Ниско съдържание на въглехидрати. Средиземноморски. Зона. Палео. Там няма недостиг на диети и списъкът продължава да расте. Въпреки широкото възприемане на тези и други диети (54% съобщават, че понастоящем са били на диета през 2010 г. според едно проучване 1), приблизително 2 от 3 възрастни все още се считат за наднормено тегло през същата година. 2 Освен това заболявания, свързани с лоша диета като сърдечни заболявания и анемия, продължават да причиняват милиони смъртни случаи всяка година.

За щастие обаче диетичните прищявки от минали години, разработени с мисълта само за бързо отслабване, бавно се заменят с диети, които се фокусират върху здравословното хранене за дългосрочно уелнес. В челните редици на това движение е персонализирането на диетата, което е известно още като био индивидуалност.

Един размер не побира всички

Основен проблем с популярните диети е, че те възприемат универсален подход. Но докато научаваме повече за човешкото тяло, откриваме, че правилната храна за един човек може да не е правилната храна за друг човек. Това е известно като био индивидуалност, термин, разработен от Джошуа Розентал. Основателят на Института за интегративно хранене, сега най-голямото училище по хранене в света, Розентал е пионер в холистичната сфера на здравето и здравето и всъщност създаде друг термин, с който вероятно сте по-запознати: Здравен треньор.

Концепцията, която стои зад био индивидуалността, е проста: всеки индивид е уникален, което означава, че хранителните изисквания ще варират от човек на човек. Очевидно бебето има различни хранителни изисквания от възрастен. Но можем да приложим тази концепция към хора, които са в една и съща възрастова група.

Да вземем за пример двама души в началото на 20-те години. Дори те да са с подобно тегло, телата им все пак ще се различават леко по тяхната структура и тяхната генетика също ще варира - да не говорим за вариациите в сегашния им хранителен режим, тяхната здравна история, техния метаболизъм и начин на живот. Следователно има смисъл, че техните оптимални диети също ще варират.

Поглед към свръх генерализации

защо

Био индивидуалността е по-ефективен подход от традиционните препоръки за хранене, тъй като не отчита общо диетично изискване и се опитайте да го приложите към всички. Това често може да бъде еквивалент на опит за удряне на квадратно колче в кръгла дупка. Това е и причината, поради която има много противоречиви съвети, що се отнася до това кои храни са полезни за вас и в какви количества.

Например, Consensus Action on Salt Health или CASH казва, че възрастните се нуждаят от по-малко от 1000 милиграма сол на ден и повече е нездравословно. 3 В момента CDC препоръчва по-малко от 2300 милиграма. 4 От друга страна, други проучвания показват, че хората всъщност се нуждаят от повече сол в диетата си и са открили връзка между ниския прием на сол и повишения риск от сърдечна недостатъчност. По-специално едно от тези проучвания предполага, че оптималното количество прием на сол е между 2645 и 4945 милиграма на ден. 5

Но може би истината по въпроса е, че някои хора се нуждаят от повече (или по-малко) от един вид храна или вещество, отколкото други, и затова виждаме вариациите в тези и други проучвания за храненето. Тъй като всяко тяло е уникално, не би ли имало по-голям смисъл да разглеждаме хранителния прием на всеки индивид, вместо да преценяваме въз основа на цяла група? Със сигурност има място за групови изследвания и те могат да осигурят стойност, но като разгледаме индивидуално ниво, можем да получим по-цялостна картина на човека, вместо да разчитаме на конкретни изследвания, които разглеждат само един хранителен фактор за цяла група хора.

Общи насоки за био индивидуалност

Докато общите хранителни насоки със сигурност дават на всички ясен път, който трябва да се следва и се основават на научни изследвания, съвременният напредък в храненето, като био индивидуалността, ни даде по-добър път, който да следваме по отношение на цялостното уелнес. Някои от основните съвети за хранене на вашата диета според вашата специфична био индивидуалност включват:

  • Настройка на реакцията на тялото ви към определени храни
  • Яденето на повече от храните, които ви карат да се чувствате добре
  • Намаляване или премахване на захар и преработени храни от вашата диета
  • Промяна на диетата, ако не работи за вас
  • Експериментирайте, като изключите определени храни за 3-4 седмици
  • Получаване на помощ от диетолог или холистичен лекар 6

Събиране и анализ на персонализирани данни

Докато повечето от подходите за биоиндивидуалност, изброени по-горе, са основно предложения за удряне и пропускане, възможността за работа с диетолог или холистичен лекар вероятно е най-доброто решение за вас. Този тип специалисти предлагат разнообразни тестове, които могат да ви дадат точен поглед върху цялостната ви хранителна картина, за да ви помогнат да премахнете предположенията. Тези тестове включват, но не се ограничават до:

  • Тест за аминокиселини - тества плазмата и/или урината, за да помогне за идентифициране на метаболитните дисбаланси
  • Метаболитен анализ - тест, който оценява метаболитите на урината за оценка на 4 области на метаболизма
  • Анализ на оксидативния стрес - използва кръвна проба за оценка на окислителния стрес и антиоксидантния резерв на организма
  • Кинезиологичен тест - включва тестване на мускулите за сила и слабост
  • Витаминен тест - кръвен тест, който измерва нивата на витамин в организма, за да придобие перспектива за диетичната недостатъчност
  • Тест за храносмилателната система - тест, който анализира изпражненията, за да се види колко добре функционира храносмилателната система
  • Тест за минерали и тежки метали - включва анализ на проба от коса за недостиг на минерали и излишък от тежки метали 7

Био индивидуалност и ZYTO сканиране

Заедно с тези и други хранителни тестове, друг начин за получаване на персонализирани данни за тялото е чрез получаване на сканиране за биокомуникация ZYTO или биосканиране. Сканирането ZYTO не е диагностичен тест, а по-скоро сканиране, което измерва галваничната реакция на тялото на тялото. При сканиране ZYTO, цифровите подписи, представляващи избрани елементи, се въвеждат в тялото и се измерва реакцията на тялото към всеки елемент.

Подобно на концепцията за био индивидуалност, ZYTO сканирането взема предвид уникалността на индивида, като определя биологичната съгласуваност на организма с хранителни продукти, храни, услуги и дори избор на начин на живот. ZYTO Foods for Wellness Scan, предлаган в софтуера Select and Elite, е особено ценен за тези, които искат да направят по-добър избор, що се отнася до видовете храни, които ядат. Сканирането е лесно и неинвазивно и можете да получите персонализирани данни от отговорите на тялото на цифрови подписи на стотици хранителни продукти само за няколко минути.

Както с био индивидуалността, така и със сканирането ZYTO, вече не трябва да се притесняваме за проблемите, свързани с приемането на популярни диети и общи насоки за диета и прилагането им към всички.