Истина или лъжа
Пробиотиците могат да бъдат объркваща концепция за потребителите и с непрекъснато нарастващия набор от храни и добавки, които сега съдържат добри бактерии, решенията дали да се използват или купуват тези продукти може да не стават по-лесни.
Хората имат погрешни схващания относно употребата на пробиотици, техните ползи и ролята им за насърчаване на здравето и лечение на заболявания, каза д-р Патриша Хиббърд, професор по педиатрия и шеф на глобалното здраве в MassGeneral Hospital for Children в Бостън, която е изучавала малки деца и възрастни възрастни.
Част от проблема с пробиотиците е начинът, по който те се рекламират, каза тя. Нито една от добавките или храните, съдържащи тези бактерии, не е одобрена за предотвратяване или лечение на специфични заболявания, но производителите имат право да правят общи здравни претенции. Например производителите на храни могат да кажат, че техният продукт „подобрява здравето на храносмилането“, неясна фраза, която не е ясно дефинирана.
Има и много въпроси без отговор за пробиотиците и въпреки че науката, която разглежда тези продукти, е обещаваща, изследването все още се очертава. Някои въпроси включват точно колко от пробиотичния продукт хората трябва да консумират, за да видят полезните ефекти върху здравето, как точно пробиотиците действат в организма и кои микроби и дози действат най-добре за конкретни медицински състояния. [8 съвета за пробиотик]
"Хората не разбират тънкостите, свързани с различните организми", каза Хибберд. Дори е объркващо за лекарите да преминат през всички пробиотични опции, достъпни за техните пациенти, когато са помолени за съвет, добави тя.
За да се отдели фактът от фантастиката, ето пет мита за пробиотиците в храните или добавките.
Мит: Всички пробиотични добавки са основно еднакви
"Това е абсолютно погрешно", каза Хибберд. Теоретично всяка отделна пробиотична добавка, която се предлага на пазара, може да бъде различна, каза тя. Някои пробиотици имат един щам организми, докато други съдържат множество щамове. Различните щамове от един и същи вид могат дори да са различни и могат да имат различно въздействие върху здравето.
Концентрациите на микроби също могат да варират значително в различните продукти. Тъй като тези разнообразни организми могат да имат различно въздействие върху организма, за учените е трудно да разкажат точните си ползи за здравето и начините, по които могат да работят.
И със стотици пробиотични видове, изследователите все още не са проучили всички. „Трябва да знаем важните характеристики на някои пробиотични организми, които могат да помогнат за предотвратяване или лечение на специфични медицински състояния“, каза Хибберд пред Live Science.
Мит: Пробиотиците могат да заместят лекарствата
Въпреки че някои хора могат да предпочетат естествени лечения, пробиотиците обикновено са изучавани заедно с лекарства - а не като заместител на тях.
"Никога не бих се застъпил за спиране на лекарства и преминаване към пробиотик", каза Хибберд. Вместо това, хората трябва да използват пробиотици като допълнение към съществуващите си програми за лечение или превантивно, за да избегнат необходимостта от лекарство по пътя, обясни тя.
Мит: Етикетите за храни и добавки осигуряват точен брой на микробите
Не винаги. Етикетите на храните обикновено не казват на потребителите колко бактерии има в храната и вместо това могат просто да заявят, че храната има „живи бактерии“ или „живи култури“. Списъкът на съставките може да предостави повече информация за организмите, открити в храната, като имената на техните родове и видове.
И определено има пробиотични продукти, които нямат честен или точен брой на микробите, каза Хибберд. Като цяло, висококачествените добавки от реномирани производители ще показват надежден брой на микробите, като същевременно изброяват и рода, видовете и щама на организмите, каза Хибберд.
Но някои добавки могат да осигурят жив брой на микробите "по време на производството", което не гарантира, че същата тази сума ще бъде налична, когато закупите продукта или го вземете.
А някои продукти може дори да не съдържат живите организми или нивата на такива организми, заявени на етикетите им. Проучване, направено през 2013 г. от ConsumerLab.com, независима служба за тестване, установи, че пет от 19 тествани добавки за пробиотици съдържат по-малко микроби от рекламираните, доставяйки 16 до 56 процента от изброения брой организми.
Мит: Повечето кисели млека обикновено са добър източник на пробиотици
"Това, че е кисело мляко, не означава, че в него има пробиотици", каза Хибберд.
Някои кисели млека, които включват думите „живи и активни култури“ в списъка си с съставки, предлагат милиарди добри бактерии в порция. Но не всички го правят.
Всички кисели млека с живи бактерии съдържат Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, но някои производители добавят и други пробиотични бактерии след пастьоризация, като L. acidophilus, L. bulgaricus, L. rhamnosus и L. casei .
Мит: Приемът на пробиотици може да помогне за предотвратяване на настинки
Хората често търсят продукти, които да подпомогнат имунната им система, така че е по-малко вероятно да се разболеят, каза Хибберд. Въпреки че има някои предварителни данни, че пробиотиците могат да помогнат за предотвратяване на настинки, нито едно висококачествено проучване не подкрепя това твърдение, обясни тя.
"Доказателствата все още не са налице", каза Хиббърд. Изследователите все още се опитват да разберат как точно пробиотиците могат да действат в подкрепа на имунната система и в по-широк план за кои условия пробиотиците са най-ефективни, каза тя.