Свързани статии

Тънката кръв представлява риск от прекомерно кървене. Това може да бъде особено опасно по време на операция, тъй като кръвта няма да може да се съсирва правилно. Дори порязвания и рани могат да доведат до риск от значителна загуба на кръв. Вашият лекар може да предпише лекарства за сгъстяване на кръвта, но можете и естествено да сгъстите кръвта с определени храни.

които

Роля на витамин К

За да сгъстите кръвта, съсредоточете се върху храни с високо съдържание на витамин К. Това мастноразтворимо хранително вещество е необходимо за сгъстяване или съсирване на кръвта. Името му произлиза от германския термин "коагулация", а понякога се нарича "витамин на съсирването" поради съществената му роля в процеса на коагулация на кръвта. Витамин К се произвежда в организма от бактерии в стомашно-чревния тракт и се намира естествено в зелени листни зеленчуци и други растителни източници.

Листни зелени

Зелените листни зеленчуци са най-богатите източници на витамин К. Най-високите източници включват магданоз, кейл и швейцарска манголд. Една чаша суров магданоз съдържа 984 микрограма витамин К; чаша сурово зеле съдържа 472 микрограма; и 1 чаша суров швейцарски манголд съдържа 299 микрограма. Други отлични зеленолистни източници на витамин К включват спанак, зелени зеленчуци, ряпа и горчица.

Зеленчуци

Зелените листни зеленчуци не са единствените добри източници на витамин К. Една чаша сурово брюкселско зеле съдържа около 156 микрограма витамин; 1 чаша сурово броколи съдържа около 93 микрограма; и 1 чаша сурово зеле съдържа около 67 микрограма. Други добри зеленчукови източници включват аспержи, карфиол, целина и праз.

Адекватен прием

Съветът по храните и храненето в Медицинския институт определя адекватно ниво на прием на витамин К въз основа на средния прием на здрави индивиди. Адекватното ниво на прием, определено за възрастни на възраст 19 и повече години, е 90 микрограма на ден. Дефицитът на витамин К е рядък; обаче може да се появи при хора с болест, която може да повлияе на усвояването на витамин К или при хора на продължителна антибиотична терапия. Ако дефицитът се развие, симптомите включват лесно натъртване и кървене, които могат да се появят като кървене от носа, кървене на венците, прекомерно менструално кървене или кръв в урината.

Сара Кайзер е магистър по диетология от Медицинския и научен университет на Розалинд Франклин и е регистриран диетолог-диетолог в Академията по хранене и диететика. Тя работи, за да помогне на другите да намерят щастие в здравето в кариерата й като здравен треньор и инструктор по йога.