* Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете отказа ми тук.

пиле

Накъсано пиле с целина и босилек е тайландска рецепта, която измислих, след като не можах да намеря смляно пиле в хранителния магазин. Първоначалният ми план беше да направя класическото тайландско ястие от пилешки босилек, което е толкова обичано от всички, но с повече зеленчуци. Не позволявайки да бъда възпиран от една липсваща съставка, взех пилешки гърди и реших да ги сваря и накъса. ‘Няма да е точно като смляно пиле, но достатъчно близо’, казах си. Избрах целина като основен зеленчук поради способността му да се маринова и да приеме друг вкус толкова бързо.

Добавих също много ленти от джинджифил и пресен босилек за здравословно хранене с ниско съдържание на мазнини. Добавете изстискване на лайм, за да съберете всички тези великолепни вкусове и го поднесете с прясно приготвен задушен ориз и сос Шри Рача.

Подготовка на суровите пилешки гърди да бъдат сварени и след това настъргани.

Оставете вода да заври и добавете пиле. Изключете котлона и оставете да престои 10 минути

Запържете целината с джинджифил и чесън за няколко минути, преди да добавите натрошено пиле.