BBC Good Food изследва най-добрите източници на протеин за вегетарианци и как да се поддържате изхранвани с плодове, зеленчуци, яйца и варива

Протеините са ключова част от здравословното хранене. По-рано това беше манията само на бодибилдърите и фанатиците във фитнеса, но сега много от нас искат да се уверят, че се храним достатъчно. Може да е трудно да получите дневната си квота като вегетарианец, ако не сте сигурни кои са най-добрите ви зеленчукови източници на храни, богати на протеини. Открийте най-добрите ни богати на протеини рецепти, преливащи от пресни зеленчукови вкусове, които са ключови за здравословното хранене.

Защо се нуждаем от протеини?

източници

Колко протеини ни трябват на ден?

Във Великобритания се препоръчва на възрастните да ядат 0,75 g протеин за всеки килограм, който тежат, въз основа на референтния прием на хранителни вещества (RNI). Това ще варира през целия ви живот и зависи от вашите индивидуални обстоятелства. Например, по-активен човек, като спортист на тренировка, ще се нуждае от повече протеини, отколкото някой, който води заседнал начин на живот.

Средно насоките предполагат, че мъжете трябва да се стремят да ядат около 55g протеин на ден, а жените да се стремят към около 45g протеин дневно. Прочетете, за да откриете как можете да задоволите ежедневните си нужди.

Най-добрите източници на растителни протеини

Ако изрязвате определени групи храни, като месо и риба, може да мислите, че вашите протеинови възможности са малко ограничени, но има много възможности за опаковане на хранителните вещества.

Зърна и варива

И си струва да имате тази купа с каша сутрин - 50 g овес, приготвен с мляко, съдържа около 2 g протеин.

Млечни продукти

Опитайте нашия млечен супер ягодоплоден смути, за да започнете деня си.

Яйца

Соя и тофу

Опитайте нашите опушени тортила за тофу за допълнителен хит на протеин във вашите опаковки.
Открийте повече информация в нашите здравни ползи от ръководството за тофу.

Ядки и семена

Получете повече информация за здравословните ползи от ядките в нашето основно ръководство.

Искате да натрупате протеини в чинията си? Вижте нашите колекции с високо протеини за повече вдъхновение:

Тази статия е прегледана за последен път на 4 декември 2018 г. от Kerry Torrens.

Kerry Torrens е квалифициран диетолог (MBANT) с диплома за следдипломна квалификация по персонализирано хранене и хранителна терапия. Тя е член на Британската асоциация за хранене и медицина на начина на живот (BANT) и член на Гилдията на писателите на храни. През последните 15 години тя е автор на редица хранителни и кулинарни публикации, включително BBC Good Food.