В наши дни трудно можете да намерите кафене, което да не продава бисквитки и други сладкиши заедно с качествено сварено кафе и специализирани напитки. Бисквитки и кафе. Те просто вървят заедно, перфектно съвпадение. Тази комбинация от сдвояване се превърна в голяма част от културата в Западна Европа и Северна Америка, започвайки от средата на 1600-те.

бисквитки

Първата известна бисквитка произхожда от 7 век след Христа в Персия, когато захарта започва да се използва по-широко. С превземането на мюсюлманите от Испания през 711 г. сл. Н. Е. До 1492 г. бисквитката се интегрира в европейската култура.

Към 14-ти век бисквитката е нещо обичайно. По времето, преди хладилникът да е на разположение, бисквитката е била удобна храна, лесна за транспортиране и устойчива на разваляне.

Холандците разработиха първата модерна бисквитка, наречена „koekie“ или „koekje“, което означава „малка торта“. Когато холандските заселници пристигнаха в Новия свят, какво ще стане САЩ, те донесоха бисквитката си със себе си и останалото е история.

С толкова много разновидности, от които можете да избирате, кои са най-добрите бисквитки, които се съчетават добре с кафе или еспресо? Разбира се, това зависи от личния ви вкус, но не смятаме, че наистина можете да сбъркате с бисквитки и кафе!

Бискоти
Много суха, дълга бисквитка от Италия, бискоти се превърна в бисквитка за кафе за много хора по света. Думата бискоти буквално означава „два пъти изпечени“ на италиански. Произхождайки от тосканския град Прато, бисквитката може да се съхранява продължително време и се яде от римски войници.

В Италия бискотите се потапят във вино. В повечето други части на света бискоти се потапя в добра чаша кафе. Сухата текстура работи толкова добре с топла напитка.

Традиционната рецепта за бискоти съдържа брашно, захар, яйца, кедрови ядки и бадеми. Има много вариации на оригинала, като се добавят шоколад, глазура, алкохол и други видове ядки.

Когато бискотите се потапят в запарена чаша кафе, то омеква точно толкова, че да не е толкова трудно да се хапе и ореховият вкус остава като пикантна мисъл.

Захарна бисквитка
Докато захарната бисквитка е обикновеният край на спектъра на бисквитките, тя е класика за тези, които харесват хапка ронлива сладост. Съвременната захарна бисквитка има корени от немските заселници, дошли в САЩ през 1700-те.

Простата рецепта вече е традиционна празнична щапелница, обикновено се прави в много видове форми с помощта на резачки за бисквитки и добавени декорации, като напръсквания и глазура.

Обикновената доброта на захарната бисквитка с капучино е страхотно следобедно взимане.

Snickerdoodle
Вариант на захарната бисквитка, snickerdoodle е категоричен американски фаворит, особено в Нова Англия. Дори е наречен държавна бисквитка на Кънектикът.

Покрити с канелена захар, преди да бъдат изпечени, те са донесени в САЩ от английски, холандски и шотландски имигранти. Думата snickerdoodle произхожда от немската дума schnecke knödel или „кнедли от охлюви“.

Сдвоете snickerododle с леко печено кафе и вашите вкусови рецептори ще скочат от радост от допълнението на вкусовете.

Шоколадов шоколадов чип
Шоколадовата бисквитка е измислена през 1938 г. от Рут Грейвс Уитфийлд, ханджия в Toll House Inn в Масачузетс. Тя публикува рецептата в своята готварска книга, но рецептата стана популярна, когато на американските войници във войната бяха изпратени пакети за грижи с бисквитките.

Новините за бисквитките се разпространиха във всички части на САЩ. Toll House бисквитките се превърнаха в основна американска бисквитка и има много вариации, включително шоколадов шоколадов чипс, където се добавя какао, за да се получи тесто с вкус на шоколад.

Оттогава оригиналната рецепта и няколко модификации са отпечатани върху опаковката на шоколадови чипове Nestle.

Поради допълнителния шоколадов вкус в тази бисквитка, тя е отлично допълнение към всяка силна чаша кафе, по всяко време на деня.

Ядка от макадамия
Друга разновидност на прочутата бисквитка с шоколадови чипове Toll House, бисквитката с макадамия замества шоколадовите чипове с ядки от макадамия и чипс от бял шоколад.

Белият шоколад се появява на пазара през 30-те години. Ядките макадамия са първоначално от Австралия и са донесени на Хаваите в края на 1800-те. До 30-те години те се произвеждат масово за износ.

Не сме сигурни как точно се е развила бисквитката с ядки от макадамия, но определено е претендент в търсенето на най-добрата бисквитка с кафе.

Има много други страхотни бисквитки, които не са направили разфасовката тук (без намерение за игра на думи), но тъй като всичко зависи от личните предпочитания, може би това ще ви насърчи да помислите какво би било вашето любимо сдвояване на кафе и бисквитки.