Публикувано на 23 май 2017 г. от Моника Аусландър Морено

можете
Y.

В наши дни има много млечни мляко. Ето нещата, на които клиентите ми изнасят лекции (сякаш ТЕ са експертите ... .moo.) „Млякото се прави от гной.“ „Млякото причинява акне.“ „Млякото ще те възпали.“ „Млякото причинява излишна слуз.“ „Млякото ме боли в стомаха.“ „Млякото е неестествено и грубо.“ „Млякото има изпражнения.“

Дежа Му
Въпреки че не освобождавам млечната индустрия/политическото лоби от каквито и да било нарушения (НАИСТИНА е случайно, че на графиката на MyPlate има малък „млечен“ сателит), трябва да спрем да мразим млякото. Всички горепосочени твърдения са точно това - твърдения. В действителност НАУКАТА и ЛИТЕРАТУРАТА (това, което ние като диетолози се позоваваме и уважаваме) НЕ подкрепят тези твърдения. Освен ако нямате медицински диагностицирана алергия към млечни протеини или дефицит на лактоза [които НАИСТИНА могат да бъдат диагностицирани само с дихателен тест или стомашно-чревна биоспия], МОЖЕТЕ И ВЕРОЯТНО ТРЯБВА да пиете истинско мляко.

Млякото е МОО-sic за ушите ми
Млякото, по-специално неговият суроватъчен протеин (80% от протеина в млякото), е изключително бионаличен (резорбируем) източник на протеин в човешките тела. По същество сме създадени да пием мляко. Млякото съдържа калий, калций и витамин D (и двата необходими за оптимално здраве на костите). Докато може би бързате да кажете, че веган млека (като бадеми, кашу и др.) Са обогатени с може би повече калций на порция - уви, че калцият не е толкова бионаличен, колкото калция в млечното мляко. Всъщност забранявам на новите майки да дават веганско мляко на своите 1-годишни и по-големи деца, освен по религиозни или медицински необходими причини, защото кравето мляко е доказано отново и отново, за да поддържа оптимален растеж и развитие. Млякото е пълноценен протеин, което означава, че има всички аминокиселини (градивни елементи на протеините), които тялото ви не може да произведе само. Млякото също има омега-3 мастни киселини, противовъзпалителните, които намаляват възпалението в тялото ви. Докато някои хора може да избягат от небиологични млечни продукти (и това може да е нещо друго * в диетата им), селенът и витамин Е в биологичното мляко, хранени с трева, всъщност могат да помогнат за тена.

Време е за лягане, Ядки Млека
Обожавам бадемово, кашу, слънчогледово и конопено мляко за хора с медицинско избягване на млечни продукти или за тези, които следят приема на захар. Ядковите млека имат много по-малко протеини от млечните млека и трябва да бъдат обогатени с калций и витамин D - те не се срещат естествено. Случва ми се да мисля, че вкусът им е добър, но няма сравнение на вкуса им с истинското мляко. Въпреки че тези млека са чудесен заместител на истинското млечно мляко, те са точно това - ЗАМЕНИТЕЛ. Нищо като истинското.

По същество Вашият,
Моника