20 май 2019 г. от Morgan Последна актуализация: 28 септември 2020 г.

Скритите вегетариански рецепти са най-лесният начин да накарате придирчивите ядещи да се хранят добре. Тези рецепти за скриване на зеленчуци правят храненето на малките деца и придирчивите деца по-малко стресиращи. Просто изберете зеленчука си и превъртете до раздела, за да намерите тонове опции, които децата ще харесат!

Зеленчуци за придирчиви ядящи

Въпреки най-добрите ми усилия, момчетата ми са придирчиви. Поради това през годините научих много неща, като изследвах привидно нон стоп по темата.

Знам, че експозицията на зеленчука беше най-важното нещо. Последните изследвания казват, че може да отнеме над 30 повторни експозиции, преди детето да се наслади на вкус.

Още повече, колкото по-голямо разнообразие от храни ядат децата преди 5-годишна възраст, толкова по-вероятно е да имат добре закръглени палитри. Това може да е облизване на храната, изплюване - нещо наистина. Просто го вкарайте в устата им.

Скрити вегетариански рецепти за спасяване

Ето защо обожавам рецепти със скрити зеленчуци. Те попадат в тези експозиции или жизненоважния „вкус“ на зеленчук, необходим за насърчаване на здравословното хранене и добре закръглените палети. И всичко това, без да се налага да се биете с децата си.

Знам, че не съм единственият родител с тази любов, поради което скритите зеленчукови рецепти са толкова популярни. Поради това закръглих любимите си и ги сортирах по зеленчуци.

Много скрити зеленчукови рецепти използват пюрета. Не забравяйте да прочетете публикацията ми за това как да пюрирате зеленчуци, за да научите всичко за тях!

Скрити зеленчукови рецепти с моркови

Морковът е чудесно „въведение“ за скриване на зеленчуци. Това е прост зеленчук за пюриране, има го в хладилника на почти всички и е сладко вегетарианско. Това означава, че децата са много по-склонни дори да не забелязват.

  • Скрит зеленчуков сос за спагети. ОГРОМНА щапелна в моята къща. Правя големи партиди от този сос и замразявам.
  • Домашни спагетиOs. Това е любимо от детството, направено здравословно! Вкусът му е същият като на консервираната версия!
  • Здравословни пица гевреци. Тази пица с багел е точно като нездравословната храна, но наистина са пълни с моркови.
  • Направи си сам Gurt със скрити зеленчуци. Ако имате любител на киселото мляко като нас, ще ви хареса този тайно добър за вас вариант.
  • Морков торта овесени ядки. Момчетата ми не обичат овесена каша, но бих могъл да ям сам и да бъда щастлив.
  • 4 съставки сирене моркови бисквити. Кое дете не би искало да яде тези бисквити? Намазани с ядково масло те биха били добре закръглена закуска.
  • Морков портокалово смути. Този смути е пълен с витамини за повишаване на имунитета и приятни вкусове за деца
някога
Добавете пюре от моркови към този доматен сос, за да го направите здравословна версия на SpaghettiOs.

Как да скриете зеленчуците в детската храна?

Скриването на зеленчуци в храната на децата ви не трябва да бъде трудно - ето най-добрите ми съвети.

  • Използвайте пюре. Пюрираните зеленчуци ще бъде невъзможно да се посочат за придирчивите ядещи.
  • Настържете зеленчук. Докато настърган зеленчук ще бъде по-лесно да се забележи, те ще се смесят по-лесно от парчета зеленчуци.
  • Отстранете кожата. Ако използвате продукти със светла вътрешност като тиквички, опитайте да ги обелите преди да използвате.
  • Използвайте подобни цветни храни. Използвайте моркови в доматен сос, тиква в макарон и сирене или спанак в песто.
  • Не правете огромна сделка за това. Просто сервирайте скритото зеленчуково ястие, както всяко друго ястие.

Скрити зеленчукови рецепти със скуош от Butternut

Тиквата от Butternut е забавен зеленчук, който можете да скриете в храната. Подобно на морковите, той е естествено сладък, но текстурата придава кремообразност и дебелина на рецептите. Можете да замените тиква или сладък картоф по същия начин в повечето рецепти.

  • Скуош пържени картофи. Не е задължително „скрито“, но това е позната и подходяща за децата форма.
  • Скрита вегетарианска кесадила. Кесадиите сами по себе си нямат много хранителна стойност. Но добавете малко скуош и това го извежда на ново ниво!
  • Шоколадови мъфини от тиква. Кифлите са един от любимите ми начини да се промъкна зеленчуци. Тези шоколадови дори не изглеждат добре за вас!
  • Бисквитки с фъстъчено масло без брашно от тиква. Това е чудесен пример за запазване на сходния цвят!
  • Картофени банички за скуош от Butternut. Толкова емблематична детска страна! Харесва ми, че изглеждат сходни, но имат повече хранителни вещества, отколкото пакетирани със замразени картофи.
  • Лешниково орехче скуош Брауни. Вероятно бих могъл да ям цял поднос от тях, изглеждат толкова невероятно!
  • Butternut скуош Mac и сирене. OG скритото вегетарианско! Направих тиквеник от тиква и сирене, като го разбърквам на кубчета и добавям пюре към соса. И двете са невероятни!

Скрити вегетариански рецепти с карфиол

Карфиолът е придобил много популярна репутация в последно време като идеалния зеленчук, който да се скрие в храната. Оризирайте го и го добавете в ястие с ориз или за да направите коричка за пица. Или го смесете и можете да създадете кремообразни, подправени със зеленчуци сосове със сирене.

  • Здравословен сос Алфредо. Друго любимо дете в моята къща, този кремообразен сос има вкус на Алфредо.
  • Здравословно пиле Alfredo Baked Ziti. Използва соса алфредо по-горе, но се превърна в приятна за семейството вечеря.
  • Смути Pina Colada. Не съм голям фен на феновете, въпреки че момчетата ми ги обичат. Това ме накара да се обърна!
  • Карфиол Tater Tots. Поднасянето им може да ви накара да се почувствате малко по-добре да обслужвате и тези дино хапки!

Съвети за заместване на зеленчукови пюрета

Лесно е да се замени в скрити зеленчукови рецепти, но искате съдържанието и текстурата на захарта да са подобни.

Ако нямате конкретен зеленчук под ръка, има шанс да има подобен зеленчук, който можете да използвате вместо него. Ето някои прости суапове.

  • Сладки картофи за тиква или тиква
  • Спанак за почти всяко друго зелено
  • Моркови за цвекло
  • Броколи за НЯКОИ карфиол. Броколито ще оризира по същия начин горе-долу, но не предлага същата кремообразност.
  • Чушки за моркови

Скрити зеленчукови рецепти с броколи

Броколи получава толкова лош представител. Обичам броколи и едно от момчетата ми го прави. Най-старият ми? Ех . не чак толкова. Рецепти, където мога да го скрия, за да вложа толкова важните експозиции? Обща печалба!

Скрити зеленчукови рецепти с тиквички

Хайде лятото, всички правят рецепти за тиквички отляво и отдясно, но това е идеалната възможност да увеличите приема на зеленчуци. Настърганите тиквички действат почти във всяка рецепта. Той не само добавя порция зеленчуци, НО също така внася тон влага във всичко, в което се намира.

  • Кюфтета с тиквички. Това е ULTIMATE рецептата за кюфтета от тиквички. Изобщо не можете да видите или опитате тиквичките, но те са супер влажни и ароматни. Моите деца ги ГОБЛИРАТ.
  • Бисквитка от овесени ядки от тиквички. Това е идеално за вземане на тиквички първо нещо сутрин! Те също замръзват добре.
  • Ориз със сирене от тиквички. Момчетата ми харесаха този и бях шокиран. Сиренето го прави кремообразно и неустоимо.
  • Тайно веге небрежен Джос. Една от най-популярните ми рецепти, това е любимо дете, направено здравословно. Тук няма консервирана смес!
  • Здравословно пукане със скрити зеленчуци. Това са декадентски! изглеждат и имат вкус на готино лакомство.
  • Италиански пържен ориз. Сирене, ориз, колбаси и нарязани зеленчуци правят тази проста, бърза вечеря
  • Тиквички Fudgy Brownies. Здравословни брауни. Да, казах го. Това е нещо и това е едно от тях.
  • Така черупки с тиквички. Какъв гениален начин да добавите неочаквани зеленчуци към тако вторник!
  • Хлебчета от тиквички. Сдвоете тези с моя скрит вегетариански сос за спагети и ще получите вегетарианско ястие, което децата ви ще харесат.
  • Глазиран хляб с тиквички от лимон. Lemon Loaf от Starbucks е едно от любимите ми упадъчни лакомства. Тази версия изглежда като идеалния компромис, така че мога да я получавам всеки ден!

Скрити вегетариански рецепти с тиква

Друг сезонен фаворит, тиквата е талисманът за есента. Но може да не ви дойде на ум, че тиквата, член на семейството на тиква, всъщност е зеленчук! Макар че не мога да кажа, че размахването на PSL ще увеличи количеството зеленчуци, които ядете на ден, мога да кажа, че тези рецепти с тиква ще ви помогнат да стигнете до този брой!

Скрити зеленчукови рецепти със спанак

Спанакът може да бъде наистина труден зеленчук, който да накара децата да опитат - ето защо толкова много майки обичат да крият спанак в любимите на децата. Добавете факта, че спанакът е толкова просто нещо, което можете да включите в рецептите, и вие имате победител. Можете да замените по-голямата част от спанака в тези рецепти с всякакви зеленчуци - кейлът е популярен!

За повече рецепта за спанак за деца, вижте тази публикация!

Скрити вегетариански рецепти със сладък картоф

Макар че много от нас може да нямат проблем да накарат децата да ядат сладки картофи, често това е във „пържена“ версия. Вашите деца ще харесат фината сладост и кремообразност, които предлага, а вие ще харесате, че ядат зеленчуците си

  • Остатъци от сладки картофени кифли. Това са супер влажни и декадентски. Те определено НЕ вкусват здравословно, а още по-малко вегетариански.
  • Сладки картофени понички. По-малко „скрито“ и по-„забавно“. Но тук наистина не можете да сгрешите.
  • SavouryWaffles. Никога не се сещам да правя вафли. Не съм сигурен дали е така, защото съм скрил желязото в Албания или какво. Но те изглеждат невероятно!
  • Сладък картофен хляб. Бързите хлябове винаги са победа в моята къща. Бърз хляб, пълен със зеленчуци? Да моля .
  • Шоколадова торта. Сладкият картоф се смесва добре и добавя много влага. Сладостта ще ви позволи да намалите захарта в тази рецепта!
  • Лепен хляб. Имате дете като моето, което обича всички въглехидрати? Това звучи като страхотна среда!
Тази здравословна рецепта за печени понички е тайно пълна с зеленчуци - което ги прави здравословни вегетариански понички!

Скрити рецепти от зеленчуково цвекло

Цвеклото обикновено е зеленчукът, който повечето от нас правят „иек!“ лице в. Супер земен и пълен с витамини, този необичаен зеленчук може да бъде чудесно допълнение към вашата диета.

  • Здравословни понички със скрити зеленчуци. Шоколадът превъзхожда всеки дълготраен вкус на тази поничка. Децата ви просто ще си помислят, че това е забавно лечение!
  • Многослойно смути от ягодово цвекло. Перфектен за красивата принцеса във вашето семейство - розовият цвят е абсолютно вълшебен.
  • Ягодова плодова кожа. Ако децата ви обичат Fruit Roll ups, опитайте тази по-здравословна версия!
  • Здравословни домашни плодови закуски. Изпробвам ги възможно най-скоро. Моите момчета обичат тези малки пакети, но те не са толкова добри за вас.
  • Pink Dip. Обикновено и просто, децата обичат да се потапят. Дори ако децата ви просто оближат потапянето и оставят зеленчуците, това пак ще е опаковано със зеленчуци!
  • Здравословни домашни тарталети от червено кадифе. Има ли нещо по-добро от упадъчен кекс от червено кадифе? Псст - това има цвекло!
  • Цвекло ябълково пюре. Кое дете не обича ябълков сос? Това е гений, който трябваше да го изстреля!

Ето го - добре над 100 различни скрити зеленчукови рецепти, които ще ви помогнат да накарате децата си да ядат зеленчуци без стрес. Кой е любимият ти? Кое смятате, че децата ви биха харесали най-добре? Кажете ми в коментарите!