млечни

Ако напоследък усещате, че виждате сладолед без млечни продукти навсякъде, не грешите. Тези лакомства без млечни продукти се появяват както в хранителните магазини, така и в модерните магазини за сладолед, предлагайки добре дошла алтернатива на нискокалоричните сладоледи, които ни оставят с празно, неудовлетворено чувство и понякога болки в стомаха.

С основи от кокосово, бадемово и овесено мляко и естествени (иш) захари, опциите за вегански сладолед от лято ‘19 изглежда идват с уелнес печат за одобрение, което ни дава лиценз да ядем толкова купички или шишарки, колкото искаме. Но както повечето храни, всички опции за сладолед без млечни продукти не са създадени еднакво - а някои са много по-добри от други, както по вкус, така и по отношение на храненето. Искате ли да направите най-добрия избор за вашите вкусови рецептори и здраве? Ето как се класират пет популярни вегетариански марки сладолед (от най-малко до най-здравословните), според диетолози и здравни експерти.

Не-млечен сладолед на Ben & Jerry

Докато не-млечната версия на любимата ви марка сладолед може да изглежда като сбъдната мечта, експертите я съветват да не я правите. Здравният треньор и авторът на грижата за себе си в града Мишел Кади казва, че макар да обича намерението зад сладолед на основата на бадемово мляко, тя не може да се качи на борда със списъка на съставките.

„Течната захар, твърдите частици на царевичния сироп, пшеничното брашно и слънчогледовото масло са възпалителни за системата, плюс това има лудо количество захар от 26 грама на порция и 78 грама на пинта. Не ходете тук! ”

Диетологът Тамар Самуелс е съгласен. „Подсладено е с някои съмнителни съставки като твърди вещества от царевичен сироп и царевичен сироп, а също така съдържа захар и ечемичен малц. Той също така има някои хранителни добавки като гума гуар и дъвка от рожкови - нито една от които не е органична като някои от другите вегански сладоледи, приготвени с хранителни добавки. Този продукт също има добавени масла като соево масло. Кой се нуждае от соево масло в сладолед? ”

Овесено веганско сладолед

Вероятно вече сте чували за Oatly, кремообразната шведска марка овесено мляко, която помага да се изработят най-добрите лате от овесено мляко. Но как се подрежда техният веган сладолед? Очевидно не е много добре.

„Обичам овесено овесено мляко и първоначално бях много развълнуван да чуя, че правят сладолед“, казва Самуелс. „Тяхната марка е много прозрачна по отношение на техните съставки и наистина полага усилия да избягва добавки в продуктите си. За съжаление изглежда, че сладоледът им не спазва тези стандарти за практика. Този продукт има три различни подсладители: захар, декстроза (обикновена захар, направена от царевица) и глюкозен сироп. Той също така има няколко емулгатора като моно- и диглицериди на мастни киселини и сгъстители и свързващи вещества като смола от рожкови и гуарова гума. В него има и малко рапично масло с ниска ерукова киселина, което е изкуствено масло. "

Halo Топ сладолед без млечни продукти

Halo Top е може би най-популярният нискокалоричен сладолед, както по отношение на храненето, така и на вкус. И така, как се справя неговата не-млечна версия? Не е твърде изтъркан, според Карина Хайнрих, диетолог и основател на метода Карина.

„Halo Top има умерени количества протеини и калций, но също така съдържа тръстикова захар, заместители на захарта и неразкрити естествени аромати и оцветители“, казва тя. "Плюсът е, че Halo Top има по-ниско добавени захари, които може да не повишат кръвната Ви захар толкова, колкото същата точна порция сладолед." Хайнрих обаче предупреждава да не се яде цялата халба, което Halo Top предлага, въз основа на това колко малко калории има в сравнение с обикновения сладолед. „Той има много малко хранителни вещества и все още трябва да се разглежда като десерт и да се яде умерено“, казва Хайнрих.

Luna & Larry’s Coconut Bliss Vegan Ice Cream

Сега навлизаме в здравата територия: Хайнрих, Самуелс и Кеди се съгласяват, че сладоледът Coconut Bliss има солиден списък от съставки. „Обичам простия и кратък списък с съставки и не би трябвало да причинява стомашно разстройство, защото няма захарни алкохоли“, казва Кади. „Но дръжте лъжичките си малки - една порция съдържа 16 грама захар от агаве захар (която все още е захар), а цялата халба е 800 калории и има 48 грама захар.“

Хайнрих добавя, че с вкус трябва наистина да харесвате вкуса на кокосовия орех, тъй като е доста очевидно от какво е направен този сладолед. „Но ако го направите, това е веган сладоледът за вас!“

Сладолед Ван Леуен

Що се отнася до веганския сладолед, Van Leeuwen’s е категоричният победител. „Обичам вегетарианския сладолед Van Leewuen както от вкус, така и от гледна точка на съставките“, казва Самуелс. „Според мен този продукт има най-много вкус на млечен сладолед без никакви излишни добавки. Произвежда се с кокосов крем и кашу вместо мляко и използва органична тръстикова захар като подсладител. Като допълнителен бонус шоколадът, използван във веганския им шоколадов сладолед (шоколад Мишел Клуизел), идва от малка семейна френска компания, която използва суров какао от осем единични биодинамични и органични плантации - без добавен соев лецитин! "