Отново е онова време от годината, където използваме есенните месеци за съжаление за сбогуване с летните сокове и подготвяме телата си да се справят с настъпването на по-хладен климат, като превключваме диетичния си фокус към супи.

супата

Добре приготвената супа може да бъде обилна, подхранваща и домашна. Консумира се умерено като част от балансираната диета, ние знаем, че супите също са пълни с хранителни качества. Но могат ли да ни помогнат да отслабнем и да се преборим със сезонните изпъкналости?

Д-р Xand van Tulleken и неговият екип подлагат супената диета на изпитание в епизод трети на The Diet Testers, излъчен по SBS в четвъртък, 15 март, в 20.35 ч.

Целта на пътния тест беше проста: да се провери дали има някаква истина в популярното диетично убеждение, че консумацията на зеленчукови супи - цял ден, всеки ден за кратък период от време - може да ви помогне да отслабнете.

„Кръвната Ви захар трябва да се стабилизира и е по-добре за Вас. Това твърдят създателите на диетата. "

„Супингът е наречен„ новата сокоизстискваща диета “в New York Times и Hello Magazine, - казва Ксанд в шоуто. "Това е уж детоксикация на тялото."

Разбира се, голямата разлика между соковата диета и супата е, че последната включва ядене на съставки цели, докато соковата диета използва само течността от плодове и изхвърля пулпата - основният източник на фибри. На теория тогава супената диета трябва да ви държи по-сити за по-дълго време и да бъде по-устойчива от соковата диета, тъй като задържа фибрите от вегетарианците ви.

„Тъй като в [супената диета] няма толкова захар, не бива да чувствате глад“, казва той. „Кръвната Ви захар трябва да се стабилизира и е по-добре за Вас. Това твърдят създателите на диетата. "

Диетата, тествана в шоуто, се основава на Soupelina's Soup Cleanse, създадена от Елина Фурман - американски журналист, превърнал се в защитник на супата.

„През 2009 г. започнах да готвя здравословните си супи в собствената си кухня, докато се борих с агресивен рак на гърдата“, казва Фурман на уебсайта си.

„Това, което започна като лечебен експеримент за себе си, се превърна в гурме магия, която накара приятелите ми не само да ме наричат„ гуруто на супата “, но да поискат да купят моите уникални творения. И точно така се роди Супелина. "

Тестваната в шоуто диета „Soupelina“ включва пет вегетариански супи на ден - три основни супи и два зеленчукови бульона като закуски между основните хранения.

Пример за дневен план за хранене, според сайта Soupelina, е супа от тиква от цвекло или орехче за закуска; два вегетариански лечебни бульона като закуски; сладка кокосова тайландска супа за обяд и супа от кейл за вечеря.

Според "Ню Йорк Таймс" супените диети обикновено са доста нискокалорични, като се проверяват на 1200 точки на ден.

„Това може да е малко бебешка храна или нещо, което получавате в затвора?“

Обещанието за отслабване, обяснява Xand, е, че „това ще рестартира метаболизма ви и ще укрепи имунната система“.

Няма изследвания, които да подкрепят ползите или да обяснят недостатъците на тази точна диета в пресечен кръг от населението.

Шоуто също така тества диетата само на един участник: самотна майка, Алисия от Великобритания, която иска да отслабне бързо, преди да отиде на почивка.

Алисия тества диетата за камерите за период от пет дни. По това време тя консумира 25 супи и има право да хапе само тиквени семки, краставици и пръчици целина.

„Значи ще имам същата лека закуска като моя заек?“ пита Алисия в шоуто преди диета, изглежда, че съжалява.

Не се допускат алкохол, кафе и чай. Плодовете, плодовите сокове, захарта и всички животински продукти също трябва да бъдат елиминирани.

Не впечатлена от вида на купичка супа, Алисия коментира: „Това може да е малко бебешка храна или нещо, което получавате в затвора?“

Дори все още, диетичният тестер с неохота издържа супата и се придържа към правилата, както е предписано.

Е, как отиде тя? Преди диетата Алисия тежеше 12,2 килограма (80,2 килограма). След пет дни на супена диета тя тежи 12 килограма (77,5 килограма), като отпада 2,7 килограма.

„За мен, като самотна майка, [която] е заета да работи, това е диета, която отнема много време. Може да се върна към него, но скоро няма да стане. "

Отново, тъй като няма широко разпространено доказателство, че „супирането“ за определен брой дни ще ви помогне да отслабнете. Въздействието на супената диета ще зависи от състоянието на вашето здраве преди диета, количеството упражнения, които правите, и промените в начина на живот, направени по време на диетичния период. От теста също не е ясно защо Алисия е свалила килограмите: дали заради това, което яде, или заради това, което е спряла да яде?

Тестваната диета е „краш диета“, която може да се окаже нездравословна за някои хора. Както спомена Xand в шоуто, бързото отслабване може да бъде опасно, така че ако искате да се храните, винаги първо се консултирайте с лекар, за да обсъдите възможностите си.

Разбира се, няма нужда да бъдете толкова драстични, ако искате да включите повече супи в есенната си диета като начин да увеличите приема на зеленчуци или да отслабнете. Просто ги добавяйте към вашата диета умерено, когато настъпват по-хладните дни.

Американско проучване показва, че яденето на нискокалорична супа преди хранене може да ви помогне да намалите колко храна и калории приемате по време на хранене. По време на проучването участниците ядат супа и след това консумират предястие и основно ястие. Резултатите от изследването показват, че те са намалили общия си прием на калории с 20 процента, ако са имали супа преди хранене от две ястия.

Забележка: Винаги се консултирайте с медицински специалист преди диета, за да сте сигурни, че диетата е подходяща за вас.

Искате ли да научите повече за това, което стои зад някои от най-популярните диетични методи наоколо? Гледайте новия сезон на „Тестерите за диета“, излъчващ се в четвъртък в 20.35 ч. По SBS от 1 март.

Епизодите ще бъдат достъпни за гледане след излъчване в SBS On Demand.