Така че вашата загриженост е ... Кръвно налягане

гъби
Знаете ли какво е кръвното Ви налягане? Ако отговорът е отрицателен, не забравяйте да проверявате кръвното си налягане от медицински специалист поне веднъж на две години. Защо? Според канадската фондация Heart & Stroke, повече от 40% от хората с високо кръвно налягане дори не са наясно, че го имат.1 Високото кръвно налягане може да увреди лигавицата на артериите навсякъде в тялото, което води до атеросклероза или стесняване на артерии. И това е реален проблем, тъй като може да удвои или дори да утрои риска от сърдечни заболявания/инсулт и да увеличи риска от бъбречни заболявания. 2

Добрата новина е, че независимо дали искате да контролирате високото кръвно налягане или просто да предотвратите това, гъбите могат да помогнат. Да бъдете със здравословно тегло, да намалите солта и да ядете повече храни, богати на калий, включително пресни гъби, са три от препоръчаните промени в начина на живот на Heart & Stroke Foundation за контрол на кръвното налягане. 3

Пресните гъби могат да помогнат!

Наклонете натрия

  • Пресните гъби са естествено с много ниско съдържание на натрий, като само 5 mg на ½ чаша сервират сурови гъби с бял бутон. 4 Използвайте ги, за да подобрите вкуса на тестени изделия, салати, пържени картофи и други.
  • Насочете се към по-малко от 2300 милиграма натрий на ден, около една чаена лъжичка, от преработени храни и сол, добавени по време на приготвянето на храната и на масата. 5 Прочетете етикетите с хранителни факти, за да проверите колко натрий има в храната. Ако% дневна стойност е по-висока от 20, храната се счита с високо съдържание на натрий. Оставете го на рафта!

Гледайте това тегло

  • Пресните гъби са идеалният избор за управление на теглото, тъй като имат високо съдържание на вода, ниско съдържание на мазнини и съдържат малко фибри: три фактора, които ще ви помогнат да се почувствате сити с по-малко калории. Това означава по-малко място за други натоварени с калории храни.

Вземете още калий

  • Пресните бели гъби с бутон съдържат 318 милиграма калий или 9% от дневната стойност във всяка порция ½ чаша. 6 Получаването на малко повече калий ще помогне да се противодейства на ефектите от твърде много натрий върху кръвното налягане. 7

Гъбите правят разлика 8

  • Добавете ½ чаша гъби с бял бутон към вашия омлет или бъркани яйца вместо ½ чаша сирене чедър. Полза: спестете 349 mg натрий и вземете два пъти калия (111 mg).
  • Смесете 1 чаша нарязани на кубчета грили портабела на скара в паста или сос от тестени изделия вместо наденица. Полза: спестете 632 mg натрий и вземете почти три пъти калия (630 mg).
  • Използвайте ½ чаша гъби с бяло копче с потапяне вместо царевичен чипс. Полза: спестете 552 mg натрий и вземете допълнително 31 mg калий.

Предложение за рецепта:

За повече информация относно профилактиката и лечението на високо кръвно налягане посетете Blood Pressure Canada на hypertension.ca или фондацията Heart & Stroke of Canada на www.heartandstroke.ca.

  1. Фондация Heart & Stroke: Управлявайте кръвното си налягане
  2. пак там.
  3. Фондация Heart & Stroke на Канада eTools. Вземете здраве.
  4. Според уебсайта на Mushrooms Canada.
  5. Фондация Heart & Stroke: Сол
  6. Според уебсайта на Mushrooms Canada.
  7. Клиника Майо, Високо кръвно налягане: Предприемете стъпки за неговото овладяване. Достъп до 20 октомври 2007 г.
  8. USDA Национална база данни за хранителни вещества за стандартна справка (издание 28, издадено през септември 2015 г., леко преработено през май 2016 г.)