Замествания ›Най-добър заместител на растително масло
Рецепти/Instagram/Абонирайте се
Има много възможности, ако не искате да използвате растително масло! Ето най-добрите заместители на растителното масло в рецептите и печенето.
Търсите заместител на растителното масло? Растителното масло е неутрално масло, използвано в готвенето. Направен е от извличане на масла от различни видове семена, зърнени храни, плодове и ядки. Това, което прави растителното масло уникално, е неговият неутрален вкус. Често се използва в печени продукти, за да добави текстура и богатство. Ако искате да избягвате растително масло по здравословни причини или току-що е свършило, ето най-добрите начини да го замените!
Най-добри заместители на растителното масло
1. Органично масло от гроздови семки, масло от рапица или слънчогледово масло.
Най-добрият заместител на маслото? Още едно неутрално масло! Опитайте масло от гроздови семки, масло от рапица или слънчогледово масло като заместител на растителното масло 1 към 1. Намерете органични версии на тези масла, ако можете. Всички те имат неутрален вкус и са доста взаимозаменяеми с растително масло.
2. Зехтин (за дресинг или сотиране).
Ако правите нещо пикантно, като дресинг за салата или сотиране, можете да използвате зехтин като заместител на растителното масло 1 към 1. Зехтинът е известен като здравословно масло и се готви подобно на растителното масло. Избягвайте да използвате зехтин при печене, защото той може да добави силен флорален аромат.
3. Разтопено кокосово масло или масло (за печене).
Можете ли да замените маслото с масло в печенето? Да! Можете да използвате разтопено кокосово масло или масло като заместител 1 на 1 на растително масло в печени продукти като кифли, сладкиши и бисквитки. Получената текстура ще бъде много подобна, въпреки че може да има леко различен вкус. Кокосовото масло е най-добрият избор за веганска и растителна диета.
4. Ябълково пюре (за печене).
Търсите здравословен заместител на маслото? Ако искате да намалите калориите в печени продукти, можете да използвате ябълково пюре или друго плодово пюре като пюре от банани като заместител на растителното масло. Но внимавайте: докато използването на ябълково пюре намалява калориите, текстурата на печеното блатно става много по-мека, ако замените цялото масло. Поради тази причина препоръчваме да суб половината масло с ябълково пюре, след това използвайте алтернативно масло (горе) за останалата половина.
Свързани рецепти
Ето някои от любимите ни рецепти, при които можете да използвате заместител на маслото: