Рядък захарен сироп (RSS) като нов подсладител е царевичен сироп, съдържащ редки захари.

рядък

Редките захари са монозахариди, които присъстват в ограничени количества в природата.

Проведен е рандомизиран двойно-сляп паралелен тест за безопасност и ефикасност на RSS.

RSS беше безопасен и полезен подсладител, намаляващ теглото за хората със затлъстяване.

Резюме

Рядък захарен сироп е подсладител, получен от високо-фруктозен царевичен сироп при леко алкални условия, който насърчава образуването на редки захари. Тук физиологичното въздействие и безопасността на редкия захарен сироп при хора е изследвано чрез рандомизиран двойно-сляп паралелен експеримент. Тридесет и четири субекта със среден индекс на телесна маса 25,6 kg/m 2 бяха разделени на две групи. Субектите са консумирали или тестова напитка, съдържаща рядък захарен сироп, или изокалорична контролна напитка, съдържаща високо-фруктозен царевичен сироп ежедневно в продължение на 12 седмици. Резултатите показват значително намаляване на телесното тегло, процента на телесните мазнини и обиколката на талията в групата на редките захарни сиропи в сравнение с контролата. Не са наблюдавани нежелани събития по отношение на чернодробната и бъбречната функция или кръвните параметри. Нашето проучване категорично предполага за първи път, че рядкият захарен сироп е безопасен подсладител и че непрекъснатата консумация на този сироп може да помогне за управление на теглото.

Предишен статия в бр Следващия статия в бр