Популярна тематична дискусионна точка през изминалия празничен сезон: „Док, какви са вашите мисли за диетата X - мислите ли, че работи?“
Обикновено този разговор продължава, като обяснявам, че не съм диетолог или лекар. Аз съм спортен учен и следователно не съм експерт по темата. Смятам обаче, че съм добре обучен да пресявам информацията и да разграничавам истината от измислицата. Бих искал също така да мисля, че образованието ми е осигурило доста здрав разум.
Моят отговор на диетичния въпрос винаги включва опресняване на физическите закони на Нютон и две прости думи: дефицит на калории. Сега, нека да обясня допълнително.
Първият закон на термодинамиката гласи, че енергията не може да бъде създадена или унищожена в затворена система. Това означава, че ако калориите, които консумирате (дори онези закуски, които може да считате за здравословни), са повече от калориите, които изгаряте (скоростта на метаболизма ви в покой и цялата ви активност за един ден), вие ще наддадете. Просто. Обратно? Вече сте в калориен дефицит и сте на път да отслабнете. Най-просто казано, всички диети - без значение дали са с ниско съдържание на въглехидрати, Бантинг, Палео (дори не знам дали това вече е същото като Бантинг.), Нискомаслени, без тегло, вегански, средиземноморски или периодични гладуване - работете чрез създаване на калориен дефицит. Ако не го направят, няма да отслабнете.
Когато намалите един макронутриент (независимо дали е мазнина или въглехидрат) или се ограничите да ядете 16 часа в определен ден, общите ви калории за този ден ще бъдат по-ниски, отколкото при неограничена диета. Изборът на диета, която да спазвате, за да свалите излишните килограми около корема си, трябва да е по-малко за магията, която всяка диета неизбежно претендира, и повече за това коя диета ще бъде по-устойчива, за да ви помогне да създадете дългосрочен калориен дефицит. Погледнете храната, която консумирате, и изчислете броя на калориите в храната си. Не съветвам да броите калориите си всеки ден, но направете нечетен инвентар, за да сте наясно какво ядете. Това ще ви помогне да направите по-добър избор по отношение на избора на храна и храна.
Често се заблуждаваме, че се справяме добре, като избираме смути в категорията „суперхрани“ в любимия ни смути бар; някои от тези смутита обаче могат да съдържат до 740 kCal на 500 ml. Популярността на кетогенните подходи може да ни накара да вярваме, че трябва да поискаме мазнините да останат на пържолата ни, ако искаме да отслабнем. Но 100 g мазнини могат да съдържат 900 kCal. Освен ако тази практика не намали глада достатъчно значително, за да продължи да създава калориен дефицит (по този начин работят кетогенните диети), няма да отслабнете.
Сега знам, че много читатели няма да се съгласят с всичко, което казах. И да, разбира се, хормоните играят критична роля. Но хормоните не са по-важни от килоджаулите. Те могат да променят броя на изгорените калории, колко ядете или къде ги съхранявате. Но хормонът няма да ви помогне да се противопоставите на първия закон на термодинамиката.
Изберете подход към храненето (не го наричайте диета - това е начин на живот), който създава калориен дефицит и който ще бъде устойчив (като включите храни, които обичате да ядете). Уверете се, че храната ви оставя доволни и не гладни. Има няколко подхода, които могат да работят за вас; но те не работят чрез магия и не работят чрез някакъв таен био-хак - те работят чрез създаване на калориен дефицит. Ако продължавате да се биете за отслабване, вижте диетолог, който е специално обучен да помага чрез създаване на подход за устойчива загуба на тегло.
О, и да отговоря на първоначалния въпрос: „Диета X ще работи само ако ви кара да ядете по-малко, отколкото изгаряте.“
Какво в момента Doc намира за супер полезно:
Този месец си помислих, че ще подчертая някои много полезни и образователни акаунти в Instagram. Тъй като Instagram не трябва да се пълни само със селфита и шарлатани. Има някои наистина знаещи експерти, които споделят знанията си със своите последователи и аз силно препоръчвам да им дадете следствие.
@DRNADOLSKY Д-р Спенсър Надолски е лекар, който се фокусира върху промените в начина на живот и загубата на мазнини. Включва забавни мемове и има силен акцент върху развенчаването на погрешните схващания за диетата.
@ DR.JACOB.HARDEN Д-р Джейкъб Хардън е лекар по хиропрактика и споделя много полезни укрепващи упражнения за рехабилитация и рехабилитация на наранявания. Помага ви да избегнете наранявания.
@JOETHERAPY Joe Yoon е масажист и споделя съдържание, което ще ви помогне да разтегнете и подобрите мобилността около определени стави и структури.
Тази статия първоначално е публикувана на www.mh.co.za
Кредит за изображение: iStock