Свързани статии

Феритинът е вид протеин, който съхранява желязото в тялото ви. Количеството феритин в кръвта показва нивото на желязо. Ако феритинът е нисък, можете да го стимулирате, като ядете добри източници на желязо заедно с храни, които увеличават усвояването на желязо. Добавките с желязо също помагат за предотвратяване или лечение на нисък феритин, но се консултирайте с вашия доставчик на здравни грижи, преди да вземете добавки, за да проверите нивото на феритин и да определите правилната доза.

здравословно

Факти за феритина

Феритинът освобождава част от съхраняваното си желязо, когато нивата в кръвта станат ниски, като по този начин поддържа стабилно снабдяване с желязо. Това запълва празнината в дните, когато вашата диета не доставя достатъчно желязо, но ако консумацията ви е постоянно ниска или имате медицинско състояние, което изчерпва повече желязо от нормалното, нивата на феритин ще спаднат и ще бъдете изложени на риск от желязодефицитна анемия.

Ключът към максимизирането на феритина е редовното получаване на достатъчно количество желязо. Мъжете се нуждаят от 8 милиграма желязо дневно. Жените се нуждаят от 18 милиграма на ден, докато достигнат менопаузата, когато техният RDA пада до 8 милиграма. Ако обаче имате дефицит на желязо, Вашият лекар може да препоръча временно да увеличите приема на желязо, докато повишите нивата на желязо.

Вървете с постно месо

Храните съдържат два вида желязо, хем и нехем. Когато искате бързо да увеличите феритина, най-добрият избор е хемовото желязо, намиращо се в месото, птиците и рибите, тъй като тялото ви абсорбира хемовото желязо два до три пъти по-ефективно от нехемовото желязо. Някои от най-добрите източници на желязо са черният дроб, стридите и мидите, но те обикновено не са в ежедневното меню и черният дроб трябва да се яде умерено, тъй като има високо съдържание на холестерол. Следващият най-добър избор е постно червено месо. Ще получите 2 до 3 милиграма желязо в порция от 3 унции различни разфасовки говеждо месо. Същата порция свински пържоли, пилешки гърди, скариди, риба тон или консервирана сьомга съдържа около 1 милиграм желязо.

Най-добри растителни източници

Храните на растителна основа съдържат нехемово желязо, но все пак можете да изградите нива на феритин, като ядете спанак, броколи и печени картофи. За допълнителен тласък хвърлете тиквени семки отгоре. Един малък картоф, 1/2 чаша варен спанак и 1/2 чаша броколи осигуряват по 1 милиграм желязо, докато 1 унция тиквени семки добавя 4 милиграма. Десет сушени кайсии или 1/2 чаша стафиди съдържат близо 2 милиграма. Половин чаша варен фасул, леща или соя съдържа 2 милиграма до 4 милиграма желязо, но тези храни съдържат фитинова киселина, която намалява усвояването на негемовото желязо с цели 50 процента. Някои обогатени зърнени култури също са добри източници на желязо.

Подобрете абсорбцията на желязо

Витамин С значително подобрява усвояването на негемовото желязо, така че ще имате по-голямо въздействие върху феритина, ако включите и двете хранителни вещества в едно и също хранене. За витамин С можете да добавите гарнитура от сладки чушки, брюкселско зеле, броколи или сладки картофи или да изпиете богат на витамин С портокалов сок или доматен сок. Комбинирането на негемови зеленчуци със съдържащи хем месо, птици и риба също подобрява усвояването на нехема. От друга страна, не включвайте мляко, млечни продукти, кафе или чай с храната си, защото те инхибират усвояването на негема.

Санди Буш получава бакалавърска степен по психология, след което продължава обучение по медицински сестри и хранене. Тя научи семействата да планират и изготвят специални диети, работеше като специалист по терапевтична подкрепа и сега пише за любимите си теми - хранене, храна, семейства и родителство - за болници и търговски списания.