направете

„Чай“ от черен пипер е всеки чай, билкова запарка или билкова отвара, приготвени с черен пипер в зърна. Зърната черен пипер (както и бял пипер, розов пипер, червен пипер и зелен пипер) се използват самостоятелно или в смеси за приготвяне на чайове и запарки.

Чаят от черен пипер е често срещано лекарство за кашлица и болки в гърлото в Аюрведа. Обикновено се прави със смлян черен пипер и може да се овкуси с джинджифил, лимон, мед и други съставки.

Популярен пример за чай от черен пипер е масала чай, който често съдържа черен пипер.

Основна рецепта за чай от черен пипер

Приготвянето на основен чай от черен пипер у дома е бързо и лесно. Ето как.

  • 2 чаши филтрирана вода
  • 1 ч.л. прясно смлян черен пипер
  • (по избор) 1 с.л. пчелен мед
  • (по желание) 1 ч.л. лимонов сок (за предпочитане прясно изцеден)
  • (по избор) 1 пълна чаена лъжичка прясно нарязан джинджифил
  1. Оставете водата да заври.
  2. Добавете всички останали съставки и изключете котлона.
  3. Оставете да стръмни за три до пет минути.
  4. Прецедете в две чаши и пийте докато е горещо.

Вариант: Ако искате по-силен чай от черен пипер, можете да оставите всички съставки с изключение на меда да къкри няколко минути, след това да изключите котлона и да стръмите. Добавете меда, след като изключите котлона или след прецеждане.

Ползи за здравето на черен пипер

В продължение на векове черен пипер и други видове пипер се използват в Аюрведа и алтернативни лекарства за намаляване на свободните радикали, увеличаване на циркулацията, намаляване на сковаността на ставите, облекчаване на синусовия натиск, насърчаване на загуба на тегло и балансиране на водното съдържание в тялото.

Можете да научите за повече ползи за здравето от пикантните храни или да разгледате най-препоръчителните ми детоксикиращи чайове, някои от които съдържат пипер като съставка.

Търсите повече начини да включите предимствата на черния пипер във вашата диета? Пригответе малко зърна черен пипер или смлян черен пипер със следващата чаша чай или билкова инфузия.

Още рецепти за питие от пипер

Пиперът може да се вари в гореща вода или да се задуши в мляко като основно домашно лекарство за някои от изброените по-горе заболявания. Освен това пиперът може да се използва за придаване на вкус на широка гама от напитки, включително чайове и коктейли.

Черният пипер също прави чудесна подправка масала чай и лесно може да бъде включен в повечето рецепти масала чай.

Също известен като

Piper nigrum (латинско/ботаническо име), kaalii mirch (хинди), Hu Jiao (китайски)