Бележки на автора

Според мен сандвичът с домати е и под, и свръх оценен, в зависимост от лагера, в който попадате. Някои просто не оценяват магията на перфектния сандвич с домати, докато други, като мен, мислят за това по-често, отколкото е технически здравословно. (Предполагам, че фантазирането на сандвичи с домати е сред най-лошите мои пороци, вероятно съм добре.) Когато сезонът на доматите е в разгара си, обикновено имам сандвич с домати за обяд поне три дни в седмицата.

сандвичи

Това не е нещо изискано, но през годините се оправих, докато не измислих сандвича с домати, който най-добре отговаря на моя вкус: две парчета пълнозърнест тост, намазан с майонеза и пълнен възможно най-щедро с резенчета зрял домат, плюс малко сол и грубо млян черен пипер. -Merrill Stubbs

Тестови бележки за кухнята

А, лятна любов. Интензивен с повишаването на температурите, той вдъхва радост, тревога, оптимизъм. Това е сезонът, в който ние прегръщаме своите страсти и нови начала, независимо колко мимолетни биха могли да бъдат те.

А за нашите собствени Merrill Stubbs, това лятно обичане означава сезон на доматите. Адресатът на нейното любовно писмо? Домати сандвичи.

Още през 2010 г. Мерил сподели ясна рецепта, която позволява на доматите да блестят. Това са само три съставки - две парчета пълнозърнест препечен хляб, намазан с майонеза и пълнен възможно най-щедро с резенчета зрял домат. О, и малко сол и едро смлян черен пипер.

Да, наистина е толкова просто. И слава богу, защото любовта е достатъчно сложна. - Кейти Макдоналд