Цвекло Пулао (Пилаф), приготвено в Instant Pot - лесно денонощно ястие с добротата на цвеклото, ароматизирано с кимион, къри листа и кокос! Веган и без глутен.

Ако обичате всички вегетариански/вегански рецепти с Instant Pot, които споделям в блога, моля, присъединете се към мен във тази Facebook група - Вегетариански рецепти за Instant Pot. Групата ще споделя/представя вегетариански рецепти за мигновени саксии и идеи от цяла мрежа!

моментално

Повечето хора в семейството ми не обичат цвекло. Не знам дали това е нещо обичайно, но забелязах, че в Индия хората обикновено не обичат много цвекло. Мисля, че причината зад това е, че всъщност не готвим достатъчно с цвекло. Пораствайки, почти не си спомням някое ястие с добавено цвекло. Може би от време на време райта и салати и това беше почти всичко.

Тук обаче в САЩ хората използват цвекло по няколко начина и дори пекат с него! Започнах много да готвя с цвекло, след като се преместих тук и оттогава го добавих към мътеница, райта и дори направих кофта къри от него!

Мисля, че това е прекрасен зеленчук, който е и много хранителен и винаги търся начини да го включа в диетата си. Ако и вие сте като мен, тогава трябва да опитате тези рецепти за цвекло, включително тази, която споделям днес - Цвекло Пулао! Това цвекло пулао е толкова чудесен начин да добавите цвекло във вашата диета и също така е супер лесно да се направи в Instant Pot.

Вижте този разкошен цвят!

Винаги, когато готвя с цвекло, никога не мога да преодолея красивия цвят. В тази рецепта целият пулао получи толкова хубав червен оттенък и беше толкова красив, за да се погледне. Наистина първо ядем с очите си, нали? И когато изглежда толкова красиво, искате веднага да вземете чинията и да се разровите.

Това цвекло пулао е чудесен начин да се промъкнете в цвеклото за онези придирчиви ядящи. Иначе Sarvesh не е много цвекло, но наистина харесваше този пулао!

Това мигновено гърне от цвекло Пулао

✓ е чудесен начин за ядене на цвекло

✓ е ароматизиран с кимион, къри листа и нотка кокос

✓ едно ястие, приготвено в Instant Pot

✓ веган и без глутен!

Често използвам бутона за ориз за готвене на пулао и ориз като цяло на моя Instant Pot, но за този използвах ръчния бутон или бутона за готвене под налягане. Можете да използвате и двете, така или иначе ще работи. Обичам добавянето на фъстъци и кокос в този пулао, определено повишени вкусове и горещо препоръчвам да не ги пропускате.

Това цвекло пулао се събира доста бързо и е идеалното хранене през нощта, когато нямате достатъчно време да приготвите сложно ястие. Също така е чудесно за кутията за обяд! Сервирайте пулао с всяка избрана раита, дори обикновено кисело мляко работи добре.

Метод

* Измийте и изплакнете ориза 4 до 5 пъти, докато водата стане прозрачна. Заделени.

Натиснете бутона за сотиране. След като се покаже горещо, добавете масло в тенджерата и след това добавете семената кимион.

Добавете дафинов лист, карамфил и кардамон и сотирайте за няколко секунди, докато ухае.

Добавете фъстъците и гответе за минута, докато фъстъците започнат да променят цвета си.

Добавете листа къри и след това добавете нарязания лук и зеления чили. Гответе лука за 2 минути, докато омекне. След това добавете джинджифиловата чеснова паста и гответе за минута.

Добавете нарязаното на кубчета цвекло и зеления грах. Хвърлете ги заедно за няколко секунди.

След това добавете измития ориз в тенджерата и разбъркайте. Добавете и накълцаната кориандър.

Добавете вода, сол и затворете тенджерата с капака.

Натиснете бутона за ръчно готвене или готвене под налягане и гответе под високо налягане в продължение на 6 минути, като клапанът за налягане е в уплътняваща позиция.

Оставете налягането да се освободи естествено за 2 минути и след това направете бързо освобождаване. Отворете гърнето, разпуснете пулао с вилица. Добавете изсушен кокосов прах и разбъркайте. Поръсете отгоре гарам масала.

Сервирайте този Instant Pot Beerroot Pulao със страна от raita.