вегетариански

Протеините са градивните елементи на живота. Те насърчават растежа на клетките и възстановяват тъканите. Вероятно знаете, че яйцата и месото са чудесен източник на протеини, но може би не сте знаели, че тези вегетариански храни са еднакво добри.

Д-р Рупали Дута, главен клиничен диетолог в болница Fortis-Escorts, подчертава проблема с недостига на протеини у нас и препоръчва да имаме по една порция протеин при всяко хранене, било то под каквато и да е форма, като цели дала, извара или грамово брашно.

Препоръчителна хранителна добавка според Националния институт по хранене-
Мъже: 60 грама/ден
Женски: 55 грама/ден

Извара
Той е лек, лесно смилаем и освен това е чудесен източник на калций.
Съдържание на протеин: 18,3 грама на 100 грама

Мляко
Млякото и млечните продукти са чудесни източници на висококачествен протеин. Основните протеини в млякото са суроватъчен протеин и казеин.
Пълно крем мляко: 3,2 грама на 100 грама
Извара: 3,1 грама на 100 грама

Ядките създават здравословна закуска, за да ограничат апетита между храненията и ви осигуряват добра доза протеин. Бадемите съдържат най-голямо количество протеин, докато други като кашу и орехи също са добри източници на протеин.
Бадеми: 20,8 грама на 100 грама
Кашу: 21,2 грама на 100 грама
Орехи: 15,6 на 100 грама

Тофу и соево мляко

Тофу и соево мляко са чудесни източници на протеини за тези, които са непоносими към лактоза или спазват веганска диета.

Леща за готвене
Националният институт по хранене препоръчва 30 грама импулси при всяко хранене. "Moong Dal, Dal Vadis, Dal Pappads, Besan Flour - всичко това може да ви помогне да изпълнявате ежедневните си нужди от протеин. Когато лещата се комбинира със зърнени култури, аминокиселинните профили и на двете се допълват, което я прави пълноценен протеин като всеки не-вегетарианец източник на протеин. " предлага д-р Рупали Дута.
30 грама или 1 порция леща съдържа около 7 грама протеин.

Киноата е известна с високото си съдържание на протеини. Той се счита за пълноценен протеин, което означава, че той съдържа всички девет основни аминокиселини, от които се нуждае тялото ви.
Съдържание на протеин според USDA: 4 грама на 100 грама

Листа от амарант и зърно
Амарантът е протеинова електростанция. Съдържа лизин, аминокиселина, която липсва или е незначителна в много зърна.
Съдържание на протеин: 4 грама на 100 грама

Зеле от карфиол

Снабдена с хранене, тази част от зеленчука често се изхвърля. Ето страхотна причина да не го правите - той е зареден с протеини.
Съдържание на протеин: 5,9 грама на 100 грама

Колокасия Листа или Arbi ke Patte
Един от най-добрите вегетариански източници на протеини, сухите листа на колокасия рядко стигат до масата ни. Сега имате достатъчно причини да готвите с него по-често.
Съдържание на протеин: 13 грама на 100 грама

Брюкселско зеле
В китайската медицина е известно, че брюкселското зеле помага за храносмилането. Те правят здравословно вегетарианско хранене, когато се комбинират със зърнени храни.
Съдържание на протеин: 4,7 грама на 100 грама

Листа от целина
Известно е предимно за изхвърляне, листата от целина определено заслужават повече внимание.
Съдържание на протеин: 6,3 грама на 100 грама