Понеделник, 06 юни 2011 г.

През април 60-минути направиха очарователна пиеса за монасите от Атон http://www.cbsnews.com/stories
/ 2011/04/21/60 минути/главен
20056101.shtml Mt. Атон е планина и полуостров в Македония, Гърция, посветен на Дева Мария и мястото на двадесет източно-православни християнски манастири. Ежедневието на монасите е практически непроменено, тъй като монетарните къщи са били напълно установени преди повече от 500 години в тогавашната Византийска империя.

гора

Здравето на тези мъже е изключително - ракът и сърдечните заболявания са много редки. Монасите следват оригиналната средиземноморска диета - много физически труд и диета от плодове, зеленчуци, бобови растения и само малко зехтин, вино и риба - в едно от най-светите, красиви и непокътнати места на земята. Техните ястия са прости, безмесни и повтарящи се, ядат се общо, но без разговор и продължават около 10 минути.
Те са почти напълно самодостатъчни и отглеждат по-голямата част от това, което ядат.

Денят им е структуриран около ежедневния офис или Часовете на православната църква. Монасите се будят в 3 часа сутринта за молитва и получават само 3 часа непрекъснат сън на ден. Гората Атон е единственото място в света, което използва византийско време. Всеки ден започва, когато слънцето залезе. Когато не са в обща молитва или поклонение, те се молят непрекъснато сами - често Иисусовата молитва „Господи Исусе Христе, помилуй ме, грешника“.

Менюто в Атон:

Събота, неделя, вторник и четвъртък:
• Закуската е твърд хляб и чай
• Обядът е паста или ориз, зеленчуци и зехтин
• Вечерята е леща, плодове, салата, зехтин и червено вино

В понеделник, сряда, петък и бързи дни:
• Не се яде зехтин, вино или млечни продукти

Празници и празници:
• Риба или морски дарове

Те постит над 100 дни в годината. 40 дни пост 15 дни преди Успение Богородично 40 дни са най-дългите. Бързото им хранене е по същество веганско, като някои не приемат нищо освен вода през последните дни.

Какво има в килера на монасите?
•Зеленчуци
• Плодове
• Тестени изделия
•Ориз
• Ястия от соя
•Хляб
• Маслини
• Червено вино от местно планинско грозде
• Млечните продукти са много редки - женските животни (млечни крави) са забранени от манастирите
• Рибите са кулинарен лукс - ядат се само на празници и празници.
Месото никога не се яде.