Подсладете деня на Свети Валентин с този шоколадов десерт с вкус на декадент (но без вина).

Споделя това

Присъединете се към Oxygen Mag

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

шоколадови

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Oxygen Mag

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Готов за 30 минути • Прави 4 порции

Съставки

  • Спрей за готвене от незалепващо зехтин
  • 1/4 чаша неподсладено какао
  • 1 1/2 супена лъжица бяло пшенично брашно
  • 1/2 чаша нискомаслено мляко
  • 6 супени лъжици мед, разделени
  • 1/2 ч. Л. Чист екстракт от ванилия
  • 2 големи белтъка
  • 1/8 ч. Л. Крем от зъбен камък

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 350 ° F. Напръскайте леко дъното на 4 рамекини за една порция (чаши за суфле).
  2. В тежка тенджера комбинирайте какаото и брашното. Добавете мляко и 3 супени лъжици мед и разбъркайте гладко.
  3. Гответе, разбърквайки, на слаб среден огън, докато стане дебел, приблизително 2 минути. Разбъркайте ванилията и оставете настрани да се охлади леко.
  4. Поставете белтъците и крема от зъбен камък в малка купа за смесване и разбийте, докато се образуват меки върхове. Постепенно разбийте останалия мед и продължете да биете с висока скорост, докато се образуват твърди върхове.
  5. Сгънете 1/4 чаша белтъци в шоколадовата смес, за да изсветлите; след това внимателно сгънете останалите бели. Разпределете равномерно сместа в приготвените рамекини. Поставете ramekins върху лист за печене и печете 15 минути, или докато се подпухнат и стегнат. Сервирайте веднага.

Яйчните белтъци са чудесен нискокалоричен източник на протеини без мазнини, съдържащи 4 грама протеин на голямо яйце, само с 16 калории на брой! Направете тази рецепта по-здравословна: Използвайте по-малки ramekins, за да намалите размера на сервиране, и сервирайте по-малки суфлета с пресни плодове, за да добавите фибри и витамини.

Хранителни вещества на порция: Калории: 140, Общо мазнини: 1 g, Наситени мазнини: 1 g, Трансмазнини: 0 g, Холестерол: 1 mg, Натрий: 37 mg, Общо въглехидрати: 33 g, Диетични фибри: 2 g, Захари: 28 g, протеини: 4 g, желязо: 1 mg