Нахрани ме: Донесете образование за храна в училищата в Мейн

Приблизително време за обучение: 30-45 минути

Учителите ще се нуждаят от:

  • Урок 2 План
  • Слайдшоу на урок 2, включва снимка на хранителната пирамида
  • Храна, хранителни вещества и раздаване (Хранете се добре и продължете да се движите, 2001)
  • Хранителна пирамида с оригами (Яжте добре и се движете, 2001)
  • Бяла дъска и маркер за бяла дъска или проектор
  • Празна хранителна пирамида (Яжте добре и продължете да се движите, 2001), за справка при изготвянето или създаването на хранителната пирамида за дейността
  • Снимки на храни, които попадат в различни групи храни с лента или магнити върху тях

Този урок ще позволи на учениците да:

  • Идентифицирайте шестте групи храни;
  • Обяснете какво представлява порцията и как тя е свързана с формата на хранителната пирамида;
  • Обяснете защо е важно да ядете храни от всички категории на Хранителната пирамида;
  • Избройте шестте хранителни вещества, които получаваме от храната, какво правят и храните, които ги съдържат;
  • Поставете различни храни в правилните им групи храни.

Този урок отговаря на следните национални и държавни стандарти:

  • А1, Здравословно поведение и лично здраве: Студентите обясняват връзката между здравословното поведение и личното здраве.
  • A6, Основни здравни концепции: Студентите дефинират основни здравни концепции, свързани с ... храненето.

  • HBO 1. Яжте всеки ден подходящия брой порции от всяка група храни.
  • HBO 2. Яжте разнообразни храни във всяка група храни всеки ден.
  • HBO 3. Яжте изобилие от плодове и зеленчуци всеки ден.
  • HBO 4. Пийте много вода всеки ден.
  • HBO 6. Ограничете храната и напитките с високо съдържание на добавени захари, твърди мазнини и натрий.

  • HE 1.5.1: Назовете групите храни и разнообразието от хранителни избори за всяка група храни.
  • HE 1.5.2: Идентифицирайте количеството храна от всяка хранителна група, от която детето се нуждае ежедневно.
  • НЕ 1.5.3: Опишете ползите от яденето на много плодове и зеленчуци.
  • HE 1.5.4: Обяснете значението на яденето на разнообразни храни от всички групи храни.
  • HE 1.5.6: Опишете ползите от пиенето на много вода.
  • HE 1.5.16: Опишете ползите от здравословното хранене.

Нормален шрифт (скрипт) Курсив шрифт (действия) Удебелен шрифт (въпроси)

Хранителната пирамида

Слайд 1

група храни

Представете хранителната пирамида.

Някой знае ли какво е това?

По време на последния ни урок говорихме за яденето на пълноценни храни. Една от най-важните части на здравословния начин на живот е балансирането на храненето на различни видове пълнозърнести храни и ограничаването на приема на преработени храни, така че да получите всички хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае. Хранителната пирамида е инструмент, който обяснява какво точно трябва да ядете, за да си набавите нужното количество хранителни вещества.

(Как да научим храненето на децата вдъхнови тази част от урока.)

Референтна хранителна пирамида.

В хранителната пирамида има шест категории: групата хляб, зърнени храни, ориз и тестени изделия (зърнени храни), групата плодове, групата зеленчуци, групата месо, птици, риба, сух боб, яйца и ядки (протеини), групата мляко, кисело мляко и сирене (млечни продукти) и групата мазнини, масла и сладкиши. Размерът на всяка категория в пирамидата съответства на количеството храна или броя порции, които трябва да ядем всеки ден. Начинът, по който измерваме порция, зависи от групата храни. Например, една порция от групата на зърнените храни би била филия хляб. Една порция от плодовата група би била ябълка. Групите в дъното на пирамидата заемат повече място, което означава, че се нуждаем от повече порции от тези храни. Групата в горната част на пирамидата е за храни, които се състоят предимно от мазнини и захар, демонстрирайки, че трябва да ядете само малко количество от тези храни.

Разпределете храна, хранителни вещества и раздаване. Референтна хранителна пирамида.

Всяка група храни ни осигурява различни хранителни вещества, така че трябва да ядем храни от всички групи храни, за да получим нужните ни хранителни вещества. Телата ни се нуждаят от четиридесет хранителни вещества, които можем да разделим на шест групи: въглехидрати, протеини, мазнини, витамини, минерали и вода.

Напишете тези хранителни вещества на дъската.

Някой може ли да ми каже какво прави едно от тези хранителни вещества?

Въглехидратите ви дават енергия. Протеинът изгражда мускули и помага на тялото ви да расте. Мазнините ви дават енергия и ви карат да се чувствате сити. Витамините ви помагат да лекувате и да се борите с болестите. Минералите ви помагат да изградите здрави кости, зъби и мускули, а водата охлажда тялото ви и ви помага да смилате храната. Нуждаем се от най-много порции зърнени храни всеки ден, от шест до единадесет порции, защото те са пълни с въглехидрати, които ни дават енергия. Групите плодове и зеленчуци са важни, защото ни дават въглехидрати, витамини, минерали и вода. Нуждаем се от две до четири порции плодове всеки ден и от три до пет порции зеленчуци. Белтъчните и млечните групи осигуряват минерали и протеини. Телата ни се нуждаят от две до три порции от всяка от тези групи дневно. И накрая, храните в горната част на пирамидата ни дават мазнини. Подобно на преработените храни, храните от тази категория са „понякога храни“.

Начертайте или проектирайте празна хранителна пирамида върху бялата дъска. Разбийте учениците на групи и раздайте снимки на храни на всяка група. Дайте на всеки ученик оригами хранителна пирамида.

Сега, след като всички сте експерти по групи храни, ще видим дали знаете къде принадлежат различните храни в хранителната пирамида. Ще дам на всяка група по куп снимки с храна. Искам да изберете по две снимки. След това ще ви дам на всяка оригами хранителна пирамида. Можете да използвате тази пирамида, за да ви помогне да решите в кои групи принадлежат вашите храни. Когато всички сте готови, ние ще се редуваме да се приближаваме до дъската и да поставяме снимките си с храни в нашия клас Хранителна пирамида. Искам да можете да обясните защо сте избрали да поставите снимката си в определена група.

Обадете се на учениците до дъската, за да поставят храната си в пирамидата и да обяснят техните разсъждения.