Ново проучване върху мишки посочва как клетъчната биология, а не силата на волята може да е в основата на йо-йо диетата.

молекулярна

Американската конвенционална мъдрост за отслабването е проста: един дефицит на калории е всичко, което е необходимо, за да се откажат излишните килограми, а модерирането на бъдещата консумация на калории е всичко, което е необходимо, за да се поддържа. За привържениците на идеята, безкрайната сложност на човешката биология действа като една голяма хранителна касичка. Всеки, който наддаде твърде много или отслабне и си го върне, просто не е успял да балансира калорийната чекова книжка, която може да бъде коригирана чрез носене на мазна храна или въглехидрати.

Ендокринолозите знаят от десетилетия, че науката за теглото е много по-сложна от дефицита на калории и енергийните разходи. И през 2016 г. непостоянната сложност на теглото попадна в широко национално внимание. В проучване на бивши състезатели в сезон на риалити шоуто The Biggest Loser за отслабване, учените установиха, че години по-късно състезателите не само са спечелили много или цялото тегло, което са загубили в шоуто, но и са имали далеч по-слаб метаболизъм от повечето хора с техния размер. Телата на състезателите се бориха години наред, за да възвърнат теглото си, противно на усилията и желанията на състезателите. Никой не беше сигурен защо.

Заедно с екип от изследователи, Ан Мари Шмид, ендокринолог от Медицинското училище в Нюйоркския университет, разкрива загадката. В ново проучване, публикувано днес, Шмид и нейният екип са отключили молекулярен механизъм, контролиращ наддаването и загубата на мишки: протеин, който изключва способността на животните да изгарят мазнини по време на телесен стрес, включително при диета или преяждане. Това откритие може да съдържа ключът към разбирането защо е толкова трудно за хората да отслабнат и още по-трудно да го предпазят.

През 1992 г. Шмид изучава усложненията на диабета, когато тя и нейният екип правят това, което тя нарича потресаващо откритие: Хората и други бозайници имат протеин на повърхността на мастните клетки, наречен рецептор за крайни продукти за напреднало гликиране или RAGE, който се появява да играе незабелязани досега роли в множество метаболитни и възпалителни реакции на организма. В крайна сметка стана ясно, че протеинът присъства и в недиабетни тъкани, което предполага, че RAGE има последици далеч отвъд само няколко хронични заболявания.

Още истории

САЩ са преминали точката на разрушаване на болницата

Данните за пандемията се забавят

Америка се насочва към сценарий на пандемичен кошмар

Продължителността на резултатите от ваксините тепърва започва

Последното проучване на Schmidt установи огромна разлика в наддаването на тегло между две тестови групи: конвенционални мишки и мишки, чийто RAGE път беше изтрит. Последната група наддаде със 70 процента по-малко тегло от конвенционалните мишки, имаше по-ниски нива на глюкоза и изразходва повече енергия, докато се храни със същата диета с високо съдържание на мазнини и прави същото количество физическа активност. Телата на конвенционалните мишки удрят метаболитните спирачки, което им прави невъзможно да изгарят толкова енергия, колкото техните колеги, изтрити от RAGE.

Шмит твърди, че RAGE може да е еволюирал, за да защити бозайниците, включително хората, когато друго ядене може да не е предвидимо и способността на организма да запази ресурсите си би била благодат. „Въпреки това, във време на изобилие, когато няма недостиг на хранителни вещества, рецепторът все още присъства и е в състояние да продължи да изпълнява онази жалка роля да съхранява енергията и да не позволява тя да бъде изразходвана“, обяснява тя. Логично е, че тялото ще спести ресурси, когато открие потенциална нужда, но се чувства особено жестоко, поне в съвремието, че хората могат да получат същото забавяне на метаболизма след обилно хранене.

Шмит също така теоретизира, че влиянието на RAGE върху хроничното възпаление, което преди това е изучавала, би било по-полезно за хората, когато животът ни беше много по-кратък. Отговорите щяха да защитят краткосрочното здраве, което щеше да има значение. „Тези организми не са доживели до висока възраст след размножаването, така че не е било необходимо да оцеляват и да останат живи по-дълго“, казва Шмид. Известните странични ефекти на RAGE, като хронични възпалителни заболявания, може да са били безсмислени за благосъстоянието на хората, които са доживели едва до 40-те си години.

Въпреки че Шмид предупреждава, че превеждането на нейните открития при мишки в терапии за хора ще бъде дълъг, внимателен процес, тя е оптимист по отношение на потенциала. В новото си проучване тя открива, че ползите от теглото на бездействие на RAGE могат да бъдат предоставени на нови животни, просто чрез трансплантация на относително малко количество кафява мастна тъкан от мишки, чийто път на RAGE е бил изтрит в конвенционални мишки. Това обещава бъдещи лечения за пациенти с метаболитни и хронични възпалителни нарушения.

С квалификацията, че резултатите от проучването са при мишки и все още не е известен точният му превод на хора, Утпал Пайвани, професор и ендокринолог от Колумбийския университет, изрази подобен оптимизъм относно новите открития на RAGE. „Тези данни са доста интересни и са в съответствие с хипотезата, че епидемията от затлъстяване се дължи отчасти на еволюционния натиск за предотвратяване на глад при стрес“, каза ми той по имейл. „Настоящото проучване добавя към впечатляващата работа на [Schmidt’s] и предлага, че методите за намаляване на RAGE сигнализирането в мазнините може да имат полза за хората.“

В продължение на хилядолетия бозайниците може да са развили неща като RAGE, за да се борят със своята често предизвикателна обстановка. За хората, чиято продължителност на живота се е удължила значително само за няколко поколения, това може да бъде едновременно благословия и проклятие. За да отговорят на съвременните нужди на хора, чиито обстоятелства са се променили със скорости далеч по-бързи от способността на еволюцията да се справи, открития като Schmidt водят учените към начини за ускоряване на процеса.

За да има най-добри шансове за подобряване на живота на хората, Шмид предупреждава срещу тенденцията да се пренебрегва човешката сложност в полза на твърде прости културни вярвания, като например идеята, че загубата на тегло е просто дефицит на калории и воля. „Отслабването е много, много трудно“, казва тя. „Само като изучаваме добрите, лошите неща и как понякога нещата, които са били предназначени да бъдат добри, могат да се объркат, можем да разберем общата картина и как безопасно да направим живота на хората по-здравословен и по-добър.“