свързана

Има все повече доказателства, че здравословната диета е важна за когнитивното здраве. Тези предимства често се дължат на важни хранителни вещества, присъстващи в здравословния хранителен режим, като витамини и омега-3 мастни киселини, които играят важна роля в подпомагането на функцията на мозъчните клетки и контролирането на възпалението. Изследване, публикувано наскоро в списание Neurology, съобщава, че по-доброто качество на диетата се свързва и с по-големи обеми на мозъчната тъкан [1].

Резултатите идват от голямо проучване на 4213 холандци на възраст над 45 години, които са били свободни от деменция. Участниците отговориха на въпросник за консумираните от тях храни и напитки, броя на порциите на ден и честотата на консумация. Въз основа на отговорите им се изчислява оценка на качеството на диетата в съответствие с холандските диетични насоки за всеки участник. След това те претърпяха мозъчно ядрено-магнитен резонанс, от който беше получена информация за обема на мозъчната тъкан и мозъчно заболяване на малки съдове (напр. Лакуни, мозъчни микрокървения и лезии на бялото вещество).

Изследователите установяват, че по-високият резултат за качеството на диетата корелира с по-голям общ обем на мозъка. Те конкретно установиха, че по-висок резултат е свързан с по-голям хипокампус, мозъчен регион, важен за функциите на паметта. Забележително е, че тези асоциации не се ръководят от една група храни или напитки. По-високият прием на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, ядки, млечни продукти и риба и по-малък прием на напитки, съдържащи захар, са свързани с по-големи обеми на мозъка. Изследователите обаче не откриха връзка между качеството на диетата и защитата от церебрална болест на малките съдове.

Тъй като това проучване е наблюдателно проучване, то не е предназначено да докаже причината и следствието. Хората, които се хранят здравословно, може да имат по-голяма вероятност да имат други здравословни навици, които могат да насърчат здравето на мозъка, като физически упражнения и когнитивно участие. Струва си да се подчертае, че връзката между здравословна диета и по-голям обем на мозъка остава значителна дори след контролиране на фактори като физическа активност, образование, възраст, пол, прием на калории, пушене и индекс на телесна маса.

Тези резултати са в съответствие с предишни проучвания, които показват, че спазването на средиземноморската диета (богата на риба, ядки, зеленчуци и плодове) предпазва от загуба на мозъчна тъкан [2]. Резултатите от рандомизирано контролирано проучване също така показват, че хората, които ядат средиземноморска диета, имат по-високи нива в кръвта на протеин, наречен мозъчно-получен невротрофичен фактор, който подпомага растежа и оцеляването на мозъчните клетки [3].

Въз основа на тези проучвания, размерът на мозъка може да се определя от цялостното качество на диетата, а не от конкретна храна или напитка, така че е важно да се храните здравословно и балансирано с много зеленчуци, плодове, риба и бобови растения и ниски нива на преработени храни и захари.

Д-р Юко Хара е директор на профилактиката на стареенето и болестта на Алцхаймер във Фондацията за откриване на наркотици на Алцхаймер. Преди това д-р Хара е била асистент по неврология в Медицинското училище Icahn в планината Синай, където остава член на преподавателския състав. Нейното изследване се фокусира върху стареенето на мозъка, по-специално как естрогените и репродуктивното стареене влияят върху застаряващите мозъчни синапси и митохондрии. Завършила е докторска степен по неврология и неврология във Висшето училище по медицински науки в Университета Корнел и бакалавърска степен по биология от университета Корнел, с допълнително обучение в университета Кейо в Япония. Д-р Хара е автор на множество рецензирани публикации, включително статии в PNAS и Journal of Neuroscience.

Вземете последните новини за здравето на мозъка: