От години знаем, че храната, която ядем, и течността, която пием, оказват влияние върху начина, по който изглеждаме. Яжте тон мазни храни и ще наддавате. Напълнете лицето си с протеини след тренировка и по-лесно ще качите мускули. Изпийте пинти бира вечер и ще носите мрачно мръщене на следващата сутрин, което указва точно това, което сте правили.

може

Започнете безплатния си пробен период, за да продължите да четете

Започнете безплатния си пробен период, за да продължите да четете

  • Насладете се на неограничен достъп до всички статии
  • Вземете неограничен достъп безплатно за първия си месец
  • Анулирайте по всяко време

Влезте във вашия Telegraph акаунт, за да продължите да четете

За да продължите да четете тази Premium статия

От години знаем, че храната, която ядем, и течността, която пием, оказват влияние върху начина, по който изглеждаме. Яжте тон мазни храни и ще наддавате. Напълнете лицето си с протеини след тренировка и по-лесно ще качите мускули. Изпийте пинти бира вечер и ще носите мрачно мръщене на следващата сутрин, което указва точно това, което сте правили.

Но какво, ако нещата, които консумирате, също контролират как мислите? Това е област от нарастващ интерес за учените, които вече са разкрили ползата от яденето на Омега-3 (намиращ се в рибеното масло) върху функционирането на мозъка. Ако Омега-3 съдържа аминокиселини, които запазват здравето на клетъчните мембрани и укрепват синапсите, какви други психически филипи могат да осигурят храненето? Възможно ли е да се състави диета, създадена специално за подобряване на здравето на ума ви, точно както нормалната диета може да подобри здравето на тялото ви.

Това е въпрос, зададен от Optimal Experiment, двуседмичен изскачащ прозорец, който се отваря в лондонския Broadgate тази седмица. Гостите могат да завършат игри, за да тестват как функционират мозъците им и да се насладят на клуб за вечеря, стимулиращ мозъка.

Няколко седмици преди тържественото откриване срещнах Катрин Луис, една от учените, участващи в експеримента, за да направя поредица от когнитивни тестове, които измерваха три фактора: креативност, критично мислене и когнитивни способности. Помолиха ме да направя бърза математика, да направя изводи и да разгледам оптичните илюзии, докато носех лента за глава, предназначена да измерва мозъчните ми вълни.

Докато се тествах добре за когнитивни способности и критично мислене, бях изненадан да чуя, че моето творчество е най-ниското. Луис подхранва резултатите обратно към Топъм, който състави план за хранене за мен, насочен към повишаване на цялостните ми интелектуални способности, но по-специално на креативността ми.

И така, през следващите две седмици ядох от персонализирана хранителна пирамида, която включваше много кръстоцветни зеленчуци, мазна риба и повече вода, отколкото бихте могли да разклатите средно голям резервоар на.

„Взехме специфични молекули и разгледахме изследванията как те имат определени функции в мозъка“, обяснява Топъм. И така, предписаха ми спанак, ромен и ряпа, защото „те са пълни с витамин К, за който е доказано, че поддържа неврофункцията и синтеза на невротрансмитери. Те също са богати на кератини, които са вид антиоксиданти, които са полезни при тялото, за да помогне за почистване на свободните радикали, които могат да увредят нашите неврони. "

Друг фактор беше здравето на червата ми. Една от областите на изследването е връзката между червата и мозъка, така че в моя план бяха и здравословни за червата храни като кисело мляко и ферментирали храни като кефир и кисело зеле. Много проучвания свързват здравето на червата с мозъчната функция и дисфункцията, като Алцхаймер, което според някои учени произтича от проблеми в червата.

Ленените семена също станаха огромна част от диетата ми и дори взех да се присмивам на семена от чиа в кисело мляко всяка сутрин.

След две седмици бях не само отчаян за бургер, но и категорично скептичен. Не се чувствах по-умен. Мозъкът ми по никакъв начин не работеше с ракетно гориво; Дори си забравих слушалките, когато излизах от офиса за последващ тест.

Но като си направих тестовете, изведнъж се почувствах в своята стихия. Почувствах се по-малко разтревожен от тиктакащия часовник, който отброяваше оставащото ми време; Успях да мисля по-ясно и по-бързо. Резултатът ми за критично мислене се увеличи с 10бр. На първия кръг, когнитивните способности се увеличиха с 24бр., А креативността дори увеличи 7бр.

„По отношение на това, което прави вашата мозъчна дейност, вие бяхте далеч по-малко разсеяни за втори път (въпреки че чувствахте, че сте и това беше по-шумен фон); мозъчната ви активност показа малко по-малко ‘паника’ и по-добър фокус “, обясни Луис, докато тя ми говореше чрез резултатите ми. Дори в медитацията след теста мозъчните ми вълни изглеждаха работещи по-добре. „По време на медитацията много по-бързо влязохте в спокойна фаза, в която преобладаваха алфа вълните (свързани с творческата мисъл) - състояние, в което повечето хора се борят да влязат и вероятно показателно за вашата по-креативна природа.“

На този етап има предупреждение: резултатите не бяха непременно окончателни. За да докажат, че това е диетата, а не каквито и да било други фактори, учените биха ме накарали да правя по-дълги тестове за период от поне три месеца, но Луис предполага, че са показали как промяната на начина ми на живот леко ме е осъзнала по-добре на мозъчната ми функция.

„Това, което подчертава, е връзката, която имаме с умовете си“, казва Луис. „Повишаването на резултатите може да се окаже, че с този фокус вие живеете начин на живот, по-добре поддържащ умствените постижения и бяхте по-уверени, правейки тестовете за втори път. Но в теста за установяване на отношението имаше очевидна промяна към усещането, че храненето за мозъка ти е важно и отношението ти се измести, за да считаш умствената дейност за много по-важна от физическата. “

Очевидно има още много работа за доказване, че „мозъчната диета“ всъщност може да подобри умствените ви способности, но след две седмици резултатите ми със сигурност изглеждат положителни.

Оптимален експеримент може да бъде намерен в Broadgate в 3FA | Пространството