и футбол на ниво университет - при нормални или много близки до нормалните кръвни захари.
  5. Продължавам да поддържам здравословна диета, режим на упражнения и строг академичен график - отдавам това на важните съвети на д-р Бърнстейн за наблягане на протеиновите храни.
  6. Не се страхувам от дългосрочни усложнения на диабета. Кръвната ми захар е нормална. Знам, че усложненията започват с повишаване на кръвната захар и съм решен да поддържам същия A1c като здрав недиабет.
  7. Моята кръвна захар е много лесна за управление и контрол, което ми позволява да се съсредоточа върху удоволствието от ежедневието като ученик в гимназията, без страх от летливи кръвни захари.
  8. Не съм сам - все повече деца и тийнейджъри спазват тази диета и процъфтяват. В социалните медии има безброй истории за деца и тийнейджъри с подобни истории за успех.
  9. Тези истории за успех ме мотивираха да продължа да се застъпвам и да добавя своя глас. Както казва д-р Бърнстейн, „диабетиците тип 1 имат право на наистина нормални, здравословни кръвни захари“.
  10. Ям вкусни и разнообразни ястия - майка ми и баща ми са се научили да правят нисковъглехидратни версии на всяка храна.
  11. Не е имало отрицателно социално въздействие върху избора ми на диета. Ям в кафенето или ресторантите с моите приятели. Винаги мога да намеря нещо за ядене. Това може да означава да бъдете креативни. Вчера, когато излязох с приятелите си, бях мушкал (сурова риба) върху салата вместо ориз. Не чувствам нужда или социален натиск да се храня по определен начин. Много от моите приятели са спортисти и се хранят много подобно на избора на храна.

Като цяло се ангажирам да поддържам диетата си с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини. Резултатите в собствения ми живот са неоспорими, тъй като имам постоянна физическа и психическа енергия, за да съм в крак със спорта и академичните си постижения. Направен съм от други деца от тип 1, следвайки подхода на д-р Бърнстейн с ниско съдържание на въглехидрати и техните истории за успех, които виждам в социалните медии, което ме насърчи да добавя своя глас. Ако се интересувате от нормализиране на кръвната захар, погледнете YouTube канала на д-р Бърнстейн „Diabetes University“. Той е експертът и следя отблизо протокола му. Възможно е човек с диабет тип 1 да бъде толкова здрав (или по-здрав), колкото всеки без него.

Дейвид Дайкман

Дейвид Дайкман е 16-годишен диабет тип 1, диагностициран на 9-годишна възраст. От поставянето на диагнозата той следва протокола на д-р Бърнстейн с ниско съдържание на въглехидрати и високо ниво на протеини и постоянно постига A1cs от 5,0% и по-ниско, като средно в кръвта през 80-те години. Дейвид е страстен защитник на лечението на диабет тип 1 и е говорил в детски болници и конференции по хранене/метаболизъм. В момента той работи с д-р Бърнстейн като стажант и ще продължи кариера в областта на медицината.