Navratri 2018 е точно зад ъгъла и празничното настроение е трудно да се пропусне. Навратри се празнува, за да почита деветте божествени форми на богинята Дурга.

Сушмита Сенгупта | Актуализирано: 26 септември 2018 г. 16:24 IST

подправки

  • Navratri 2018 е зад ъгъла и празничното настроение е трудно да се пропусне
  • По време на пости на Навратри яжте проста, чиста и вегетарианска сатвик храна
  • Има много подправки, които можете и не можете да използвате по време на пости на navratri

Navratri 2018 е тук и празничното настроение е трудно да се пропусне. Навратри се празнува, за да почита деветте божествени форми на богинята Дурга. Поклонниците се опитват да зарадват любимото си божество с обилни молитви и приноси. Периодът от 9 дни се счита за много благоприятен за индусите. Някои поклонници също наблюдават ритуални пости на Навратри, където ядат проста, чиста, вегетарианска сатвик храна. Докато някои спазват пости през всичките девет дни, други ги държат в йода (двойка), като избират само два дни от деветдневния фестивал. Има няколко неща, които трябва и не трябва да се водят, докато се подготвя специалната врата ka khana. Не е разрешено да има месо, яйца, зърнени храни, бобови растения или леща. Любимите на Vrat като kuttu (елда), singhara Atta (воден кестен) се използват като алтернатива на обикновеното пшенично брашно (Atta), а зеленчуците като картофи и лауки доминират в изварените препарати. Има много подправки, които можете и не можете да използвате също. Ето списък с тях.

Има много подправки, които можете и не можете да използвате по време на navratri vrat

Подправки, които можете да имате по време на Navratri

Повечето от вас биха знаели, че не можете да използвате обикновената готварска сол, докато приготвяте специални врат ка хана. Човек трябва да използва каменна сол или сенха намак; счита се за превъзходна сол, тъй като е чиста и не се подлага на преработка. По същия начин има много подправки, които не можете да използвате. Тъй като е време да ядете светлина и да се прочиствате отвътре, твърде много пикантна храна може да породи тамас гуна (атрибути на хаоса и разрушението). Според хиндуистките и древни аюрведични разбирания, храните могат да бъдат разделени на три категории, в зависимост от тяхното естество и реакцията, която предизвикват в организма след консумация. Тези три категории са както следва:

1. Рааджаска храна

2. Taamasic храна

3. Сатвик храна

Думата „сатвик“ идва от думата „саттва“, което означава тази, която е чиста, естествена, жизнена, енергична и чиста. Зеленчуците като тиква и бутилка са сатвик зеленчуци, на които можете да се насладите по време на пости. По същия начин има много фини подправки, които можете да имате и по време на Navratri vrat. Ето списък.

1. Кимион или кимион на прах

2. Зелен кардамон

Има много фини подправки, които можете да имате по време на Navratri vrat

6. Черен пипер на зърна

Подправки, които не можете да приемате по време на Navratri:

1. Асафетида (панта)

Куркума не трябва да се използва по време на навтатри врата

4. Семена от сминдух (метидана)

6. Дания (кориандър)

Някои хора също използват пресни листа от кориандър, червен чили на прах, сух манго на прах, чаат масала (особено с плодове), докато някои може да не ги използват. Много зависи от вярванията на преданоотдадения и семейните традиции.

Коментари Тук ви пожелавам много щастлива Navratri 2018!

Относно Sushmita Sengupta Споделяйки силна склонност към храна, Sushmita обича всичко хубаво, сирене и мазнина. Другите й любими занимания, различни от обсъждането на храна, включват четене, гледане на филми и гледане на преяждане по телевизията.