диетата ниско

Защо диетите и „лагерите на мазнините“ се провалят.

Всеки иска да изглежда добре на другите. В много култури този идеал означава да изглеждате слаби и годни. По този начин американците спазват средно пет диети през целия си живот. Това е така, защото през последните десетилетия нивата на затлъстяване нараснаха. В отговор 66-милиардната диетична индустрия процъфтява. Но на каква цена за потребителите? Е, сложно е. И все пак, скорошни проучвания за екстремно ограничаване на калориите разкриват някои доста шокиращи резултати.

Много от диетите, насърчавани от тази индустрия, обещават значителна загуба на тегло. Дали техните твърдения са подкрепени с реални доказателства или не, е друга история. Всъщност повечето доказателства се люлеят в другата посока, особено когато теглото се губи бързо. За щастие има скорошни проучвания, които вдъхват надежда за хората, които искат да отслабнат. Те имат повече общо с постоянното хранене спрямо лишаването от храна.

Както ще видите, голяма част от новите доказателства хвърлят светлина върху това, което се случва с нашата физиология, когато отслабнем бързо. Естествено, тази информация предлага поглед върху индивидуалния ни опит при отслабване и наддаване. Макар че това може да е вярно, други аспекти на новите открития може да се почувстват обезсърчително за някои хора. Така или иначе точната информация ни помага да правим образовани избори за това какви действия предприемаме, когато става въпрос за отслабване и поддържане на здраве. В края на краищата, повечето от нас предпочитат да основават избора си на здраве на реалността, вместо на измислицата.

Защо посещението на „мазна ферма“ е контрапродуктивно и дори вредно.

Ако сте диетили преди, най-вероятно сте разбрали разочарованията, които много хора имат по отношение на загубата на тегло. Отслабването е трудно. Без значение дали се опитвате да отслабнете със сто килограма или само с излишните десет или петнадесет, това отнема жертви на тялото и ума ви.

Поради тази причина храната може да се чувства като враг, а тялото ви като бойно поле. Междувременно изображения на тънки, атрактивни модели ни подиграват от пакетите протеинови шейкове и реклами. Натискът да се впишем в този идеал кара много от нас да се борят докрай. Краят обаче рядко дава желаните резултати, поне не много дълго. Рекламните модели ни казват без съмнение колко лесен е техният диетичен план, така че ние смятаме, че трябва да сме виновни, когато отпаднем. В действителност това е точно обратното на лесното. Въпросът е, защо е толкова трудно да се поддържа загуба на тегло?

Evolution информира тялото ви за това как да се самонастрои.

Изследователите изведоха отговора на този вековен въпрос на преден план през последните години. Както се случва, може да не е ваша вина, ако върнете килограмите отново след ограничителна диета. Факт е, че тялото ви просто си върши работата, което в този случай се опитва да ви предпази от гладна смърт. Въпреки че в този случай може да се влуди, тялото ви се грижи за вас по начина, по който еволюцията го е научила. Разликата е, че през по-голямата част от човешката история отслабването беше последното нещо, което тялото ви трябваше да направи. Когато усети ограничение на храната, предполага, че буквално гладувате.

По-точно, тялото ви регулира скоростта на метаболизма ви, за да компенсира намаления прием на калории. Очевидно не получи бележката, че живеете в първа световна държава с много храна в хладилника. Но не се ядосвайте много на тялото си; просто правим няколко корекции, за да се опитаме да ви предпазим.

Оказва се, че вашата грешка не се крие в връщането на теглото, а в избора на рестриктивна диета на първо място. Преди всичко последните изследвания ни показват колко е неразумната бърза загуба на тегло. Както и да го погледнете, бързият подход за „отслабване“ за отслабване е лоша сделка. Мигането на тонизиран торс при събирането на гимназията през следващия месец просто не си струва последствията и ще разберете защо. Ключът е бавен и стабилен.

Биологията се бори срещу ограничителната диета.

Неотдавнашните изследвания на затлъстяването подчертават факта, че хората, които спазват диета, остават във властта на собствената си биология, поне до известна степен. Тоест, ако тялото ви не иска да отслабнете, то ще работи усилено, за да саботира усилията ви, а не само чрез забавяне на метаболизма ви. По същество човешкото тяло променя собствените си нива на хормони, за да се опита да ви върне към първоначалното тегло. Лептинът, важен хормон, който регулира глада, намалява с диета. Отново това произтича от реакцията на тялото към това, което то възприема като глад.

Поради тази причина устойчивата загуба на тегло идва по-лесно, когато ядете редовно, но постепенно намалявате количеството. Що се отнася до това кои храни ще помогнат на този процес, доказателствата сочат, че повечето здравословни диети, с които можете да се придържате, работят по-добре от ограничителните диети.

Например, проучване в Станфорд разкрива, че диетата с ниско съдържание на мазнини спрямо диетата с ниско съдържание на въглехидрати води до идентична загуба на тегло и наддаване между две контролни групи. За разлика от това, диетата, при която хората отслабват най-много, е неограничена, с изключение на изискването да се ядат цели храни вместо рафинирани храни. Много просто, диета, която не се чувства като диета, изглежда работи най-добре.