чаена лъжичка

Много рецепти могат да бъдат намалени наполовина или трети. Използвайте следните измервания, ако искате да направите 1/2 или 1/3 от рецепта.

Как да си направим 1/2 от рецепта Когато рецептата казва: Намалете до:
1 чаша 1/2 чаша
3/4 чаша 6 супени лъжици
2/3 чаша 1/3 чаша
1/2 чаша 1/4 чаша
1/3 чаша 2 супени лъжици + 2 чаени лъжички
1/4 чаша 2 супени лъжици
1 супена лъжица 1-1/2 чаени лъжички
1 чаена лъжичка 1/2 чаена лъжичка
1/2 чаена лъжичка 1/4 чаена лъжичка
1/4 чаена лъжичка 1/8 чаена лъжичка
1/8 чаена лъжичка Тире

Как да направите 1/3 от рецептата Когато рецептата казва: Намалете до:
1 чаша 1/3 чаша
3/4 чаша 1/4 чаша
2/3 чаша 3 супени лъжици + 1-1/2 чаени лъжички
1/2 чаша 2 супени лъжици + 2 чаени лъжички
1/3 чаша 1 супена лъжица + 2-1/3 чаени лъжички (или кръгла до 1 супена лъжица + 2-1/4 чаени лъжички)
1/4 чаша 1 супена лъжица + 1 чаена лъжичка
1 супена лъжица 1 чаена лъжичка
1 чаена лъжичка Щедра 1/4 чаена лъжичка
1/2 чаена лъжичка Оскъдна 1/4 чаена лъжичка
1/4 чаена лъжичка Оскъдна 1/8 чаена лъжичка
1/8 чаена лъжичка Тире

Съвети за адаптиране на рецепти
  • Може да е по-лесно да направите цялата рецепта за печени продукти и да замразите наполовина.
  • Когато намалявате рецептите, може да се наложи да използвате по-малки тенджери, тигани и тигани. Времето за печене на по-малки количества храна може да е по-малко.
  • Яйцето със стандартен размер за рецепти е голямото яйце. За да намалите наполовина едно яйце, счупете го, смесете го заедно с вилица и използвайте 2 с.л. Останалото охладете и използвайте в омлет или бъркани яйца в рамките на два до четири дни.
  • 9 х 13-инчов тиган побира 14 до 15 чаши; когато разделяте рецептата наполовина, използвайте квадратна 8 x 8-инчова тава или кръгла 9-инчова тава. Когато използвате различен размер на тигана, опитайте да запазите дълбочината на храната еднаква.
  • Намалете температурата на фурната с 25 ° F, когато замествате стъклен съд с метален.
  • За да помогнете за разделянето на рецептите, запомнете:
    • 1 чаша = 16 супени лъжици
    • 1 супена лъжица = 3 чаени лъжички
    • 1 чаша = 8 течни унции
    • 1 течна унция = 2 супени лъжици
    • 1 паунд = 16 унции (тегло)
    • 1 пинта = 2 чаши
    • 2 пинта = 1 четвърт
    • 1 четвърт = 2 пинта

Актуализирано през 2020 г. от Kayla Colgrove. Тази статия първоначално е написана от Алис Хенеман.